פּשוט און פלייווערפאַל ווייַס צו גרילל און דינען די סקוואַש פון דיין גאָרטן
איר זענט מסתּמא צו האָבן מער צוקיני און זומער קאַבאַק ליגן אַרום ווי איר וויסן וואָס צו טאָן מיט, און פאַלן קענען ברענגען אַ באַמפּער גערעטעניש פון ווינטער קאַבאַק ווערייאַטיז. צומ גליק, גריללינג איז אַ שנעל און גרינג וועג צו לייגן גרויס טאַם און קאָכן קאַבאַק אַז אַפֿילו די קידס וועלן ווי. קאַבאַק וועט זיין געשמאַק ווען סיזאַנד לייטלי מיט הערבס און מאַסלינע ייל און גרילד ביז עס האט גוט גריל מאַרקס. די גריל מוסיף רויכיק טאַם און איר וועט קענען צו סניק עטלעכע יקערדיק נוטריאַנץ אַנטו די טעלער.
סעלעקטירן סקוואַש פֿאַר גריללינג
ווען סעלינג אַ גוט קאַבאַק, ראַגאַרדלאַס פון דעם טיפּ, קוקן פֿאַר איינער וואָס איז שווער פֿאַר זייַן גרייס, האט אַ רייַך קאָליר, און איז פֿרייַ פון ברוזאַז און ויסמיידן. זומער קאַבאַק, ווי צוקיני, קראָוקנעאַק, און פּאַטטיפּאַן זאָל האָבן אַ העל קאָליר. די ביסט בעסטער ווען זיי זענען נאָך קליין. ווינטער קאַבאַק, ווי ספּאַגעטי, טורבאַן, butternut, און הובבאַרד קאַבאַק זאָל האָבן אַ טיף קאָליר און אַ שווער הויט.
גרילינג סקוואַש האַלוועס
די יזיאַסט וועג צו צוגרייטן די קאַבלעס אויף די גריל איז צו שנייַדן עס אין העלפט אַראָפּ די מיטל, טרימינג די ענדס. מאַכן זיכער אַז די ברעקלעך זענען אַפֿילו און זענען נישט צו דיק אָדער זיי וועלן קאָכן סלאָולי. גרעסערע קאַבאַק און ווינטער קאַבאַק קען זיין שנייַדן אין דרייַ אָדער פיר ברעקלעך. ריין אַלע די זאמען און סטרינגס און וואַש די שניי קאַבאַק.
ווייַטער, מישן מאַסלינע ייל מיט פיינלי געהאַקט פריש הערבס ווי באַסיל, סילאַנטראָו, און אָרעגאַנאָ. באַרשט די געמיש איבער די יקספּאָוזד פלייש פון די קאַבאַק און שטעלן עס גלייַך אויף אַ מיטל-הייס גרילל.
איר ווילן צו באַקומען גוט גריל מאַרקס אויף די קאַבאַק אָבער וואַך פֿאַר ברענען. די קאָנקאַווע פאָרעם פון די קאַבאַק וועט טראַפּ פּאַרע און העלפן קאָכן די קאַבאַק יוואַנלי. אַראָפּנעמען דעם קאַבאַק פון די גריל אַמאָל עס האט צוגעפאסט צו דיין געשמאַק און דינען עס הייס.
די אויך קוקן גרויס אויף די גריל אַזוי איר קענען טאַקע ימפּאָנירן די שכנים מיט דיין גרילינג פיייקייַט אָן אַפֿילו טריינג.
קאַבאַק פּאַקאַט גריללינג
איר קענען שנייַדן קאַבאַק אין קלענערער ברעקלעך און ייַנוויקלען זיי אין פויל אַליין אָדער געמישט מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז. גרילל די פּאַקידזשיז אויף אַן אויבערשטער געשטעל אָדער אַוועק צו די זייַט פון די פייַער. דרייַ די פּאַקיץ טייל מאָל צו אפילו אויס די קוקינג און פאַרמייַדן ברענען.
גרילד סקוואַש קעבאַבס
קאַבאַק קענען אויך זיין שטעלן אויף סקיוערז פֿאַר קעבאַבס און גרילד אַז וועג. אויב איר זענט אָפט גרילינג אין די זומער, דאָס איז אַ גרויס נוצן פון צוקיני און זומער קאַבאַק. מאַכן געמישט גרינס קעבאַבס מיט וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי פּאַטלעאַן וואָס וועט נעמען די זעלבע צייַט צו קאָכן אַזוי איר טאָן ניט סוף אַרויף מיט עטלעכע זאכן זייַענדיק אָוווערקוקט און אנדערע אַנדערקוקט. פּעפּפּערס און אַניאַנז ביסט שטענדיק אַ פלייווערפאַל דערצו צו גרינס קעבאַבס און גיין געזונט מיט קאַבאַק. באַרשט דיין קעבאַבס מיט איטאַליעניש סאָוס 30 מינוט איידער גרילינג צו לייגן טאַם. גריל זיי מיט ומדירעקט היץ פֿאַר וועגן 15 מינוט. די קעבאַבס זענען אַ געזונט און נערעוודיק ברירה צו דינען צוזאמען גילדענע הינדל, פיש, סטייקס, אָדער בורגערס.