א פירער צו וואָס ס גראָוינג אין Iowa
יאָ, עס איז אַ פּלאַץ פון פּאַפּשוי געוואקסן אין Iowa. סויבעאַנס אויך. עס איז אויך אַ לאַנג טראדיציאנעלן פון עסן לאָוקאַלי דערוואַקסן עסנוואַרג אין ייווא - צי פון אַ גרינס לאַטע אין די צוריק הויף אָדער פון אַ נאָענט פאַרם - און אַ פּלאַץ פון לאָוקאַלי דערוואַקסן פירות, וועדזשטאַבאַלז, מילכיק און פלייש פֿאַר די וואס זוכן עס אויס.
01 פון 04
Iowa סיזאַנאַל פרוץ און וועגעטאַבלעספּאַפּשוי אויף די קאַב. פאָטאָ © Molly Watson הייס פיומז סאַמערז און פרוכטבאַר באָדן מיטל Iowa איז אַ גרויס פּלאַץ צו וואַקסן מער מער ווי פּאַפּשוי און סויבינז. פון פרילינג מאָראַלז לעבן אַלט אָרטשערדז, זיס בעריז, מעלאַנז, און טאַמאַטאָוז ווען זומער קומט אין זייַן אייגן, צו די וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און פאַלן, געפֿינען וואָס וואקסט ווען אין Iowa מיט דעם פּשוט פירער צו Iowa סיזאַנאַל פירות און וועדזשטאַבאַלז .
02 פון 04
Iowa פאַרמערס מארקפלעצערראָמאַינע סאַלאַט כאַרץ. פאָטאָ © Molly Watson עס זענען פיל פון פאַרמערס מארקפלעצער אין Iowa - פון די 200-פאַרקויפער דאָוונטאָוון די מאָינעס מאַרק צו יענע מיט בלויז אַ ביסל היגע ווענדאָרס אַז אָנוואַרפן קוואַרטאַל און שטעט אַרום די שטאַט.
03 פון 04
Iowa Treats
Templeton Rye. צוויי פון מיין באַליבט באַלעבאָסטע עסנוואַרג און טרינקען פּראָדוקטן קומען פון Iowa. איינער איז La Quercia prosciutto און אנדערע געהיילט פלייש; די אנדערע איז טעמפּלעטאָן ריי , אַ באמת פייַן שנאַפּס אַז איז אויך ווערט די מי עס קענען נעמען צו וואָרצל אַ פלאַש.
04 פון 04
Iowa Local Foods רעסאָורסעס
ניט גענוג פֿאַר איר? וועלן אַפֿילו מער היגע פודז אין Iowa? דאָ זענען עטלעכע גרויס ערטער צו באַקומען סטאַרטעד, באַקומען ינוואַלווד, אָדער טרעפן ווי-מיינדאַד פאָלקס:
- סלאָו פוד Iowa איז אַ גרויס אָרט צו אָנהייבן.
- עדיבלע Iowa טייך וואַלי איז אַ גרויס לאָוקאַלי געשריבן און עדיטיד זשורנאַל וועגן עסן לאָוקאַלי.
- די לעאָפּאָלד צענטער פֿאַר סאַסטיינאַבאַל אַגריקולטורע אין Iowa שטאַט אוניווערסיטעט אין אַמעס איז אַ עשירות פון אינפֿאָרמאַציע פֿאַר ווער עס יז אינטערעסירט אין פּאָליטיק און היגע היגע פודז און געזונט אַגריקולטורע.
- Buy Fresh Buy Local Directory פון די נאָרדערן Iowa Food & Farm Partnership רשימות היגע פאַרמערס, מארקפלעצער, רעסטראַנץ, קסאַס און מער פֿאַר מענטשן קוקן פֿאַר היגע פודז אין בלאַקכאָווק און אַרומיק קאַונטיז.