דעם פלייווערפאַל ערד רינדערנס זופּ איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר אַ וואָכעדיק האַרבסט אָדער ווינטער מאָלצייַט, און עס איז פּאַקט מיט נוטריאַנץ. קאַנד שוואַרץ-ייד פּיז לייגן פּראָטעין און מאַכן פֿאַר אַ גרינג צוגרייטונג. און עס ס אַ האַרציק, סאַטיספייינג זופּ.
מיר הנאה דעם זופּ מיט פרעשלי בייקט פּאַפּשוי. בעקקויץ וואָלט זיין גוט מיט די זופּ ווי געזונט. לייגן אַ טאָסט סאַלאַט פֿאַר אַ פאַביאַלאַס משפּחה לאָנטש אָדער מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
- 1 פונט דאַר ערד רינדערנס
- 1 מיטל ציבעלע, געהאַקט
- 2 קליין קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 מיטל קעראַץ, דייסט
- 2 טעפּלעך געהאַקט קאַלע
- 2 טעפּלעך רינדערנס לאַגער אָדער יויך, נידעריק סאָדיום אָדער אַנסאַלפט
- 1 קענען (14.5 אונסעס) דרייטיד טאַמאַטאָוז, ונדראַינעד
- 1 קענען (15 אונסעס) שוואַרץ-ייד פּיז, ויסגעשעפּט און רינסעד
- 1 טעפּל פּאַפּשוי קערנאַלז
- 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- היץ ייל אין אַ גרויס פאַן אָדער האָלענדיש ויוון איבער מיטל-נידעריק היץ.
- לייג די ערד רינדערנס און ציבעלע; סאָטש, סטערינג, ביז די ערד רינדערנס איז ניט מער ראָזעווע און אַניאַנז זענען לייטלי בראַונד.
- לייג די מינסט קנאָבל און קעראַץ און קאָכן פֿאַר 1 מינוט מער.
- לייג דעם רינדערנס לאַגער אָדער יויך און ברענגען צו אַ קאָכן. סיממער פֿאַר 10 מינוט.
- לייג די קאַלע, טאַמייטאָוז, שוואַרץ-ייד פּיז, פּאַפּשוי, און סיזאַנינגז. קאָווער און מליען פֿאַר 20-25 מינוט.
- דינען מיט הייס בייקט פּאַפּשוי אָדער פּאַפּשוי מאַפאַנז.
עצות און ווערייישאַנז
- פאַרבייַטן די קאַלע מיט באָרד, שפּינאַט, אָדער עסקאַראָו. אָדער נוצן אַ געמיש פון גרינז.
- פאַרבייַטן די שוואַרץ-ייד פּיז מיט שוואַרץ בינז אָדער קליין רויט בינז.
איר קען אויך ווי
מאַרגאַרעט ס קראַק פּאָט טאַקאָ זופּ
באַסיק ביף גערשטן זופּ פֿאַר די סלאָולי קוקער
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 368 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 67 מג |
| סאָדיום | 533 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |