01 פון 06
ווייקן די קאָרן קאָבס
Derrick Riches ווי מיט קיין גרינס גערוימד אויף די גריל, איר זאָל אָנהייבן דורך סאָוקינג פּאַפּשוי אויף די קאַב אין קאַלט וואַסער. דעם וועט לאָזן עקסטרע נעץ אין די פּאַפּשוי, סאָפנינג די כוס, מאכן זיי פיל גרינגער צו אַרבעטן מיט. לאָזן די פּאַפּשוי צו ווייקן אין קאַלט וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט צו אַ שעה.
דעם פּראָצעס אַרבעט נאָר ווי געזונט אויף אַ גאַז גריל ווי עס טוט אויף אַ האָלצקוילן גרילל . די היץ זאָל זיין אַ מיטל צו מיטל-הויך היץ. ויסמיידן פּלייסינג די פּאַפּשוי גלייַך איבער אַן אַקטיוו פייַער, ווייַל די כוס קענען באַקומען פייַער.
02 פון 06
רימוווינג די סילק
Derrick Riches פריש פּאַפּשוי אויף די קאַב איז ליינד מיט פּאַפּשוי זייַד. דאס זענען די לאַנג, דין, ונאַפּפּעטייזינג סטראַנדז פון סילקי פֿעדעם פליסנדיק צווישן די פּראַטעקטיוו כוס און די געשמאַק קערנאַלז. אַראָפּנעמען די אויערן פון פּאַפּשוי פון די וואַסער און נעמען אַוועק דרייַ אָדער פיר ויסווייניקסט לייַערס פון די כאַסק. עטלעכע לייַערס זאָל בלייַבן צו באַשיצן די פּאַפּשוי ווי עס קאָקס, אָבער ניט אַלע פון עס איז דארף. היט די דעטאַטשעד כאַסק בלעטער פֿאַר טייינג די עצות פון די פּאַפּשוי קאַב.
איצט דזשענטלי פּולד די רימיינינג כאַסאַלז צו ויסשטעלן די פּאַפּשוי און די זייַד. אַראָפּנעמען ווי פיל פון די זייַד ווי מעגלעך. דעם קענען מער לייכט ווערן געטאן דורך ניצן אַ טרוקן פּאַפּיר האַנטעך צו ווישן זיי אַוועק. דו זאלסט נישט זאָרג אויב אַ ביסל נאָך בלייבט, זינט די מנוחה פון די זייַד וועט ווערן אַוועקגענומען נאָך די פּאַפּשוי כאַזזז זענען גרילד.
03 פון 06
באַטערינג די פּאַפּשוי
Derrick Riches מיט די פּאַפּשוי יקספּאָוזד פון די כאַסק, דאָס איז אַ גוט צייַט צו לייגן עקסטרע טאַם. איר קענען נוצן דיין באַליבט טאַם קאָמבינאַציע. ראָסעמאַרי מאַסלינע ייל איז געשמאַק ווי פּוטער ספּרינגקאַלד מיט אַ ביסל זאַלץ, דאַר דיל, און פּאַודערד קנאָבל ( פּאַפּשוי בוטטערס העלפן מאַכן דעם פּראָצעס שנעל און גרינג). באַרשט עס איבער די פּאַפּשוי יוואַנלי. די גרויס זאַך וועגן פּוטער איז אַז עס כאַרדאַנז ווען געווענדט אויף די פּאַפּשוי און ינפיוזיז ווי עס קוקט. רעגאַרדלעסס פון וואָס איר ווי, פאַרשפּרייטן עס אויף ונ דורך.
04 פון 06
נאָענט אַרויף די כוס
Derrick Riches מיט דער פּאַפּשוי סיזאַנד און גרייט צו קאָכן, עס איז צייַט צו פאַרמאַכן די כוס. פּול עס אַראָפּ יוואַנלי איבער די פּאַפּשוי ווי בעסטער ווי איר קענען. נעמען עטלעכע פון די אַוועקגענומען כאַסק בלעטער פון פריער, טרער זיי אין סטריפּס, און נוצן זיי צו זיכער די סוף פון די פּאַפּשוי. דעם וועט העלפן האַלטן די כוס אין אָרט בשעת די פּאַפּשוי קוקס. ווען טייפּינג די כוס, מאַכן זיכער צו בינדן אַרום די סוף פון די פּאַפּשוי קאַב, ניט פאַרגאַנגענהייַט עס. דעם וועט געבן דעם בונד עפּעס צו האַלטן אַנטו.
05 פון 06
גריללינג די פּאַפּשוי
אַקם פוד Arts / געטי בילדער מיט די פּאַפּשוי טייד און סיזאַנד עס איז צייַט צו גרילל. די אויערן וועט זיין מוחל פון רובֿ זאכן אָן ויסנייטיק. שאַנסן זענען אַז זיי זענען געגאנגען צו קאָכן מיט עפּעס אַנדערש, אַזוי געפֿינען אַ אַניוזד ווינקל פון די גריל אָדער וואָרמינג געשטעל צו שטעלן די פּאַפּשוי אויף די קאַב. קאָכן אַ מיטל צו מיטל-הויך היץ פֿאַר 10-15 מינוט. אויב קוקינג אין אַ נידעריקער טעמפּעראַטור אָדער אויף אַ וואָרמינג געשטעל, פאַרגרעסערן די קוקינג צייַט צו 20-30 מינוט. ווי לאַנג ווי די כאַסאַלז טאָן ניט ברענען אַוועק די קאָבס איר פייַן. א מער קוקינג צייַט וועט פאַרגרעסערן די געשמאַק רויך טאַם.
06 פון 06
פאַרענדיקן די פּאַפּשוי
Jodi Pudge / Getty Images אַמאָל די פּאַפּשוי איז געטאן, באַזייַטיקן עס פון די גרילל. איך רעקאָמענדירן האַלטן עס וואַרעם ביז איר זענט גרייט צו דינען, אַזוי זיי זאלן זיין די לעצטע זאַך אַוועק די גרילל. דורך די צייַט די קוקורוזע איז האַלטעד, די כוס וועט זייַן אויסגעדרייט און קימאַט גרייט צו פאַלן אַוועק. נעמען די פּאַפּשוי אַוועק די גרילל, קערפאַלי באַזייַטיקן די רימיינדיד כוס און דינען מיד. איר קענען שטעלן נאָך פּוטער און סיזאַנינגז אָדער צולייגן עס צו די פּאַפּשוי איידער געדינט.