די ווייך, זאַפטיק הינדל טייז אַנטוויקלען אַ אַמייזינג קריספּי סיזאַנד ויסווייניקסט הויט אין די ויוון, און זיי נעמען נאָר וועגן 40-45 מינוט פּרעפּ און קאָכן צייַט פון אָנהייב צו ענדיקן. און זיי זענען סאַפּרייזינגלי גרינג צו פאַרריכטן מיט בלויז פינף ינגרידיאַנץ! אָליווע בוימל, קנאָבל, און אַ פּאַקאַט פון סאָוס מישן זענען אַלע איר דאַרפֿן צו מאַכן דעם רעצעפּט.
די ראַנטש סאָוס מישן גיט זיי ויסערגעוויינלעך טאַם, און זיי ברוין ביוטאַפלי אין די ויוון. איר קענען ענדיקן זיי אונטער די ברוילער פֿאַר אַפֿילו קריספּיער הויט, אָבער אַז מיסטאָמע וועט נישט זיין נייטיק. דער רעצעפּט רופט פֿאַר ביין-אין הינדל טייז מיט הויט, אָבער גאַנץ הינדל לעגס אָדער דרומסטיקס וואָלט זיין ויסגעצייכנט ווי געזונט.
פילן פֿרייַ צו טוישן די סאָוסינגז צו דיין טעם. פֿאַר עקסטרע קנאָבל אַראָמאַט, נוצן 2 - 3 געדריקט קלאָוועס פון קנאָבל. און אויב איר טאָן ניט האָבן אַ פּעקל פון ראַנטש דרעסינג מישן, איר קענען מאַכן עס פון קראַצן (זען ווייטער).
דער הינדל איז גרויס פֿאַר קיין נאַכט פון די וואָך, און זיי וואָלט זיין פאַביאַלאַס פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער טאַמאַגייטינג פּאַרטיי. און דער רעצעפּט איז לייכט סקיילד פֿאַר אַ מאַסע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 צו 6 הינדל טייז (ביין-אין, מיט הויט)
- שוואַרץ פעפער (צו געשמאַק)
- 1 (1 אַז.) פּאַקאַט טרוקן ראַנטש סאַלאַט סאָוס מישן
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 קלאָווע קנאָבל (געדריקט)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 F. שורה אַ רימד באַקינג בויגן אָדער באַקינג פּאַן מיט פאַרמייַדן.
- אָרט די הינדל טיז אין די פּאַן, הויט-זייַט-אַרויף, און דעמאָלט שפּריצן זיי לייטלי מיט פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
- אין אַ קליין שיסל פאַרבינדן די סאָוס מישן מיט די מאַסלינע ייל און די געדריקט אָדער פיינלי מינסט קנאָבל. מישן געזונט.
- באַרשט די סאָוס און ייל געמיש איבער די הינדל טייז.
- באַקן די הינדל פֿאַר 25-30 מינוט, אָדער ביז די טיז דערגרייכן אַ טעמפּעראַטור פון בייַ מינדסטער 165 F (74 C), די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר אָף (לויט צו די וסדאַ). צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור, נוצן אַ רעגע-לייענען עסנוואַרג טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די דיקאַסט טייל פון אַ ביסל פון די גרעסטע הינדל טייז, נישט רירנדיק ביין.
- באַמערקונג: אויב איר קאָכן די הינדל אין שטייַגן פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער נעמען צו אַ געשעעניש, קילן זיי געשווינד און פרידזשידער זיי ביז איר זענט גרייט צו פּאַקן די קולער. עס איז וויכטיק צו האַלטן עסנוואַרג בייַ 40 F אָדער קאָולדער. אַ ינסאַלייטיד קולער מיט ייַז פּאַקס אָדער ייַז זאָל זיין גענוג, אָבער טאָן ניט עפענען עס ביז איר גרייט צו עסן. אַלטערנאַטיוועלי, אויב איר פּלאַן צו דינען זיי הייס, האַלטן די האַלב הינדל אויבן 140 F פֿאַר טראַנספּערטיישאַן און דינען.
עצות און ווערייישאַן s
- שנעל האָמעמאַדע ראַנטש דרעסינג מיקס סובסטיטוט - אין אַ קליין שיסל פאַרבינדן 2 טייבאַלספּונז פון פּוטערמילק פּודער, 2 טיספּונז פון דאַר פּעטרעשקע, 1/2 לעפעלע פון ציבעלע פּודער, 1/2 לעפעלע פון דאַר דיל וויד, 1/4 לעפעלע פון קנאָבל פּודער, און 1/4 לעפעלע פון זאַלץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 870 |
| גאַנץ פאַט | 51 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 22 ג |
| קאַלעסטעראָל | 279 מג |
| סאָדיום | 268 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 89 ג |