סעלדעריי איז נישט יוזשאַוואַלי געדאַנק ווי אַ הויפּט ינגרידיאַנט, אָבער דעם רעצעפּט איז אַ סאַפּרייזינגלי געשמאַק ויסנעם. די קאַסעראָול איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו נוצן אַ זעט פון סעלדעריי, און עס ס אַ שיסל איר וועט מאַכן ווידער און ווידער.
און האט איר וויסן איר קען פרירן סעלדעריי? באקומען, עס וועט פאַרלירן זייַן כראָמטשען, אָבער עס וועט נאָך זיין פייַן פֿאַר סופּס, קאַססעראָלעס, און אנדערע האַלב קיילים. פרירן רוי, בלאַנטשעד, אָדער קאָך-פרייז סעלדעריי אין ערטייט קאַנטיינערז.
אויב איר בעסער צו נוצן אַ סיזאַנד כאָוממייד סאָוס אַנשטאָט פון זופּ, איך האָבן אַרייַנגערעכנט אַ קורץ רעצעפּט אין די עצות און ווערייישאַנז אָפּטיילונג. אָדער נוצן אַ ביישאַל יקער אָדער ווערייישאַן . א ביסל קעז אין דער סאָוס וואָלט זיין גוט ווי געזונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך סלייסט סעלדעריי, (סלייסט 1-אינטש)
- זאַלץ פֿאַר קוקינג וואַסער און געשמאַק
- 1 קענען סלייסט וואַסער טשעסנאַץ, ויסגעשעפּט (5 אַז)
- 1 קענען (10 3/4 אונסעס) קאַנדענסט קרעם פון הינדל זופּ (טאָן ניט לייגן וואַסער)
- 1/4 cup diced pimiento, drained
- 1/8 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 3/4 cup
- ווייך ברויט ברעקלעך
- 1/4 cup slivered almonds, toasted *
- 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ° F (180 ° C / גאַס 4). פּוטער 1 - 1 1/2-קוואַרט באַקינג שיסל.
- ברענגען אַ טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן, לייגן וועגן 1 לעפעלע פון זאַלץ פּער קווארט פון וואַסער און די סלייסט סעלדעריי. קאָכן די סעלדעריי פֿאַר וועגן 8 מינוט. דריינג אין אַ קאַלאַנדער און דעמאָלט פאַרבינדן עס אין די ליידיק פאַן אָדער אַ שיסל מיט די סלייסט וואַסער טשעסנאַץ, קרעם פון הינדל זופּ, און דאַקט פּימיענטאָ. לייגן די פעפער און דעמאָלט געשמאַק און לייגן זאַלץ, ווי דארף.
- לעפל די סעלדעריי געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- קאַמביין די ברויט ברעקלעך, אַלמאַנדז, און צעלאָזן פּוטער אין אן אנדער שיסל; שפּריצן איבער די פאַן.
- באַקן די פאַן פֿאַר וועגן 25-30 מינוט, אָדער ביז הייס און באַבי.
עצות און ווערייישאַנז
קרעם פון טשיקקען זופּ סובסטיטוט - אין אַ פאַן צעשמעלצן 3 טייבאַלספּונז פון פּוטער. לייג 4 טייבאַלספּונז פון מעל און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן 3/4 טעפּל פון הינדל יויך און 1/2 גלעזל פון מילך. קאָכן, סטימינג ביז טיקאַנד. לייגן זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו געשמאַק.
לייג עטלעכע סאָטיד ציבעלע אָדער מאַשרומז צו די סעלדעריי געמיש פֿאַר עטלעכע עקסטרע פלייווערז און געוועב.
די וואַסער טשעסנאַץ לייגן עקסטרע כראָמטשען, אָבער זיי קענען זיין איבערגעהיפּערט. לייג עטלעכע עקסטרע טאָוסטיד סליווערעד אַלמאַנדז צו די פאַן געמיש, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 147 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 207 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |