גריכיש קאַרטאָפל ראַגאַוט איז אַ מיזרעך הויפּט שיסל איז פּשוט און גרינג, און אַ באַליבט פֿאַר די קאַלט, בלאַסטערד טעג. דינען מיט קראַסטי ברויט פֿאַר דעם סאָוס און אַ זייַט פון פעטאַ קעז. לייגן אַ סיזאַנאַל סאַלאַט פֿאַר אַ מער היפּש מאָלצייַט. דעם רעצעפּט פֿאַר פּאַטייטאָוז ייאַהני (אין גריכיש: πατάτες γιαχνί, pronounced pah-TAH-tes יאַהק-נע) אַז אַלע קענען מאַכן, ספּעציעל בעשאַס גרויס לענט .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2/3 טעפּל פון מאַסלינע בוימל
- 2 מיטל אַניאַנז, דייסט
- 3-4 קלאָוועס פון קנאָבל, מינסט
- 2 1/4 - 2 3/4 פונט פון פּאַטייטאָוז (פּילד און שנייַדן אין גרויס טשאַנגקס)
- 1 גלעזל פון גרייטיד פריש טאַמייטאָוז
- 1/2 לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 בינטל פון פריש פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט
- 2 טיספּונז פון זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פון פעפער
- 6-8 טעפּלעך פון וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- סאָופּעד די ציבעלע און קנאָבל אין הייס מאַסלינע בוימל .
- ווען די ציבעלע איז זייער ווייך (אָבער נישט בראַונד), גערודער אין טאַמאַטאָוז, פּאָמידאָר פּאַפּ, און פּעטרעשקע און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- לייג די פּאַטייטאָוז, זאַלץ, און פעפער. לייג די וואַסער סלאָולי, סטערינג קאַנטיניואַסלי. ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ, רעדוצירן היץ צו מיטל, דעקן און קאָכן פֿאַר 30 מינוט אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען געטאן.
- דינען מיט פעטאַ קעז , גריכיש הזיתים, און קראַסטי ברויט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 422 |
| גאַנץ פאַט | 24 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 805 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |