עס זענען צוויי פאַרשידענע ווערסיעס פון באַינגאַן בהאַרטאַ. איינער איז געמאכט מיט האַלב און די אנדערע מיט רוי ינגרידיאַנץ! דעם שיסל האט אַ אָפּשיידנדיק אַראָמאַט דאַנק צו די זענעפט ייל און רוי ינגרידיאַנץ אין עס - אַלץ אַחוץ די פּאַטלעזשאַן (וואָס איז ראָוסטיד) איז געניצט רוי.
באַינגאַן בהאַרטאַ איז אַ געזונט עסנוואַרג - פּאַטלעזשאַן וואָס איז די הויפּט ינגרידיאַנט, איז נידעריק אין פעט און סאָדיום און הויך אין דייאַטערי פיברע, וויטאַמינס C און ב 6 מאַגניזיאַם, פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם. לייג צו אַז די טאַמייטאָוז, גרין טשילז און ציבעלע און איר האָבן פּאַקט אַ גוואַלדיק נוטרישאַנאַל זעץ אין איין איין שיסל!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס פּאַטלעזשאַן
- 1 גרויס
- צאָן געהאַקט זייער פייַן
- 1 גרויס פּאָמידאָר געהאַקט זייער פייַן
- 2 גרין טשילז געהאַקט זייער פייַן (אַפּשאַנאַל)
- 7- 8 קלאָוועס פון קנאָבל געהאַקט זייער פייַן
- 1/4 טעפּל געהאַקט קאָריאַנדער
- 2 טבספּ זענעפט ייל
- זאַלץ צו געשמאַק
- 1/2 lime
ווי צו מאַכן עס
באַינגאַן קאַ בהאַרטאַ ריקווייערז אַז די פּאַטלעזשאַן ראָוסטיד. דאָס קען זייַן געטאן אין עטלעכע פאַרשידענע וועגן:
- בראָטן אויף אַ גאַז קוקטאַפּ דורך נאָר פּלייסינג די פּאַטלעזשאַן גלייַך אויף די בורנער און בעכעסקעם די פלאַם אויף נידעריק באַשטעטיקן. האַלטן טורנינג און קוקינג ביז אַלע די הויט אויף די פּאַטלעזשאַן איז שעדלעך און די ינער פלייש קוקט טאַקע ווייך. א גוט צייכן צו היטן פֿאַר איז אַז די פּאַטלעזשאַן מיינט צו 'הייל אין' אויף זיך!
- גרילל אין אייער ויוון גריל אָדער אויף דיין באַרביקיו גרילל. ווידער, האַלטן פּיריאַדיקלי ביז אַלע די הויט אויף די פּאַטלעזשאַן איז שעדלעך און די ינער פלייש קוקט טאַקע ווייך.
- 'בראָטן' אין דיין ויוון ביז אַלע די הויט אויף די פּאַטלעזשאַן איז שעדלעך און די ינער פלייש קוקט טאַקע ווייך.
- אַמאָל די פּאַטלעזשאַן איז ראָוסטיד, לאָזן צו קילן גאָר און דעמאָלט שאָלעכץ אַוועק און אַוועקוואַרפן די שערד הויט און סטעם.
- צעטל די פּאַטלעזשאַן בעערעך, אין אַ מיקסינג שיסל .
- לייג די זענעפט ייל, ציבעלע, פּאָמידאָר, גרין טשילז, קנאָבל, קאָריאַנדער בלעטער און זאַלץ צו געשמאַק. מישן געזונט.
- לייג אַ קוועטשן פון לייַם זאַפט און מישן געזונט.
- דינען ווי אַ זייַט שיסל אין קאָמבינאַציע מיט פודז ווי קלאָר בוילד רייַז און לעהסוני דאַל (קנאָבל-פלייווערד לענטילס) , אָדער קלאָר בוילד רייַז און ראַדזשמאַ (רויט ניר בעבל קערי) .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 139 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 273 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |