א כאַזער פּלייצעס איז קאָכן צו פּערפעקשאַן אין די קראַקן טאָפּ, מיט דיין באַליבט באַרביקיו סאָוס, פֿאַר פאַביאַלאַס פּולד-כאַזער סאַנדוויטשיז.
דאס איז אַ יקערדיק רעצעפּט פֿאַר פּולד כאַזער מיט אַ באָונלאַס אָדער ביין-אין אַקסל (אָדער באָסטאָן באַט), אָבער זיין זיכער איר וועט זיין פּינטעלע פּלייצעס אין די פּאַמעלעך קוקער און לאָזן איר צו שטעלן די דעקן אויף טייטלי.
אויב איר האָבן עקסטרע, איר קענען פרירן עס. אָדער נעמען אַ קוק בייַ די שעפעריש רעסאַפּיז ניצן לעפטאָוווער פּולד כאַזער .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 כאַזער פּלייצע אָדער באָסטאָן באַט (וועגן 4-7 פונט, ביין-אין אָדער באָנאָלע) *
- 1/4 גלעזל פון וואַסער
- 1 לאָך קאָשער זאַלץ
- 1 לאָך פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- אָפּטיאָנאַל: 1 גרויס ציבעלע (געהאַקט)
- 1/2 צו 1 גלעזל באַרביקיו סאָוס (פּלוס מער פֿאַר געדינט)
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די כאַזער אין די פּאַמעלעך קוקער מיט וואַסער און שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. אויב געוואלט, לייגן געהאַקט אַניאַנז.
- קאָווער און קאָכן אויף הויך פֿאַר 1 שעה. קער צו נידעריק און קאָכן 7-9 שעה מער, ביז זייער ווייך.
- אַראָפּנעמען בראָטן און אַוועקוואַרפן די פעט און דזשוסאַז. צעהאַקן אָדער צעהאַקן די כאַזער און דעמאָלט צוריקקומען די פלייש צו די פּאַמעלעך קוקער.
- מישן עטלעכע באַרביקיו סאָוס אין די פלייש פֿאַר טאַם-וועגן 1/2 טעפּל פון סאָוס.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר וועגן 30 מינוט צו 1 שעה מער, ביז הייס.
- דינען אויף וואַרעם שפּאַלטן סענדוויטש בונס מיט קאָלעסלאַוו און עקסטרע באַרביקיו סאָוס אויף די זייַט.
* אויב די בראָטן איז אויך גרויס צו פּאַסיק אין איין שטיק, שנייַדן עס אין גרויס טשאַנגקס אָדער טרים עס צו פּאַסיק אין דיין פּאַמעלעך קוקער קראָטשערי אַרייַנלייגן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 678 |
| גאַנץ פאַט | 39 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 251 מג |
| סאָדיום | 459 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 69 ג |