וואָס איז פאַרינע?

פּינע איז וואָס בלייבט נאָך די זאַפט איז אַוועקגענומען פון אַ קאַססאַוואַ. דורך זיך, עס ס ניט פיל צו באַקומען יקסייטאַד וועגן. עס איז טרוקן און עס באגרענעצט אויף אָנ אַ טאַם, אָבער עס האט זייַן ניצט. עס האט סאַסטאַסט דורות פון ינדזלערס בעשאַס דאַר עקאָנאָמיש מאל. די קאַססאַוואַ וואַקסן מערסטנס אין רובֿ קאַריבבעאַן געביטן, דאַרינע איז פילונג, און עס קענען זיין בעשאָלעם סטאָרד פֿאַר לאַנג פּיריאַדז פון צייַט.

וואָס איז קאַססאַוואַ?

אַ דערקלערונג פון דאַרין הייבט מיט די קאַססאַוואַ.

דאס איז אַ וואָרצל גרינס וואָס איז געבוירן אין Brazil און געניצט אין די קאַריבבעאַן און טרינידאַדיאַן קוקינג . עס איז אַ דוירעסדיק פאַבריק וואָס טרייווז אין וואַרעם, טראַפּיקאַל קליימיץ, און עס איז אויך גערופן יוקאַ אָדער מאַניאָק אין עטלעכע געביטן. עס ס סטאַרטשי און עס איז אַ ביסל פון אַ נאַטי טעם, און עס איז טשוי אין זייַן רוי שטאַט, כאָטש עסן עס רוי איז נישט רעקאַמענדיד. די קאַססאַוואַ פאַבריק קענען פּראָדוצירן טראַסעס פון סייאַנייד, אַ דעדלי קאַמפּאַונד, אָבער דעם איז יראַדאַקייטיד ווען די וואָרצל גרינס איז פּילד און יקספּאָוזד צו היץ אין קוקינג.

קאַססאַוואַ איז לאָודיד מיט קאַלאָריעס אָבער האט נעגלאַדזשאַבאַל פעט צופרידן. עס איז רייַך אין קופּער, צינק, מאַגניזיאַם און אייַזן, און עס איז אויך אַ פערלי גוט מקור פון ב-קאָמפּלעקס וויטאַמינס.

ווי פּינע איז געמאכט

ערשטער, די קאַססאַוואַ ס הויט איז סלייסט אַוועק און זייַן פלייש איז גרייטיד ווי פיינלי ווי מעגלעך. די גרייטיד פּאַפּ איז דעמאָלט ענקלאָוזד אין אַ פּאָרעז זעקל און סקוויזד שווער צו מעלדונג און שפּאַנונג די זאַפט און נעץ. די רוען פּאַפּ איז דעמאָלט דזשענטלי פּערטשאַסט אין אַ העאַטעד פלאַך פּאַן ביז עס טורנס אַ ליכט ברוין קאָלירן, ידעאַללי איבער אַ עפענען פלאַם.

דעם קענען ממש נעמען שעה. דער פאַרטיק פּראָדוקט-דאַרין-ריזעמבאַלז פּראָסט גריינז, עפּעס ווי אַ האַרדיער ווערסיע פון ​​קרעם פון ווייץ. אין עטלעכע געביטן פון די קאַריבבעאַן, די פּאַפּ איז געשטעלט אין די זון צו טרוקן פֿאַר אַ ביסל שעה איידער זייַענדיק ווייַטער פּערטשאַסט אָוווערכיט.

קוילעלדיק, עס איז נישט אַ שנעל פּראָצעס, אָבער ווען פלייש איז סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין אַ קיל, פינצטער אָרט, עס וועט לעצטע כּמעט אויף אייביק.

באַניץ

ערשטער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דאַרינע איז אַ קונה טעם - מערסטנס ווייַל עס טוט נישט האָבן אַ פּלאַץ פון געשמאַק. עס קען זיין געמישט מיט מילך און צוקער צו לייוואַן עס אַרויף, שאפן אַ נערעוודיק טרינקען, אָבער עס איז אָפט געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט אין קאַשע און ברעדז, און עס איז מוסיף צו סופּפּס און סטעווס ווי אַ טיקאַנינג אַגענט, אַזאַ ווי ווען געמאכט קאַססאַוואַ קאַססאַרעעפּ .

ווו צו קויפן קאַססאַוואַ

אויב איר זענט לעבעדיק אין די יו. עס., איר רובֿ מסתּמא וועט נישט געפינען אַ גענוגיק צושטעלן פון פערינע-יילינג קאַססאַוואַ גראָוינג אַרויס דיין טיר. איר וועט האָבן צו געפֿינען אַ מאַרק וואָס ימפּאָרץ די וואָרצל גרינס פון די אינזלען, און פילע טאָן. די קאַססאַוואַ וועט דערשייַנען ומנאַטירלי בלאַנק ווייַל עס איז וואַקסיד צו העלפן ראַטעווען עס. עס זאָל זיין שווער מיט קיין באַמליינז, ווייך ספּאַץ אָדער אנדערע וואונדער פון פאַרפוילן. איר קענען קראָם פריש, גאַנץ קאַססאַוואַ אין דיין פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו זיבן טעג, אָדער פֿאַר מער ווי דרייַ טעג אויב איר שאָלעכץ עס און שטעלן עס אין קאַלט וואַסער.