קאַווענע ווערייאַטיז

איינער פון די טאַסטיאַסט וועגן צו האַלטן קיל אין זומער איז צו מאַנטש אויף ייַז קאַלט קאַווענע. קיין זומער מאַכנ אַ פּיקניק איז גאַנץ אָן קאַווענע, אָבער עס ס מער צו דעם פרוכט ווי זייַן זיס, רויט צענטער.

די מער ווי 50 ווערייאַטיז פון קאַווענע דערוואַקסן ווערלדווייד געבן קאָנסומערס פילע ברירות, מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון סיזעס, שאַפּעס, און פארבן פון וואָס צו קלייַבן. מיר זענען מערסט באַקאַנט מיט די לעבעדיק רעדיש-ראָזעווע פלייש דאַטיד מיט שוואַרץ זאמען, אָבער עס זענען אויך ווייַס-, ראָזעווע-, געל- און מאַראַנץ-פלייש ווערייאַטיז, ביידע מיט זאמען און אָן.

קאַווענע קענען זיין צעטיילט אין פיר קאַטעגאָריעס: ייסבאָקס, מאַכנ אַ פּיקניק, סעעדלעסס און געל-מאַראַנץ פלייסט. יעדער פאַרשיידנקייַט אויך פֿעיִקייטן עטלעכע טייפּס, און זיי בייַטן אין גרייס, פלייש קאָלירן, און די זיסקייַט פון די פלייש.

Icebox Watermelons

די ייסבאָקס קאַווענע איז אַזוי גערופן ווייַל די נומער פון די מעלאַנז-ריינדזשינג פון 5 צו 15 פונט-וואָס אַלאַוז זיי צו פּאַסיק מער לייכט אין די פרידזשידער. זיי זענען ברעד צו קאָרמען אַ איין מענטש אָדער קליין משפּחה און אַרייַננעמען די שוגער בעיבי און די טיגער בעיבי ווערייאַטיז. די שוגער בעיבי האט אַ פינצטער גרין שאָלעכץ און זיס, רויט פלייש; דער טיגער בעיבי ווענדן אַ גאָלד קאָליר אַמאָל עס מאַטיורז.

מאַכנ אַ פּיקניק וואַטערמעלאָנס

פּיקניקס זענען גרעסער ווי די ייסבאָקס פאַרשיידנקייַט, אויף דורכשניטלעך וועגן 15-50 פונט. אָבער זיי קענען וואַקסן פיל ביגער - אין 1991, ביל ראָגערסאָן פון צפון קאראליינע וואַן אַ פּלאַץ אין די גויננעסס ספר פון וועלט רעקאָרדס פֿאַר זיין גיגאַנטיש 279-פונט קאַווענע! דעם קאַווענע איז געהייסן פֿאַר די פאַקט אַז עס איז גענוג צו קאָרמען אַ גרויס גרופּע, ווי ווען איר זענט בייַ אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער אַ באַקיאַרד באַרביקיו.

דאס איז די קאַווענע אַז רובֿ פון אונדז זענען באַקאַנט מיט-אָוואַל-שייפּט אָדער קייַלעכיק, העל גרין שאָלעכץ, און טיף רויט פלייש. ווערייאַטיז פון די פּיקניק קאַווענע זענען אַלעסוועעט, שווארצע דיאַמאָנד, טשאַרלסטאַן גרוי, פּאָמסן סוויט, און יויוול.

Seedless Watermelons

סעעדלעסס ווערייאַטיז זענען נישט באמת סידעס, אָבער אַקשלי טאָן עס מיט קליינטשיק, ווייַס, עסן ומנייטיק סידז אין ווייניקערע אַמאַונץ ווי טראדיציאנעלן וואָטערמעלאַנז.

זיי זענען דעוועלאָפּעד אין די 1990 ס מיט דער געדאַנק אַז עטלעכע מענטשן טאָן ניט הנאה ספּיטינג די זאמען פון אַ קאַווענע. סעעדלעסס וואָטערמעלאַנז בכלל וועגן 10 און 20 £ און האָבן די זעלבע זיסקייַט ווי סידעד פאַרשיידנקייַט. נאַמעס איר קען קומען אַריבער ווען שאַפּינג פֿאַר סידלעסס קאַווענע זענען פּאָמסן, דזשאַק פון כאַרץ, מלך פון כאַרץ, מיליאַנער, נאָוואַ, מלכּה פון כאַרץ, און טריאָו.

Yellow-מאַראַנץ וואָטערמעלאַנז

ין די קייַלעכיק אָדער אַבלאָנג ווערייאַטיז, די פלייש וועט קייט פון געל צו מאַראַנץ אין קאָלירן. זיי קענען זיין סעאַסלעסס אָדער מיט זאמען און קענען וועגן אַכט פון 10 צו £ 30. די סעעדלעסס ווערייאַטיז זענען טשיפפאָן און האָנייהעאַרט, און די סידיד נעמען צו קוקן פֿאַר זענען דעסערט מלך, טענדערגאָלד, Yellow בעיבי, און Yellow ליאַלקע.

Enjoying Watermelon

ניט קיין ענין וואָס פאַרשיידנקייַט איר קלייַבן, איר טאָן ניט האָבן צו נאָר שנייַדן די קאַווענע אין טריאַנגלעס און עסן אין האַנט. עס זענען אנדערע וועגן צו הנאה דעם רעפרעשינג פרוכט! שנייַדן אין קובעס און טאָסט אין אַ סאַלאַט מיט פעטאַ קעז (די זיס און געזאָלצן טאַקע דערגאַנג יעדער אנדערער) איז אַ פייַן ענדערונג פון די נאָרמאַל שיסל פון גרינז. אָדער רעפטל אַז קאַווענע אין די טראדיציאנעלן טריאַנגלעס אָבער טאָן די אומגעריכט-שטעלן זיי אויף די גרילל! די צוקער אין די פרוכט קאַראַמעלייזיז ביוטאַפלי און די גריל ימפּאַרץ אַ סאַטאַל סמאָוקי טאַם.

שפּריצן מיט אַ ביסל געווירץ און דינען פֿאַר אַ חידוש פאַרבייַסן.