בשעת דזשאַקקפרויט איז אַ פּראָסט אויגן איבער אזיע, דאָ אין די מערב, דזשאַקקפרויט איז נאָך לאַרגעלי אומבאַקאַנט. עס איז, אָבער, בנימצא אין פילע אַסיאַן מארקפלעצער און ספּעציאַליטעט סטאָרז. לייענען אויף צו געפֿינען מער וועגן דעם מיסטעריעז פרוכט, אַרייַנגערעכנט ווי צו קאָכן מיט אים.
דזשאַקקפרויט טשאַראַקטעריז
ריזיק און שטעכיק אויף די אַרויס, דזשאַקקפרויט קוקט עפּעס ווי דוריאַן (כאָטש דזשאַקפרוד איז יוזשאַוואַלי אַפֿילו מער).
אַמאָל אַ דזשאַקקפרויט איז קראַקט אָפן, וואָס איר וועט געפֿינען ין זענען פּאָדס אָדער "באַלבז." אָפֿט ריפערד צו די זאמען, די באַלבז זענען פאקטיש אַ מין פון פלעשי קאַווערינג פֿאַר די אמת זאמען אָדער פּיץ, וואָס זענען קייַלעכיק און טונקל ווי טשעסנאַץ.
די פלייש טייל (די "ציבעלע") קענען זיין געגעסן ווי איז אָדער שנייַדן אַרויף און האַלב. ווען ונריפּע (גרין), עס איז רימאַרקאַבלי ענלעך אין געוועב צו הינדל, געמאכט דזשאַקפרוד אַ ויסגעצייכנט וועגעטאַריער פאַרטרעטער פֿאַר פלייש. אין פאַקט, קאַנד דזשאַקקפרויט (אין ראָסל) איז מאל ריפערד צו ווי "גרינס פלייש".
ווו צו קויפן דזשאַקקפרויט
דזשאַקקפרויט קענען זיין געקויפט פריש אין ספּעציאַליטעט מארקפלעצער, פאַרפרוירן, דאַר, אָדער קאַנד אָדער אין ראָסל (יוזשאַוואַלי ונריפּע) אָדער אין סירעפּ (רייפּ און זיס). אויב ניצן פריש דזשאַקקפרויט, עס ס 'גוט געדאַנק צו בוימל דיין מעסער און הענט ערשטער איידער קאַטינג, ווי די פרוכט איז זייער קלעפּיק.
ווי צו ריין און קאָכן דזשאַקקפרויט
די דזשאַקקפרויט עצות וועט באַשליסן אין דעטאַל ווי צו שנייַדן אַ דזשאַקקפרוט עפענען צו באַקומען אין די פלייש.
דזשאַקקפרויט זאמען (ניסלעך) קענען זיין ראָוסטיד ווי טשעסנאַץ אָדער בוילד. אויב לינקס צו קאָכן ין די פלייש (פֿאַר בייַשפּיל, אין קעריז אָדער אנדערע האַלב קיילים), די נוס ווייך און קענען לייכט עסן.
געזונט בענעפיץ פון דזשאַקקפרויט
דזשאַקקפרויט כּולל פילע וויטאַמינס און מינעראַלס און אָפפערס סך געזונט בענעפיץ.
די יסאָפלאַוואָנעס פרוכט, אַנטיאַקסאַדאַנץ, און פיטאָנוטריענץ מיינען אַז דזשאַקקפרויט האט ראַק-פייטינג פּראָפּערטיעס. עס איז אויך באקאנט צו העלפן היילן אַלסערז און ינדיידזשעסטשאַן.
דזשאַקקפרויט רעסיפּעס
אויב איר 'רע גרייט צו פּרובירן פּריפּערינג דזשאַקקפרויט, פּרובירן דעם וועגעטאַריער טייַלענדיש דזשאַקפרוד קערי רעצעפּט .
אין פאַקט, פאַרבייַטן קיין פּראָטעין אין אַ רעצעפּט, ספּעציעל די פינגער פֿאַר הינדל, מיט דזשאַקפרוד ווי אין די: טייַלענדיש וועגעטאַריער גרין קערי (לייגן דזשאַקפרוד אין אָרט פון טאָפו), וועגעטאַריער טייַלענדיש געל קערי (לייגן דזשאַקקפרוט אַנשטאָט פון טשיקקפּעאַס).
אָדער לייגן עס צו טייַלענדיש סאַלאַדס אָדער מערב-טיפּ סאַלאַדס, ווו נאָר הינדל וואָלט געוויינט. דאָ איז אַ גרויס רעצעפּט פֿאַר וועגעטאַריער פּולד כאַזער סאַנדוויטשיז ניצן דזשאַקקפרויט אין אָרט פון כאַזער.