קעבאַבס זענען בייסיקלי מיטל מזרח קיילים וואָס זענען אַמאָל באזירט אויף גרילד פלייש און וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען טרעדיד אויף סקיוערז. אבער די טעג די סקיוערז קענען זיין פול מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פודז פֿאַר געשמאַק קאַמבאַניישאַנז און אַ שפּאַס פּרעזענטירונג.
אַנשטאָט דעם טראדיציאנעלן פאַלאַפעל סענדוויטש אין אַ פּיטאַ, וואָס ניט גריל אָדער בראָטן וועדזשטאַבאַלז און דינען זיי אויף סקיוערז צוזאמען מיט די פאַלאַפעל באַללס? עס איז אַ געשמאַק און געזונט געדאַנק וואָס וואָלט מאַכן פֿאַר אַ שפּאַס לאָנטש קעסטל נומער ווען די קידס גיין צוריק צו שולע. פּונקט פּאַק אַרויף אַ ביסל טאַהיני סאָוס צו רעגנדל איבער שפּיץ און הנאה!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די פאַלאַפעל:
- 1 גלעזל קאַנד טשיקקפּעאַס, רינסעד און ויסגעשעפּט
- 1/2 ציבעלע, פּילד
- 2 קלאָוועס קנאָבל, פּילד
- 3 טייבאַלספּונז געהאַקט סילאַנטראָו (אָדער פּעטרעשקע)
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פּעטרעשקע
- 1 לעפעלע ערד קומין
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/4 גלעזל אַלע ציל מעל
- אָפּטיאָנאַל: פּינטש פון רויט פעפער פלאַקעס (אָדער טעם)
- פֿאַר די טאַהיני סאָוס:
- 1/4 טעפּל סעסאַמי פּאַפּ
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 קלאָווע קנאָבל (גרייטיד)
- פֿאַר די קעבאַבס:
- 1 רויט ציבעלע (פּילד און קוואַרטערעד)
- 1 פעפער פעפער (דיין ברירה פון קאָליר, סידיד און שנייַדן אין בעערעך 2 "ברעקלעך)
- 1 טעפּל קאַרש טאַמאַטאָוז
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
ווי צו מאַכן עס
מאַכן די פאַלאַפעל דורך געבן די טשיקקפּעאַס, ציבעלע, קנאָבל, סילאַנטראָו אָדער פּעטרעשקע, ערד קומין, באַקינג פּודער, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, מעל און רויט פעפער פלאַקעס, אויב ניצן. פּורעע ביז די געמיש איז מערסטנס גלאַט אָבער עס טוט נישט דאַרפֿן צו זיין גאָר גלאַט. אָפּרוען פֿאַר וועגן 15 מינוט.
בעת די פאַלאַפעל באַזע איז קאָאָלינג אין די פרידזש, מאַכן די טאַהיני דורך קאַמביינינג די סעסאַמי פּאַפּ, וואַסער, לימענע זאַפט, גרייטיד קנאָבל, זאַלץ און פעפער אין אַ שיסל.
פאַרהיטן די ויוון צו 400 דיגריז. וואָרף די ציבעלע, גלאָק פעפער און טאַמאַטאָוז אין די מאַסלינע ייל און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ באַקינג בויגן ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און בראָטן אין די ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט אָדער ביז סאָפאַנד און לייטלי בראַונד.
לייג די צוויי טייבאַלספּונז פון ייל צו אַ צווייט בלאַט פּאַן ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פאָרעם די פאַלאַפעל אין באַללס, בעערעך 1 אַז. יעדער (איך געוויינט אַ קיכל שעפּ) און דזשענטלי זעמל זיי אין די בוימל און שטעלן אויף די פּאַן. באַקן אין די ויוון פֿאַר 20-30 מינוט אָדער ביז די באַללס זענען אַ ליכט גאָלדען ברוין.
צוגרייטן די קעבאַבס דורך אָלטערנייטינג ברעקלעך פון וועדזשטאַבאַלז מיט פאַלאַפעל באַללס און ווינטל מיט די טאַהיני סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 494 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 605 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 73 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |