ינגבער פּשוט סירעפּ איז אַ זייער נוציק ינגרידיאַנט פֿאַר די קיך און היים באַר. עס איז גרינג צו מאַכן אין שטוב און אַלאַוז איר צו לייגן די זיס געווירץ צו דיין טרינקען רוטין.
דעם רעצעפּט גיט די יסוד פֿאַר מאכן דיין אייגן ינגבער ביר . עס איז אויך געפונען אין אַ נומער פון קאָקטייל רעסאַפּיז. איר קענען אויך ווילן צו נוצן די סירעפּ צו סוויטאַן טיי און קאַווע טרינקען . פּלוס, עקסטרע פלייווערז ווי וואַניל און געווירציק פּעפּערז קענען זיין מוסיף צו די סירעפּ צו טאַקע געבן עס עטלעכע זינג.
דער רעצעפּט איז גאָר פּשוט איז ניט אַנדערש ווי קיין פון די אנדערע פלייווערד סירעפּס אַז איר קענען מאַכן. עססענטיאַללי, איר וועט צעלאָזן צוקער אין וואַסער איבער היץ און לייגן די פלייווערינג דורך אַלאַוינג פריש ינגבער צו ינפיוז זייַן פאַרשידענע געשמאַק אין די סירעפּ. עס נעמט נאָר אַ ביסל מינוט פון דיין צייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל
- ינגבער (סלייסט)
- 1 גלעזל צוקער
- 3/4 גלעזל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ פאַן אויף מיטל היץ, פאַרבינדן די צוקער און וואַסער. קעסיידער קעסיידער ביז די צוקער איז צעלאָזן.
- לייג די ינגבער און פאָרזעצן צו היץ, ברענגען די סירעפּ צו אַ ליכט קאָכן.
- קאָווער, רעדוצירן היץ, און לאָזן צו מליען פֿאַר וועגן 15 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון די היץ און לאָזן קיל און אַראָפאַנג אין די באדעקט פּאַן פֿאַר וועגן 1 שעה אָדער ביז עס ריטשאַז דיין בילכער טעם.
- שפּריץ אויס די ינגבער און פלאַש אונטער אַ ענג פּלאָמבע.
- סטאָר אין די פרידזשידער, עס זאָל האַלטן פֿאַר וועגן צוויי וואָכן.
טיפּ: צו מאַכן סטריינינג גרינגער, סלייסאַז אָדער טשאַנגקס פון ינגבער זענען בעסער. גרייטיד פריש ינגבער וועט אַרבעט ווי געזונט, כאָטש איר וועט דאַרפֿן צו פייַן שפּאַנונג עס צו באַזייַטיקן אַלע די ברעקלעך.
איר קענען סטרויערן די צוקער און וואַסער פאַרהעלטעניש. מאַכן עס ריטשער מיט אַ 2: 1 צוקער צו וואַסער פאַרהעלטעניש אָדער צוריק אַוועק די זיסקייַט מיט אַ גלייַך 1: 1 מישן. די פּראַפּאָרשאַנז געגעבן אין די רעצעפּט איז בעסטער צו אַרבעטן מיט ינגבער ווי עס מוסיף אַ ביסל מער זיסקייַט קעגן די געווירץ, כאָטש עס קענען זיין צוגעפאסט צו דיין געשמאַק.
לייג מער אַראָמאַט
ינגבער סירעפּ מוזן נישט זיין איינער-דימענשאַנאַל. די זיס געווירץ איז די גאנץ יסוד צו בויען אויף און עס זענען אַ נומער פון פלייווערז איר קענען לייגן צו דיין סירעפּ.
וואַניל: אָנהייב מיט עפּעס פּשוט ווי אַ וואַניל-ינגבער פּשוט סירעפּ . די וואַניל מוסיף אַ ביסל מער זיסקייַט אַז קאַנטראַס און פיעסעס אַראָפּ די ינגבער. איר קענען נוצן גאַנץ וואַניל בינז, אָבער אַ לעפעלע וואַניל עקסטראַקט אַרבעט געזונט און איז אַ פּלאַץ טשיפּער אָפּציע.
טשילע פּעפּפּערס: אן אנדער שפּאַס דרייַ איז צו מישן די טאַם פון ינגבער מיט אַ מער שטאַרק געווירץ ווי טשילי פּעפּערז. איר קענען נוצן דזשאַלאַפּע ñ ן, דיין באַליבט רויט טשילז, אָדער אַפֿילו אַ האַוואַנעראָ פעפער. דאָס איז אַ ביסל טריקי ווייַל איר טאָן נישט וועלן די פעפער צו "ברענען" די טאַם פון די סירעפּ אַזוי עס מוזן זיין אַוועקגענומען איידער די ינגבער ינפיוזשאַן איז געשען. דער שליסל איז צו געפֿינען אַ וואָג אין די פלייווערז און עס וועט זיין אַנדערש פֿאַר יעדער פאַרשיידנקייַט פון פעפער.
- אָרט אַ איין, גאַנץ טשילע פעפער אין די סירעפּ בשעת סיממערינג. אויב איר שנייַדן די פעפער און יקספּאָוזד די ווייַס מעמבראַנע וואָס האלט אַלע די קאַפּסייסין צו די סירעפּ, עס וועט באַקומען ספּיסיער פיל פאַסטער.
- ווען איר באַזייַטיקן עס פון די היץ, געשמאַק די סירעפּ. אויב די פעפער ינפיוז איז צו דיין געשמאַק, אַראָפּנעמען עס און פאָרזעצן די ינגבער ינפיוזשאַן. אויב ניט, לאָזן עס גיין פֿאַר אַ ביסל מער מינוט.
- רובֿ פּעפּערז וועט דאַרפֿן נאָר 5 מינוט אין די סירעפּ אין די קילן אַראָפּ, דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר די ווי הייס ווי אַ האַוואַנעראָ.
א שפּאַס טרינקען צו פּרובירן אַ האַוואַנעראָ-ינגבער סירעפּ אין די טשאַדוויקק, אַ שאַפונג פון נאַסיאָנאַל 27 אין טשיקאַגאָ. עס איז געמאכט ווי אַ נאָרמאַל מאָדזשיטאָ רעצעפּט , לייגן 1/2 אונס פון די געווירציק סירעפּ און 1 אונס פון מילגרוים זאַפט צו די ראַם-מינץ מישן. דער פרוכט-געווירץ קאָמבאָ איז פאַנטאַסטיש און זאָל ספּור מער געדאנקען פֿאַר דיין ינגבער סירעפּ אַדווענטשערז.
ווינטער בשמים: די טראדיציאנעלן בשמים וואָס מיר פאַרבינדן מיט האַרבסט און ווינטער זענען גרויס קאַמפּלאַמאַנץ צו ינגבער. דאס כולל צימערינג, נוטריש, קלאָוועס, אָלספּייס, און די ווי.
פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען פאַרבינדן די ינגבער, צימערינג, קלאָווע, און אָלספּייס געניצט אין ינגבער סנאַפּ מאַרטיני און מאַכן אַ סירעפּ. דעם מאכט די טרינקען פּונקט אַ ביסל גרינגער צו מישן אַרויף און די סירעפּ איז פאַנטאַסטיש אין הייס טאַדדיעס און קאַווע ווי געזונט.
אן אנדער בייַשפּיל קומט מיט די זשורעכלינעס ספּייסט סירעפּ געניצט אין די טיקילאַ-באזירט ספּייסט זילבער גלעקל רעצעפּט . כאָטש ינגבער איז ניט אויף די סירעפּ ס ינגרידיאַנט רשימה, עס קענען לייכט זיין צוגעגעבן ווייַל ינגבער אַרבעט מיט אַלע די פלייווערז אין די טרינקען, אַרייַנגערעכנט די טאַקילאַ און זשורעכלינעס. פּלוס די קאָקטייל ינקלודז ינגבער ביר.
אנדערע פלייווערז צו פּרובירן מיט ינגבער אין סירעפּ אַרייַננעמען קאָקאָסנוס, מינץ און לימענע אָדער לייַם.
גינגער סיראַפּ טרינקען רעסיפּעס
ינגבער סירעפּ איז פאקטיש גאַנץ ווערסאַטאַל און קענען געפֿינען אַ היים אין אַ פאַרשיידנקייַט פון געמישט טרינקען.
איר וועט ניט האָבן סירעפּ צו ספּער ווי איר ויספאָרשן אַלע די פאַסאַנייטינג קאַקטיילז און מאָקקטאַילס.
איינער פון די בעסטער ערטער צו אָנהייבן איז מיט די סטאָלי אַליבי . דעם פּשוט געמישט טרינקען נעמט אַ אַנדערש צוגאַנג צו די מאָסקווע מולע , פיטשערינג קלוב סאָדע און ינגבער סירעפּ אלא ווי ינגבער ביר. עס האט אַ סאַפטער פּראָפיל און איז אַ ווינטל צו מישן זיך.
פֿאַר אַ גרינג מאָקטאַיל, מישן אַרויף די זשורעכלינעס ינגבער ספּאַרקלער. פשוט מישן 1/2 אונס ינגבער סירעפּ מיט 3 ounces זשורעכלינעס זאַפט איבער ייַז. Top די טרינקען מיט גאַזירטע עפּל עפּלזאַפט און גערודער. עס איז פאַנטאַסטיש פֿאַר האַרבסט און קענען זיין ספּיקאַד מיט מאַשקע, ראַם, אָדער אַפֿילו שנאַפּס.
- דייַטש וואַקאַטיאָן : אַ טשיקאַווע מישן פון דזשאַגמיסיסטער, ראַם, און ינגבער סירעפּ.
- מעשוגע האַטטער ס טי פארטיי : זיס און פּשוט, דעם קאָקטייל הייבט מיט אַ טיי-ינפיוזד ראַם וואָס איז גאנץ קעגן די קנאַקן פון ינגבער.
- פּאַמאַ גינגער-טיני : מילגרוים, גרייפּפרוט, און ינגבער, וואָס איז נישט צו ליבע וועגן וואָס?
- אָפיס פארטיי : דיין טאַקילאַ שאָס נאָר גאַט טשיקאַווע מיט אַ ביסל ינגבער און גרענאַדינע און אַ דזשאַפי רויט פעפער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 53 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |