Ohi'a 'ai (aka Hawaii Mountain Apples)
אָהי אַ 'אַי זענען רויט, אַ ביסל קרונטשי, נייסלי זיס און לעגאַמרע געשמאַק. אין האַוואַיי , ווו זיי וואַקסן פּראַליפיקלי, זיי זענען מער קאַמאַנלי באקאנט ווי באַרג apples. אין אנדערע טיילן פון דער פּאַסיפיק, זיי זענען אויך באקאנט ווי מאַלייַיש apples.
זיי קייט פון בלאַס ראָזעווע צו בריליאַנט פינצטער רובי רויט. זיי זענען משוגע בלאַנק, אַ ביסל פער-שייפּט (איך זען זיי ווי מער האַרץ-שייפּט, אָבער איך בין אַ ראָמאַנטיש), און ווען זיי זענען אין צייַט, זיי ויסקומען צו לעגאַמרע אומעטום.
וואָס טוט אָהי אַאַ אַ טעם ווי?
עטלעכע מענטשן ענדיקן זייער פאָרעם, געשמאַק און געוועב ווי עפּל-ווי, פּונקט ווי זייער קאָליר. Ohi'a 'ai זענען רימאַרקאַבלי בלאַנק, ווי אַ געזונט פּאַלישט עפּל, אָבער זייער שיינע ווייך, נאָך עפּעס קרונטשיק געוועב איז פיל מער ווי אַ צייַטיק קאָמיסע באַרנע ווי קיין עפּל איך ווע אלץ געגעסן. דער טאַם, אויך, האט אַ ליכט זיסקייַט און יידל טאַם וואָס איז נישט פרעמד צו עמעצער וואס האט געגעסן אַ פּאָר אָדער צוויי אין זייער צייַט. ין די בלאַנק סקינס איז ווייך, קרעם בונט פלייש אַז אויך וועט דערמאָנען פילע מענטשן פון ... יאָ, איר געסט עס: פּערז. אין דער צענטער פון אָהיאַ אַ'י זענען טונקל, שווער זאמען. איך'ד ווי צו האַלטן די פּעאַר-זאַך געגאנגען, אָבער אָהיאַ'אַי זאמען ויסקומען פיל מער ווי דאַטע פּיץ ווי עפּעס אַנדערש (און ניט, איר זאָל נישט עסן זיי).
ווו ביסט אָהי אַאַי פון?
אָהיאַ'אי ביימער (וויסנשאפטלעכע נאָמען סיזיגיום מאַלאַקאַנסע ) זענען געבראכט צו די אינזלען דורך פּאָלינעסיאַן סעטאַלערז פון מאַלייַסיאַ. די האָלץ איז געניצט פֿאַר בנין און די פרוכט פֿאַר עסן און געמאכט דיעס.
די ביימער זייַנען אין די מערטאַל משפּחה, שייַכות צו גוואַוואַ און עוקאַליפּטוס. די בלום בלאַסאַמז און ריזאַלטינג פרוכט ספּראַוט נישט נאָר ערגעץ צוזאמען די צווייגן, אָבער אויף די טראָק, אויך. א בוים פול פון די בלאַנק פרוכט איז אַ ספּעקטאַקיאַלער דערזען. פיל ווי פּלומז, די ביימער טענד צו זיין פּראָליפיק פרוכט פּראָדוסערס, און די פירות ויסקומען צו ריפּען אַלע צוזאַמען.
ווו קען איך קויפן אָהי אַאַ?
אָהי אַ 'אַי זענען וויידלי בנימצא אין פאַרמערס מארקפלעצער, פאַרם שטייט און ראָודסייד כבוד בינס אין האַוואַיי איבער פיל פון די זומער און אין פאַלן. די ביימער וואַקסן אין טראַפּיקאַל פאָראַס און נידעריק-ליגן טאָליז אויף די פייַכט ווינטווערד זייטן פון די פאַרשידענע האַוואַייאַן אינזלען. זיי זענען אַ פּראָסט גאָרטן בוים אויף די אינזלען און ווען די פרוכט זענען אין צייַט, עקסטראַז זענען אָפט געגעבן צו בוים-ווייניקער פריינט און שכנים. זינט, ווי אויבן דערמאנט, די פרוכט אויף אַ בוים טענד צו אַלע זיין רייפּ אין אַמאָל, עס ס טריקי פֿאַר אַ איין הויזגעזינד צו האַלטן אַרויף (זיי זענען ווי האַוואַייאַן צוקיני אין אַז וועג!). אָהיאַ אַ'י זענען יוזשאַוואַלי געגעסן פריש, אָבער זיי קענען זיין דאַר אָדער זויער.
באַרג apples האָבן פּאַפּיר-דין סקינס. אַקטואַללי, זייער סקינס זענען אַפֿילו טינער ווי פּאַפּיר. זיי זענען מער פשוט די געדאַנק פון סקינס. זייער נאַקעט עקזיסטענץ מיטל אַז אָהי אַ'י דאַרפן גאָר יידל האַנדלינג. Seriously. אפילו באַמפּינג אין יעדער אנדערער אין אַ טאַש אויף די וועג היים פון אַ פאַרמערס מאַרק קענען מאַכן ברוזינג און קראַקס אין די יידל ויסטעריאָרס.
זייער פראבלעמען זענען, פון קורס, טייל פון זייער אַפּעלירן. עס מיינט אַנלייקלי זיי וועט באַקומען שיפּט צו די יאַבאָשע אַניטיים באַלד. אַז ס וואָס מאכט אָהי'אַ אַי אַזאַ אַ דיסיזאַדלי ינדזל דערפאַרונג.
איר קענען געפֿינען זיי בייַ אַ פאַרמערס מאַרק אין האַוואַיי, אויף די גרויס אינזל פון האַוואַיי .
ווי טאָן איר עסן אָהי'אַ 'אַי?
באַהאַנדלונג באַרג apples דזשענטלי און וויסן אַז זיי טענד צו בלויז אַ ביסל טעג (אין רובֿ) איידער ווייך ספּאַץ שטעלן אין. געבן זיי אַ שנעל שווענקען איידער עסן און הנאה זיי אויס פון האַנט, ווי אַ רעפרעשינג פֿאַרבייַסן.