צוויי שפּאַס בירז קומען צוזאַמען אין אַ איין גלאז אין דעם גרינג און זייער טשיקאַווע רעצעפּט. עס איז איינער פון די גרויס ביר טרינקען וואָס לירז איין ביר אויף שפּיץ פון די אנדערע צו נישט בלויז מאַכן אַ גרויס טייסטינג טרינקען אָבער אַ סטאַנינג ווייַז אַז איר כּמעט האַס צו טרינקען.
די שוואַרץ און רויט איז אַ דרייַ אויף די פאָלקס שווארצע און טאַן . אַנשטאָט אַ מעאַטי ביר מיט סטאַוס און בלאַס ביר ייַנטיילונג גלייַך צייַט, דעם רעצעפּט לייגט שאָקאָלאַד שטאָך מיט אַ טערפּקע פרוכטד לאַמביק. דער רעזולטאַט איז אַ טרינקען אַז איז ביידע געשמאַק און קאָמפּליצירט און איינער וואָס קען לייכט קאָנקורענט קיין פאַרבייַסן.
דער שפּאַס פון די לייערד ביר טרינקען יקסטענדז אַרויס די אַרויסרופן פון פּאָרינג די גאנץ לייַערס. ווי איר טרינקען, די צוויי בירז וועט זיין אפגעשיידט פֿאַר די רובֿ טייל. בשעת יעדער סיפּ וועט זיין אַ ביסל פון יעדער אין עס, די ערשטער סיפּס וועט זיין שטארקער אויף די שאָקאָלאַד שטעכן און די לעצטע ביסל וועט קאַנסאַנטרייט אויף די לאַמאַניק. עס איז אַ דערפאַרונג, פֿאַר זיכער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 7 אונסעס
- שאָקאָלאַד שטראַל (מער אָדער ווייניקער צו פּלאָמבירן גלאז)
- 7 אונסעס
- פראַמעד לאַמביק (מער אָדער ווייניקער צו פּלאָמבירן גלאז)
ווי צו מאַכן עס
- פּלאָמבירן די גלאז אַפנ האַלבנ וועג דיין באַליבט פרויטעד לאַמאַניק. קיין פרוכט וועט טאָן, אָבער איך רעקאָמענדירן טריינג דעם ערשטער מיט פראַמבאָיסע. די מאַלענע טאַם איז אַ גאנץ פּערינג מיט שאָקאָלאַד און אַ נאַטירלעך ברירה.
- דזשענטלי שפּיץ עס אַוועק מיט די סטאַוט. די שטול וועט לאָזנ שווימען אויף שפּיץ פון די לאַמאַניק פֿאַר אַ זייער אויג-קאַטשינג טרינקען.
דעם רעצעפּט איז ינספּייערד דורך די שווארצע און רויט פון ביילי ס שאָקאָלאַד באַר אין סעינט לאָויס, מאַזעראַ.
מער עצות פֿאַר מאכן אַ גרויס שוואַרץ און רויט
דאס איז אַ ספּעציעל אַטראַקטיוו טרינקען אין אַ שאַמפּאַניער פלוט , אָבער קיין קלאָר גלאז וועט טאָן. די צוויי בירז זענען אלא זיס אויף זייער אייגן און אפילו סוויטער אין קאָמבינאַציע, אַזוי אַ פול פּינט גלאז זאל זיין אויך פיל פֿאַר אַ איין זיצן. אויב איר נוצן אַ פּינט, איר קענען וועלן צו פּלאָמבירן עס בלויז 3/4 פול.
די געדיכטקייַט פון די צוויי בירז וועט געוויינטלעך מאַכן צו שאַפֿן לייַערס ווי די סטאַוט איז אויסגעגאסן איבער לאַמביק. איר קענען פאַרגרעסערן דיין גיכער פון געטינג אַ גרויס שיכטע דורך ניצן אַ פּאַמעלעך גיסן. היט דיין היגע באַרשענקער גיסן אַ שווארצע און טאַן אָדער שוואַרץ און בלוי אַמאָל און נאָכגיין זייער גלאַט, פּאַמעלעך נוסח ווי די ביר פלאָוז פון די צאַפּן.
פּירינג לייערד בירז איז אַ קונסט און עס קען נעמען אַ ביסל פרוווט צו באַקומען די שליימעסדיק גיסן, ספּעציעל אויב פּאָרינג פון די פלאַש. אויב איר דאַרפֿן אַ ביסל הילף, גיסן די פּערל איבער די צוריק פון אַ באַר לעפל. דאס שטעלט אַ שלאַבאַן צווישן די פלאַש און גלאז און סלאָוז אַראָפּ די גיסן און עס איז אַ קונץ באַרטענדערז קעסיידער נוצן צו מאַכן פּערסיש קאפייען און אנדערע פלאָוטינג טרינקען .