01 פון 05
טראַדיציאָנעל בריטיש סקאָנעס
לופּ בילדער / Simon Montgomery / Getty Images דער קלאַסיש בריטיש סקאָנע איז איינער פון ענגלאַנד ס אַלע-צייַט באַליבט בייקט סכוירע. קיין זיך-ריספּעקטינג נאָכמיטאָג טיי וואָלט אלץ זיין געדינט אָן זיי. פּרובירן צו באַזוכן דעוואָן אָדער קאָרנוואָל און ניט זיין געפרואווט דורך אַ קרעם טיי פון געשמאַק סקאָנעס, אַרייַנשטופּן און קלאַטיד קרעם.
כאָטש עס קען ויסקומען דאַמפּט, כיפּינג זיך אַ פּעקל פון סקאָנעס נעמט קיין צייַט בייַ אַלע. זיי זענען אַזוי פּשוט צו מאַכן, נאָך פילע שעמעוודיק אַוועק. אפשר דאָס איז רעכט צו די צאָרנדיק פאַרמעסט, וואָס סעראַונדיז די קלאַסיש סקאָנע-זיי זענען ליכט גענוג? האָבן זיי אויפגעשטאנען געזונט? זענען זיי קרומבלי?
אין דעם יקערדיק פירער, אַנטדעקן די הינץ און טרינקגעלט צו העלפן איר בעל דעם דילייטפאַל מייַכל, ווי געזונט ווי אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר פאַרשידענע פלייווערז פון סקאָנעס, אַלע פאָלקס און אַ גרויס סטאַרטינג פונט. א סקאָנע איז אַ שיינע זאַך אַז עס לענד זיך צו פילע ומגעוויינטלעך פלייווערז, ביידע זיס און סייווערי. פון טשוזינג און ניצן די בעסטער ינגרידיאַנץ, צו די בעסטער וועגן צו מישן, פאָרעם, שנייַדן, און באַקן די סקאָנעס, עס זענען עטלעכע טריקס צו נאָכפאָלגן צו פאַרזיכערן איר וועט האָבן די מערסט ווייך סקאָנעס וואָס זענען ווערט פון אַ ענגליש טיי.
(מאכט זיכער נישט צו צעמישן טראדיציאנעלן בריטיש סקאָנעס מיט סקאַטיש טאַטטיע סקאָנעס , אַ סאָרט פון קאַרטאָפל פּאַנקייק געדינט פֿאַר פרישטיק.)
02 פון 05
די קלאַסיש סקאָנע רעצעפּט
טשעריל טשאַן / געטי בילדער זיס אָדער סייווערי כאָוממייד סקאָנעס פֿאַר נאָכמיטאָג טיי (אָדער עניטיים איר פאַנטאַזיע אַ מייַכל) קענען זיין געמאכט געשווינד און לייכט, ווי דאָס קלאַסיש סקאָנע רעצעפּט ווייזט.
דער קלאַסיש סקאָנע איז קלאָר און ונאַדאָרנעד מאכן עס גאנץ פֿאַר די דערצו פון פילע פאַרשידענע פלייווערז און ינגרידיאַנץ. דער קלאָר סקאָנע איז אויך ווונדערלעך מיט פרעשלי געמאכט דזשאַמז און אַפֿילו אַ ביסל וויפּט אָדער קלאַטיד קרעם.
03 פון 05
פרוכט סקאָנעס רעצעפּט
היראָע קידאַ / געטי בילדער אויב איר טראַכטן די קלאַסיש סקאָנע איז שיינע, דעמאָלט פּרובירן די פרוכט ווערסיע. א טראדיציאנעלער פרוכט סקאָנע וואָלט זיין געמאכט מיט אַ געמיש פון דאַר פירות, און רובֿ קאַמאַנלי סולטאַנאַס (אַ קליין סעעדלעסס ראָזשינקע).
עס זענען טראדיציאנעלן דאַר פירות אין דעם רעצעפּט, אָבער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו האַלטן עס. ווי וועגן דאַר טשעריז, קראַנבעריז, דאַטעס, פייגן? די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף.
04 פון 05
טראדיציאנעלן טשיז סקאָנע רעצעפּט
הייַזקע קעז סקאָנעס. קאַטרין Ray Shumakov / Getty Images סייווערי כאָוממייד קעז סקאָנעס זענען געשמאַק ווי אַ פֿאַרבייַסן, מיט אַ גלעזל פון טיי אָדער ווי טייל פון אַ נאָכמיטאָג טיי. דעם רעצעפּט איז גרייטיד טשעדדאַר קעז, אָבער איר קענען מאַכן וואָס טאַם איר ווילט (כאָטש איר זאל וועלן צו ויסמייַדן זייער ווייך טשיזיז ווי זיי צעשמעלצן אויך געשווינד). שטעקן צו די ביסל פערמער טשיזיז ווי טשעדדאַר אָדער טשעשירע, אָדער די טאַקע שווער טייפּס אַזאַ ווי פּאַרמעסאַן, וואָס-מיט די דערצו פון buttermilk-מאכט אַ ומגעוויינטלעך און געשמאַק סקאָנע.
05 פון 05
אַקאַמפּאַנאַמז צו סקאָנעס
דזשאַם און קלאַטיד קרעם גיין בישליימעס מיט סקאָנעס. דעבי לויס-האַרריסאָן / געטי בילדער בריטיש סקאָנעס זענען שטענדיק געדינט מיט עפּעס צו פאַרשפּרייטן אין די מיטל ווען עס איז שנייַדן אין העלפט. פּוטער איז אַ מוזן אויף אַלע, און פֿאַר אַ טראדיציאנעלן קרעם טיי, די סקאָנעס זענען באגלייט דורך קלעם און קרעם, דער הויפּט קלאַטיד קרעם . אויב איר שטעלן קלעם אָדער קרעם אויף ערשטער דעפּענדס אויף אויב איר זענט געגעסן דיין קרעם טיי אין Cornwall or Devon, ווי אין Cornwall די קלעם איז נאכגעגאנגען דורך די קרעם און אין דעוואָן, עס איז די פאַרקערט.