וואָס איז פּיקינג ספּייס?

פּיקינג געווירץ איז פאקטיש אַ מישן פון בשמים וואָס זענען געניצט, ווי איר זאל טרעפן, ווען פּיקלינג. פּיקינג געווירץ קענען אויך זיין צוגעגעבן צו די זאַלץ וואַסער ווען ברינינג מיץ פֿאַר עקסטרע טאַם. פריער געמאכט פּיקינג געווירץ איז בנימצא אין די געווירץ דורכגאַנג פון פילע שפּייַזקראָם סטאָרז, פון קורס, און אַ סעלעקציע קען אַפֿילו זיין אויף אַרויסווייַזן בייַ ספּעציאַליטעט סטאָרז. אָבער, פֿאַר מיין געלט, גאָרנישט ביץ כאָוממייד פּיקינג געווירץ, זינט איר קענען קאַסטאַמייז עס צו גלייַכן דיין גומען.

פֿאַר בייַשפּיל, איך ווי צו נוצן אַ שיין סומע פון ​​רויט פעפער פלאַקעס אין מיין מישן פֿאַר אַ פייַן בריק פון געווירציק היץ (איך ווע אַרייַנגערעכנט זיי ונטער, אָבער זיי זענען אַפּשאַנאַל!).

דעם פּיקינג געווירץ איז אַ באַליבט פון מייַן. איך טענד צו האַלטן דעם קאָמבינאַציע אַרום צו לייגן צו ברינעס - טאָן די אָפּטיאָנאַל ינגרידיאַנץ און נוצן זיי אָדער סטרויערן זייער אַמאַונץ צו פאַרטראַכטנ ווי פיל איר ווי די פלייווערז.

כאָוממייד פּיקינג ספּייס

פאַרבינדן די פאלגענדע אין אַ קליין שיסל אָדער פּינטל סלוי:

• 1 טאַבלעספּאָלע אָלספּייס בעריז (בלויז גאַנץ אָלספּייס בעריז אַרבעט דאָ, ערד אָלספּייס וועט זיין גאנץ אויך שאַרף און ביטער)
• 1 טאַבלעספּאָן שוואַרץ פּעפּערקאָרנס (ווידער, גאַנץ פּעפּפּערקאָרנס, נישט ערד פעפער)
• 1 טאַבלעספּאָן שוואַרץ זענעפט זאמען (געל זענען פייַן, אָבער איך ווי ווי שוואַרץ זענעפט זאמען קוקן אין די מישן)
• 1 טאַבלעס גומע (ווידער, נאָר גאַנץ קלאָוועס אַרבעט, ערד קלאָוועס טאָן ניט לייגן די רעכט טאַם)
• 1 טאַבלעספּאָאָל קאָריאַנדער זאמען
• 1 טאַבלעספּאָן רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל, איך לייגן זיי פֿאַר עטלעכע היץ, אָבער אויב איר טאָן ניט ווי געווירציק, פילן פֿרייַ צו שנייַדן די סומע אַראָפּ אָדער לאָזן זיי אויס גאָר)

• 2 טיספּונז ערד ינגבער (נישט פריש, עס וועט זיין אויך שאַרף)
• 1 לעפעלע פרישטיק גרייטיד מושקאַט (אַפּשאַנאַל, די וואַרעם היימיש טאַם פון מושקאַט מוסיף עטלעכע טיף פון טאַם איך ווי אַ פּלאַץ)
• 2 בייַ בלעטער, קראַמבאַלד
• 1 צימערינג שטעקן, סמאַשד אָדער קראַמבאַלד (אַפּשאַנאַל, אָבער איך העכסט רעקאָמענדירן די ערטי עראַמאַטיק עלעמענט צימערינג מוסיף

אויב איר ווילט, איר קענען טאָסט די אָלספּייס, פּעפּפּערקאָרנס, זענעפט זאמען, קלאָוועס, און קאָריאַנדער זאמען אין אַ טרוקן פריינג פּאַן פֿאַר אַ ביסל מינוט פֿאַר אַ דיפּער טאַם איידער צולייגן די אנדערע ינגרידיאַנץ. אין קיין פאַל, מישן אַלץ צוזאַמען און קראָם וואָס איר טאָן ניט נוצן דעם טאָג אין אַ גלאז סלוי אָדער אַ ענלעך שיף.

מאכט וועגן 1/2 גלעזל פּיקינג ספּייס.

ניצן דעם פּיקינג געווירץ צו מאַכן כאָוממייד קאָרנעד רינדערנס אָדער לייגן זיי צו די ראָסל פֿאַר זויער אָקראַ צו פאַביאַלאַס ווירקונג, אָדער צו דעם געווירציק זויער קנאָבל פֿאַר עקסטרע טאַם.