די קאָמבינאַציע פון לייַם און בייסאַל טאַקע מוסיף טאַם צו די טילאַפּיאַ. דעם שיסל קענען זיין געגעסן צוזאמען מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער סלייסט און געדינט אין טאַקאָוז אָדער איבער רייַז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טילאַפּיאַ פיליץ (וועגן 1 פונט)
- 1/4 טעפּל / 60 מל
- איילבירטן אויל
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל לימאַץ זאַפט
- זעסט פון 2 לימז
- 1 לעפל / 15 מל פריש באַסיל, מינסט
- 2 טיספּונז / 10 מל בורבאָן
- 1 לעפעלע / 5 מל זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
1. פאַרבינדן מאַסלינע ייל, לייַם זאַפט, לייַם פּעסט, פריש באַסיל, בורבאָן, זאַלץ און שוואַרץ פעפער אין אַ קליין שיסל. אָרט טילאַפּיאַ פיליץ אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל און גיסן מאַרינייד איבער שפּיץ. מאַכן זיכער אַלע סערפאַסיז זענען קאָוטאַד געזונט מיט די מאַרינייד. סיל זעקל און פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
2. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל הויך היץ.
3. אַראָפּנעמען פיש פון זעקל און גיסן מאַרינייד אין אַ פאַן. ברענגען מאַרינייד צו אַ קאָכן, מיד רעדוצירן היץ און לאָזן סימער אויף נידעריק פֿאַר 5 מינוט.
אַראָפּנעמען פון היץ, דעקן און האַלטן וואַרעם.
4. גרילל טילאַפּיאַ פיליץ פֿאַר וועגן 3-5 מינוט פּער זייַט איבער אַ הויך היץ. ווען פיש ריטשאַז אַן ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 דיגריז F. און אויס אָופּייק אין קאָליר, אַראָפּנעמען פון גריל און דינען מיט אַ ביסל ספּונפולז פון מאַרינייד דריזזלעד איבער שפּיץ.
5. אויב איר נוצן די פיש פֿאַר טאַקאָוז. האָפּקען די לעצטע שריט און באַרשט די טילאַפּיאַ מיט די קאָכן מאַרינייד ווי עס קוקט. אַראָפּנעמען פון היץ אַמאָל געטאן און פלייק אין בייט סייזד ברעקלעך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 251 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 64 מג |
| סאָדיום | 839 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 24 ג |