דעם גרינג סקיללעט הינדל איז פלייווערד מיט קערי פּודער, קנאָבל, און עטלעכע טרוקן ווייַס ווייַן. אויב איר בעסער צו קאָכן אָן ווייַן, נוצן מער הינדל יויך אָדער לייגן אַ קליין סומע פון עפּל זאַפט פֿאַר טאַם.
דינען דעם גרויס טייסטינג הינדל מיט רייַז און אַ באַליבט גרינס פֿאַר אַ פאַביאַלאַס משפּחה מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 צו 6 הינדל ברוסט כאַלז (באָנאַלד, אָן הויט)
- 1/4 גלעזל מעל
- 2 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
- 1 לעפל פּוטער
- 1 גלעזל הינדל לאַגער (אַנסאַלטעד אָדער נידעריק סאָדיום)
- 1/2 טעפּל ווייַס ווייַן (טרוקן)
- 1/4 cup pasrley (פריש, געהאַקט אָדער וועגן 1 לעפל דאַר)
- 4 גרין אַניאַנז (טינלי סלייסט)
- 4 קלאָוועס קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 1 1/2 טיספּונז קערי פּודער (אָדער טעם)
- 3/4 cup
- געדעכטע קרעם
- זאַלץ צו געשמאַק (קאָשער)
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן הינדל בריסט; פּונקט טרוקן און לייטלי שפּריצן אַלע איבער מיט זאַלץ און פעפער. דרעדזש אין מעל צו מאָלן ביידע זייטן.
- היץ בוימל און פּוטער אין אַ גרויס סקילאַט אָדער סוט פּאַן איבער מיטל היץ. לייג די הינדל בריסט און קאָכן פֿאַר 4 צו 5 מינוט אויף יעדער זייַט, ביז לייטלי בראַונד. לייג די הינדל יויך, ווייַן, פּעטרעשקע, גרין אַניאַנז, קנאָבל, און קערי פּודער. ברענגען צו אַ קאָכן; רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און מליען, אַנקאַווערד פֿאַר 5 מינוט.
- דעקן די פּאַן און מליען פֿאַר 5-10 מינוט מער.
- קלעם אין קרעם און לייגן זאַלץ, צו געשמאַק. היץ דורך.
- דינען הינדל בריסט איבער הייס האַלב רייַז מיט עטלעכע פון די סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1112 |
| גאַנץ פאַט | 69 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 23 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 28 ג |
| קאַלעסטעראָל | 318 מג |
| סאָדיום | 644 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 94 ג |