די פרייד פון מיקסינג איריש שנאַפּס אין קאַקטיילז איז סטייפּט אין דעקאַדעס פון טראַדיציע. און נאָך, עטלעכע פון די טרינקען קענען קאָנקורירן די סאַפיסטאַקייטיד פּלאַן פון אַ רעצעפּט ווי די מאַסיי קאָקטייל. עס איז אַ ויסערגעוויינלעך משל פון די קונסט פון מיקסאָלאָגי , און איינער אַז יעדער קענער פון פייַן טרינקען איז זיכער צו אָפּשאַצן.
די מאַסי קאָקטייל איז די שאַפונג פון פּאָרטלאַנד באַרשענקער יעקב גריער, אַ טריביוט צו זייַן איריש באָבע. עס איז אַ סטאַנינג מישן פון פינף שפּיץ פּאָליצע שטימונג, אַרייַנגערעכנט איריש שנאַפּס, דזשין, זיס ווערמוט, טשאַרטרעוסע און קאַמפּאַרי.
בשעת דאָס מיינט ווי אַ ומגעוויינטלעך געמיש פון גאַנץ דרייסט ינגרידיאַנץ, עס אַרבעט סאַפּרייזינגלי געזונט. ווען עס אַלע קומט צוזאַמען, די האַרמאָניע פון פלייווערז ווערן אַן עלעגאַנט טעם געפיל ווי עפּעס אַנדערש. מישן איינער אַרויף און געשמאַק עס פֿאַר זיך, און זיין זיכער צו טיילן עס בייַ דיין ווייַטער מיטאָג פּאַרטיי .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 אונס יאַפּאַניש שנאַפּס (
- Tullamore Dew )
- 1 אונס gin (
- Bombay Sapphire )
- 3/4 אונס
- זיס ווערמוט (Carpano Antica Formula)
- 1/4 אונס
- Green Chartreuse
- 1/8 אונס
- Campari
- גאַרניש:
- מאַראַנץ דרייַ
ווי צו מאַכן עס
אין אַ מיקסינג גלאז , פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ.
- לייגן ייַז און קאָך וויגעראַסלי פֿאַר 30 סעקונדעס.
- שפּאַנונג אין אַ טשילד קאָקטייל גלאז .
- גאַרניש מיט אַ מאַראַנץ טוויסט.
(רעצעפּט פון יעקב גרייער)
דיין ליקוואָר טשאָיסעס
די אמת מאַדזשאַסטי פון די מאַסי קאָקטייל איז די סעלעקציע פון שטימונג אַז גריער האט אויסדערוויילט. יעדער פון זיי איז אין די שפּיץ פון זייער ריספּעקטיוו קלאסן און זיי פאַרבינדן בישליימעס צו געפֿינען אַ וואָג און געבן אונדז אַ טעם פון עפּעס נייַ און אַנדערש.
עס וואָלט זיין העכסט רעקאַמענדיד צו נאָכפאָלגן גריער ס רעצעפּט דווקא.
אויב, אָבער, איר פילן ווי אַ ביסל יקספּעראַמאַנטיישאַן און ווילן צו פאַרטרעטער אַ ביסל פון די ינגרידיאַנץ, עס זענען עטלעכע ווייאַבאַל אָפּציעס בנימצא. באַשטימען אויס די טשאַרטרעוסע און Campari איז אוממעגלעך כאָטש, ווייַל ביידע פון די ליקער זענען פּראַפּרייאַטערי פאָרמולאַס מיט קיין גלייַך פאַרבייַט.
דערצו, קאַרפּאַנאָ אַנטיקאַ פאָרמולאַ איז איינער פון די בעסטער לאגלען פון זיס ווערמוט אויף דעם מאַרק הייַנט. איר קען וועלן צו באַטראַכטן אַז דעם ווערמוט נאָרמאַל פֿאַר דיין באַר אויב איר האָט נישט שוין.
די איריש וויסקי
איר קענען ויסבייַטן די יאַריש שנאַפּס פֿאַר דיין פּערזענלעך באַליבט, בעכעסקעם אַז עס זאָל זיין פאַרגלייַכלעך צו טוללאַמאָרע דו. Jameson וואָלט זיין אַ קלאָר ווי דער טאָג באַליבט, כאָטש די לייקס פון טירקאָננעלל און קילעגכגאַן זענען פאַנטאַסטיש אָפּציעס ווי געזונט. אויב איר זוכט אַ שנאַפּס וואָס איז אַ ביסל ראַרער און יינציק, פּרובירן גרין ספּאָט אָדער קאָננעמאַראַ .
די דזשין
Bombay Sapphire איז אַ פאַנטאַסטיש דזשין און עס ראַרעלי פיילז צו מאַכן אַ ויסגעצייכנט קאָקטייל. אויב איר זענט קאָנסידערינג עפּעס אַנדערש, עס וואָלט זיין בעסטער צו שטעקן מיט אַ ענלעך, טראדיציאנעלן טרוקן דזשין. בעעפעאַטער קען זיין אַ קלאָר ברירה, כאָטש איר זאל וועלן צו גיין מיט אַ סאָרט וואָס איז אַ ביסל מער קראַפטעד. באַטראַכטן בראַנדז ווי אָקסליי ענגליש דריי גין , מארטין מיללער ס דזשין , אָדער קיין פון די אָפפערס פון וויליאם טשייס און סט דזשארזש ספּיריץ .
ווי שטאַרק איז די מאַסי קאָקטייל?
זינט עס איז געמאכט פון פינף דיסטילד שטימונג און קיין ניט-אַלקאָהאָליקער מיקסער, עס איז גלייַך צו יבערנעמען אַז די מאַסי איז נישט אַ שוואַך טרינקען .
אויב מיר זענען געווען צו נאָכפאָלגן יעדער פון Grier ס סאָרט suggestions, דעם קאָקטייל וואָלט זיין אַ כעוויווייט בייַ אַ וואַפּינג 32 פּראָצענט אַבוו (64 דערווייַז) .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 254 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 12 mg |
| סאָדיום | 161 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |