געפֿינען היגע פאָאָדס אין האַוואַיי
געפֿינען גרויס היגע פודז אויף די האַוואַייאַן אינזלען - אָאַהו, קאַואַי, מאַוי, און די ביג אינזל.
01 פון 14
האַוואַייאַן סיזאַנאַל פרוץ און וועגעטאַבלעסהאַוואַיי באַנאַנאַס. פאָטאָ © Molly Watson די האַוואַייאַן גראָוינג צייַט לאַסעס אַלע יאָר לאַנג. די וויידאַסט מיקראָ-קליימיץ אויף יעדער אינזל-רעגנדיק זייטן און טרוקן זייטן און בערג אין די מיטל-מיינען אַז קולער, שאָטן-לאַווינג וועדזשטאַבאַלז ווי סאַלאַט און היץ-סאָוקינג געוויקסן ווי טאַמאַטאָוז קענען טרייוו אַלע יאָר לאַנג ין אַ לעפיערעך קליין דזשיאַגראַפיק שטח (פון , זאָגן, אַן אינזל). לייג צו אַז די קייט פון טראַפּיקאַל פירות אַז פלעריש אויף די אינזלען און איר האָבן די מייקינגז פֿאַר עטלעכע געשמאַק היגע עסן. לערנען וואָס צו דערוואַרטן ווען מיט דעם גייד צו האַוואַיי סיזאַנאַל פּראָדוסע .
02 פון 14
האַוואַיי פאַרמערס מארקפלעצער
הילאָ פאַרמערס מאַרק צייכן. פאָטאָ © Molly Watson די אינזלען זענען פול פון פאַרמערס מארקפלעצער. געפֿינען פאַרמערס מארקפלעצער אין האַוואַיי, צי איר ניטאָ אַ היגע זוך פֿאַר גראָסעריעס פֿאַר אַ וואָך אָדער אַ טוריסט אין דאַרפֿן פון אַ סאַפּראַמעלי סאָוס אַנאַנאַס. אויב איר ניטאָ ניט היגע, איר ווארפט זיך: די מערסט פאַרמערס מארקפלעצער אין האַוואַיי האָבן ערנסט אָנהייב-צייַט פֿאַר וואָס שאָפּפּערס שורה אַרויף און וואַרטן פֿאַר די שטריק צו פאַלן אָדער טויער צו עפענען אין וואָס פונט זיי לויפן אין צו פאָדערן די פרעשאַסט סאַלאַט און רובֿ שמעקנדיק פּיינאַפּאַלז.
03 פון 14
האַוואַיי קהל שטיצט אַגריקולטורע
Scored Mango. פאָטאָ © Molly Watson רובֿ האַוואַייאַן קסאַס האָבן סטאַפּאַלז וואָס וואָלט זיין באַקאַנט צו די מאַינלאַנדערס (קעראַץ, גרין בינז, שפּינאַט), חוץ אַז זיי פאָרשלאָגן פיל מער פון די יאָר און זענען איינגעשריבן דורך טראַפּיקאַל קראַפּס ווי ינגבער, טאַראָ, און פירות פון אַלע מינים. דער בעסטער וועג צו געפֿינען אַ קסאַ אין האַוואַיי וואָס אַרבעט פֿאַר איר איז צו פרעגן אַרום אין פאַרמערס מארקפלעצער.
04 פון 14
האַוואַייאַן לואַו פאָאָדס
קינסטלער / טריאָלאָ פּראָדוקטיאָנס / געטי בילדער לאָקאַלס שוין וויסן וואָס ס וואָס מיט האַוואַייאַן פּאַרטיי עסנוואַרג, אָבער וויזאַטערז זאל דאַרפֿן אַ שנעל פירן צו וואָס צו דערוואַרטן בייַ אַ לואַו. פֿאַר וויזאַטערז צו די אינזלען: לואַוס קענען זיין שפּאַס און טשיזי האָטעל ענינים אָבער זיי זענען אויך אַ לעבעדיק און וויבראַנט היגע טראַדיציע און זיי זענען ווי פילע גרויס געשעענישן - דיין געבורסטאָגס, גראַדזשאַוויישאַנז, אאז"ו ו - זענען סעלאַברייטיד אויף די אינזלען. אויב איר זענט מאַזלדיק גענוג צו זיין פארבעטן צו אַ פאַקטיש לואַ, זאָגן יאָ! איך פאָרויסזאָגן עס וועט זיין אַ ימפּרעסיוו סומע פון עסנוואַרג און אַפֿילו מער ערשט גייסט צו באַגריסן איר.
05 פון 14
האַוואַייאַן לילאַ זיס פּאָטאַטאָעס
סונגמאָאָן האַן / ייעעם / געטי בילדער די לילאַ פּאַטייטאָוז זענען געוואקסן אין האַוואַיי - אַ ביסל זיס, פּוכיק מיט קראָכמאַל, און אַ כּמעט בריליאַנט ווי לילאַ כיו - זענען הענט-אַראָפּ געשמאַק. אויך באקאנט ווי אָקינאַוואַ זיס פּאַטייטאָוז , די טובערס זענען העכסט נערעוודיק. ווען קאָכן אין קאָקאָסנוס מילך און אַ ביסל פון קנאָבל (איך ווי צו לייגן עטלעכע ינגבער צו מייַן ווי געזונט), זיי קען אויך קלאַפּ דיין מיינונג.
06 פון 14
האַוואַיי ספּעשאַלטיז: באַנאַנע בלום
Greg Elms / Getty Images האט ניט וויסן אַז bananas האָבן בלומען און אַז זיי זענען עסן? איר וועט געפֿינען אַז בייַ פאַרמערס מארקפלעצער אין האַוואַיי-נאָר שאָלעכץ אַוועק די האַרט ויסווייניקסט לייַערס צו אַנטדעקן די ווייך בלעטער אינעווייניק, געשמאַק כאַפּט אין סאַלאַדס, צוגעגעבן צו סופּס, אָדער געניצט אין קאָך-פריז. לערנען מער וועגן באַנאַנע בלומען דאָ .
07 פון 14
האַוואַיי מומכע: פיש סאַנדוויטשיזהאַוואַיי פיש סאַנדיווטש. Molly Watson א שטיק פון גרילד פיש טאַקט אין אַ ברענען ווי אַ האַמבורגער טוט נישט אָנהייבן צו באַשרייַבן ווי געשמאַק פיש סאַנדוויטשיז זענען אין האַוואַיי. דער בעסטער איינער איך קיינמאָל האט איז געווען פון אַ אַנאַסומינג לאָנטש טראָק פּאַרקט אונטער אַ טאַרפּ ... ווייַטער צו אַ פיש מאַרק.
08 פון 14
האַוואַיי ספּעשאַלטיז: גאָולי
האַופּיאַ איז אַ קרייַז צווישן קנאָקס בלאַקס דזשעלאָ דיזערץ און אַ קרימי פּודינג - אַלע מיט אַז משוגע קאָקאָסנוס טאַם אַז איז בייַ אַמאָל באַקאַנט און ניט ענלעך עפּעס אַנדערש. עס איז אַ היגע העפטן, געדינט בייַ געשעענישן גרויס און קליין פֿאַר פאַרבייַסן.
09 פון 14
Hawaii Specialties: Huli Huli
הולי הולי טשיקקען אין האַוואַיי. Molly Watson הולי הולי איז אַ מאַרינייד און אַ קוקינג אופֿן. דער אָריגינעל וועג פון מאכן כאַלי כולל טורנינג צוויי גרילז צו פּנים יעדער אנדערער ("הולי" מיטל "ווענדן" אין האַוואַייאַן), אָבער רובֿ ווערסיעס זענען געמאכט אויף אַ ראָטיסעריע אָדער נאָר אַ גרילל, אָבער אַ לעבן פייַער איז שטענדיק טייל פון די יקווייזשאַן . די מאַרינייד איז אַ רייף אויף טערייאַקי (באַקומען די רעצעפּט פֿאַר הולי הולי מאַרינאַדע דאָ ) און אַרבעט ספּעציעל געזונט מיט הינדל (באַקומען דעם רעצעפּט פֿאַר הולי הולי טשיקקען דאָ ), אָבער עס איז געשמאַק מיט כאַזער - ספּעציעל ריבס - ווי געזונט.
10 of 14
האַוואַיי ספּעשאַלטיז: Cascaron
benagexyz / Getty Images די פריטטערס געמאכט פון מאָוקי, אַ פּאַסטע געמאכט פון פּונדינג זיס רייַז, געפּרעגלט ביז קריספּי אויף די אַרויס, און דיפּט אין צוקער זענען אַמייזינגלי טשוי און ציינפּאַסטע אויף די ין. קוקן פֿאַר זיי בייַ פּלאַטע לאָנטש ווענדאָרס און אין האַוואַייאַן מארקפלעצער.
11 פון 14
Hawaii Specialties: Ohi'a 'ai (Mountain Apples)Ohi'a 'ai (Hawaii Mountain Apples). פאָטאָ © Molly Watson אָהיאַ אַ'י זענען משוגע בלאַנק, העל רויט פירות וואָס וואַקסן אין די פייַכט געביטן פון די האַוואַייאַן אינזלען. זיי האָבן אַ געשמאַק און געוועב רימאַרקאַבלי ווי פּערז און יוזשאַוואַלי געגעסן פריש. געפֿינען זיי בייַ פאַרמערס מארקפלעצער און פאַרם שטייט. באַמערקונג אַז זיי האָבן דין, יידל סקינס און אַזוי דאַרפן מילד האַנדלינג.
12 פון 14
האַוואַייאַן שאָקאָלאַד
העלד בילדער / Getty Images קאַקאַאָ געוויקסן-פון וואָס שאָקאָלאַד איז געמאכט-זענען טראַפּיקאַל. אזוי האַוואַיי איז דער בלויז שטאַט אין דער פאַרבאַנד אַז קענען וואַקסן קאַקאַאָ און האט באמת היגע שאָקאָלאַד. די קאַקאַאָ בעבל געניצט צו ווערן שייגעץ פֿאַר פּראַסעסינג, אָבער שאָקאָלאַד-מייקערז וואס אָנהייבן מיט די בינז, ראָוסט זיי, און מאַכן זיי געשמאַק שאָקאָלאַד, ווי מאַליע קאַי טשאָקלאַטעס און אָריגינעל האַוואַייאַן טשאָקלאַט פאַקטאָרי, זענען פּאַפּינג אַרויף אויף די אינזלען.
13 פון 14
האַוואַיי לאָקאַל פאָאָדס עווענץ
דזשאָו קאַריני / געטי בילדער צי איר לויפן אַן געשעעניש פיטשערינג די היגע פודז פון האַוואַיי?
איינער געשעעניש וואָס פֿעיִקייטן איינער פון מיין באַליבט קראַפּס פון האַוואַיי איז די קאָנאַ קאַווע קולטור פעסטיוואַ ך, געהאלטן יעדער נאוועמבער.
14 פון 14
האַוואַיי לאָקאַל פאָאָדס רעסאָורסעס
ב סוועט פּראָדוקטיאָנס / געטי בילדער ייַנטיילן דיין טיש האט רעסאַפּיז, רעסורסן, און מעשיות פון היגע פודז אויף די אינזלען.
מאַלי מאַוי (צו ראַטעווען מאַוי) איז אנגעהויבן אין 2005 צו הויכפּונקט די קוויזין, לאַנדווירטשאַפטלעך געשיכטע און אַג-טוריזם אָפרינגז פון מאַוי נוי (די אינזלען פון מאַוי, מאָלאָקאַ'י, און לאַן). ווייַטערדיק טוריזם, אַגריקולטורע איז די מערסט וויכטיק אינדוסטריע פון מאַוי נוי. עס פאָוקיסיז אויף רעסטראַנץ אַז מקור לאָוקאַלי, לאָוקאַלי דערוואַקסן פּראָדוקטן (אַזאַ ווי קאַווע), און די וויכטיקייט פון אַגריקולטורע אין די געשיכטע פון מאַוי.