סעלעקטינג און סטאָרינג סעסאַמע סעעדס

סעסאַמע סיד סעלעקציע

סעסאַמי זאמען האָבן אַ נאַטי, אַ ביסל זיס געשמאַק און אַראָמאַ וואָס איז ינכאַנסט דורך טאָאַסטינג. וויידלי פאַראַנען זענען די ווייַס און שוואַרץ ווערייאַטיז. די ווייַס האט אַ יידל טאַם און קענען זיין געניצט אין אַלע קיילים פאַך פֿאַר סעסאַמי זאמען. די שוואַרץ זאמען האָבן אַ ריטשער טאַם און שטארקער אַראָמאַ און זענען בעסטער געניצט אַלאָנגסייד אנדערע באָלד ינגרידיאַנץ אַזוי ווי נישט צו אָוווערוועלם די שיסל.

סעסאַמע זאמען זענען בנימצא פּאַקידזשד אין די געווירץ אָפּטיילונג פון שפּייַזקראָם סטאָרז, ווי געזונט ווי אין סומע קוואַנטיטי אין געזונט עסנוואַרג סטאָרז און מיטל מזרח מארקפלעצער.

רעכט צו זייער הויך ייל צופרידן, די זאמען וועט געשווינד ווערן ראַקיד. עס איז בעסטער צו קויפן זיי אין קליין אַמאַונץ און נוצן זיי געשווינד.

צו ברענגען אויס די נוטלעך טאַם פון סעסאַמי זאמען, איר וועט וועלן צו טאָסט זיי. עס זענען צוויי מעטהאָדס: טרוקן טאָאַסטינג אויף די הרובע שפּיץ און באַקינג אין די ויוון. דער הרובע שפּיץ אופֿן איז קוויקער; פשוט שטעלן אַן אַפֿילו פּלאַסט פון סעסאַמי זאמען אין אַ טרוקן סקילאַט און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, איבער מיטל-נידעריק היץ ביז די זאמען זענען גילדענע און שמעקנדיק, 3-5 מינוט. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען פאַרשפּרייטן די זאמען אויף אַ קיכל בויגן און טאָסט אין אַ 350-גראַד עף אָוען פֿאַר 8-15 מינוט, סטערינג אָפט ביז גאָלדען ברוין און שמעקנדיק.

סעסאַמע סיד סטאָרידזש

סעסאַמי זאמען זאָל זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער. ונרעפריגערעד זאמען קענען זיין געהאלטן אין אַ קיל, טרוקן אָרט פֿאַר אַרויף צו דרייַ חדשים. אויב איר פאַרפרוירן די זאמען, זיי וועלן לעצטע אַרויף צו זעקס חדשים; פאַרפרוירן זיי וועלן זיין גוט פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר.

סעסאַמע ייל, אויף די אנדערע האַנט, איז רימאַרקאַבלי סטאַביל און וועט האַלטן פֿאַר יאָרן אָן טורנינג יונג, אפילו אין הייס קליימיץ.

מער וועגן סעסאַמי סעעדס:

• סעסאַמע סיד אינפֿאָרמאַציע און ווערייאַטיז
• סעסאַמע סיד סטאָרידזש און סעלעקציע
• סעסאַמע סיד געשיכטע
• סעסאַמע סיד לאָר און לעגענד
• סעסאַמע סיד רעסיפּעס

Cookbooks