קרעפּינעטטעס זענען אַ טיפּ פון פלאַך ווורשט פּאַטיז וואָס זענען טשאַראַקטעריסטיק אלנגעוויקלט אין קול פעט . זיי זענען געמאכט מיט אַ העכסט סיזאַנד לאַנד-נוסח שטאַרקייט מיט אַ לעפיערעך פּראָסט געוועב.
ווי קרעעפּינעטטעס זענען געמאכט
קרעפּינעטטעס קענען זיין געמאכט פון כאַזער, קאַלבפלייש, הינדל, לאַם, אָדער אַ קאָמבינאַציע. טרופפלעס זענען אַ קלאַסיש פלייווערינג ינגרידיאַנט פֿאַר קרעפּינעטטעס.
קלאסישע קרעפּינעטעס וואָלט זיין קאָוטאַד מיט צעלאָזן פּוטער און דעמאָלט טאָסט אין ברעאַדקרומבס איידער סוטעעעינג אָדער גרילינג.
די פלייש פעט אַרום די קרעפּינעטטעס וועט צעלאָזן ווי עס קוקט.
Serving Crépinettes
קרעפּינעטטעס וואָלט יוזשאַוואַלי זיין געדינט מיט אַ פּיעטע פון פּאַטייטאָוז, וואָס אין קלאסישע מאָל איז געווען געמאכט דורך דרינגלעך האַלב פּאַטייטאָוז דורך אַ זיפּ און דעמאָלט לייגן באַטעריז און הייס מילך.
עס איז טיפּיש צו דינען קרעפּינעטטעס מיט אַ קאַנסאַנטרייטאַד, שטרענג סיזאַנד סאָוס. פֿאַר בייַשפּיל, הינדל קרעפּינעטטעס וואָלט זיין געדינט מיט אַ שטארק סיזאַנד הינדל וועלאָוטע סאָוס , און קרעפּפּעטטעס פלייווערד מיט טראַפאַלז וואָלט זיין באגלייט דורך אַ פּעריגועוקס סאָוס, וואָס איז בייסיקלי אַ Madeira סאָוס מיט מינסט טראַפאַלז צוגעגעבן. אין דערצו, אַ דין-שפּאַלטן פון טראַפאַל אונטער די קוטער פעט איידער קוקינג איז אַ פּראָסט גאַרניש.