הנאה דעם Creole-סטיל הינדל שיסל מיט הייס האַלב רייַז און אַ סאַלאַט. דער רעצעפּט רופט פֿאַר הינדל טיילן, אָבער איך ווי ביין-אין הינדל טייז מיט הויט אין אַ שיסל ווי דאָס. איר קען נוצן באָנאָלע הינדל בריסט, אָבער זיי וועלן נעמען ווייניקער צייַט. מאַכן זיכער איר טאָן ניט אָוווערקוק הינדל בריסט, ווי זיי טענד צו זיין טרוקן ווען האַלב צו לאַנג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל פּוטער
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 1 הינדל (ברוילער, וועגן 3-3 1/2 פונט, שנייַדן אין געדינט ברעקלעך)
- 1 מיטל ציבעלע (סלייסט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (סמאַשעד און מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז
- געוויינלעכע מעל
- 1 קענען / 14 1/2 ounce טאַמאַטאָוז (סלייסט, ונדראַינעד)
- 1 לעפעלע טיים (קראַמבאַלד)
- 2 טיספּונז פּעטרעשקע (דאַר בלעטער)
- 1 בייַ בלאַט
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע
- טאַבאַסאָו סאָוס
- 2 טעפּלעך גרין גלאָק פעפער (געהאַקט)
- 1 טעפּל רויט פעפער (געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלעט אָדער וואַטע פּאַן פּאַן איבער מיטל היץ, צעלאָזן פּוטער מיט די גרינס בוימל. Sauté הינדל סלאָולי ביז נייסלי בראַונד אויף אַלע זייטן. אַראָפּנעמען הינדל ברעקלעך ווי זיי ברוין.
- לייגן ציבעלע און קנאָבל צו הינדל דריפּפּינגס און סוטע ביז ציבעלע איז ווייך, אָדער וועגן 5 מינוט.
- נידעריקער היץ צו מיטל נידעריק; צונויפגיסן אין מעל און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2 מינוט.
- אַראָפּנעמען סקילז פון היץ. רייצן אין טאַמאַטאָוז, טיים, פּעטרעשקע, בייַ בלאַט, זאַלץ, און טאַבאַסקאָ סאָוס. לייג הינדל ברעקלעך צוריק צו די סקילאַט.
- צוריקקומען צו היץ און קאָכן איבער נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר 15 מינוט. לייגן גרין און רויט פעפער פעפער. קאָווער און פאָרזעצן צו קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 25 מינוט מער, אָדער ביז הינדל איז ווייך און האַלב דורך.
- דינען מיט הייס האַלב רייַז, אַ טאָסט סאַלאַט, און קראַסטי פראנצויזיש ברויט .
סערוועס 4.
מער רעסיפּעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1201 |
| גאַנץ פאַט | 63 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 26 ג |
| קאַלעסטעראָל | 340 מג |
| סאָדיום | 683 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 111 ג |