א געשמאַק פרוכט סקאָנע איז אַ לעצט מייַכל בייַ קיין צייַט פון זאָגן און, פון קורס, זענען די קווינטיסענשאַל טייל פון אַ טראדיציאנעלן נאָכמיטאָג טיי.
פרוכט סקאָנעס קענען זיין געגעסן הייס אָבער נישט גלייַך פון די ויוון; זיי דאַרפֿן אַ ביסל קיל. אַלטערנאַטיוועלי, זיי זענען אויך גוט געדינט קאַלט און שטענדיק בעסטער עסן פריש. כאָוממייד סקאָנעס האַלטן פֿאַר אַ טאָג אָדער צוויי אין אַ ערטייט קעסטל, אָבער אַמאָל געהאלטן וואַרעם דורך איידער געדינט. זיי אויך פרירן זייער געזונט.
די הצלחה פון די גאנץ סקאָנע דעפּענדס אויף אַרבעט ווי געשווינד און ווי לייטלי ווי מעגלעך, בעכעסקעם אַלע די ינגרידיאַנץ ווי קיל ווי מעגלעך. צו מאַכן זיכער דיין סקאָנעס זענען ליכט, פּוכיק און געזונט אויפגעשטאנען איר קען ווי צו קוקן בייַ די פּשוט עצות צו מאַכן די שליימעסדיק סקאָנע, די עצות אַפּלייז צו פרוכט און קלאָר אָדער קעז סקאָנעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 55 ג (2 אָז) פּוטער
- 350 ג (3 ½ טעפּלעך) קלאָר (אַלע-ציל)
- מעל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 30 ג (3 טייבאַלספּונז) קאַסטער (פייַן צוקער)
- 50 ג (1/3 טעפּל)
- סולטאַנאַס אָדער געהאַקט דאַטעס
- 2 עגגס געשלאגן
- 100 מל (2/3 טעפּל) מילך
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 220 ק / 200 ק (פאָכער) 400 פ / גאַס 6
- גענעראָוסלי שמירן אַ באַקינג בלאַט מיט פּוטער דעמאָלט שפּריצן מיט מעל.
- זיירע די מעל אין אַ רומי באַקינג שיסל, לייגן די קיובעד פּוטער, די באַקינג פּודער און זאַלץ. געשווינד רייַבן די פּוטער אין די מעל דיין פינגגערטיפּס ביז דער געמיש ריזעמבאַלז פייַן ברעאַדקרומבס. אַרבעט שנעל אַזוי די טייג טוט נישט ווערן שווער.
- לייג די צוקער און די דאַר פירות, מישן געזונט.
- מאַכן אַ געזונט אין די צענטער און ניצן אַ מיטאָג מעסער, קאָך אין גענוג מילך צו מאַכן אַ ווייך, פּליאַבלע טייג.אויב די טייג איז אויך קלעפּיק שפּריצן מיט אַ ביסל מעל.
- קער די געמיש אויף אַ פלאָורעד ברעט און ניד זייער לייטלי ביז פּונקט גלאַט און לייטלי ראָולד אויס צו 2 קם / 3/4 "דיק.
- שנייַדן ראַונדס מיט אַ 7.5 קם / 2 "קאַטער אָדער שנייַדן אין טרייאַנגגאַלז מיט אַ שאַרף מעסער.
- אָרט אויף די באַקינג טאַץ און באַרשט מיט די געשלאגן יי און מילך געמיש. באַקוויט ביי די שפּיץ פון די הייס ויוון פֿאַר 15 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין און געזונט אויפגעשטאנען.
- קיל אויף אַ דראָט געשטעל איידער עסן.
דינען מיט פּוטער, אָדער לאַשינגס פון קלעם און קרעם. געשמאַק.
פֿאַר קלאָר סקאָנעס
אַראָפּנעמען די דאַר פרוכט פון די רעצעפּט.
פֿאַר קעז סקאָנעס
אָמיט די דאַר פרוכט און לייגן 55 ג (1/2 גלעזל) גרייטיד קעז און 1/2 לעפעלע טרוקן זענעפט פּודער צו די געמיש נאָך ראַבינג אין די פעט און מעל און פאָרזעצן מיט די גרונט רעצעפּט. שפּריצן די סקאָנעס מיט 55 ג (1/2 טעפּל) מער גרייטיד קעז איידער באַקן די סקאָונז אין די ויוון.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 209 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 92 mg |
| סאָדיום | 362 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |