רויט ווייַן און סטייקס זענען אַ גאנץ קאָמבינאַציע. דעם רויט ווייַן מאַרינייד איז אַ נידעריק-כאַסאַל רעצעפּט וואָס איז גרינג צו וואַרפן צוזאַמען אין בלויז אַ ביסל מינוט. עס ס אַ גאנץ וועג צו נוצן אַז לעצטע ביסל פון רויט ווייַן וואָס וועט נישט זיין גוט מאָרגן.
די מאַרינייד זיך איז זייער יקערדיק, ניצן נאָר אַ ביסל פעפער, ציבעלע, און קנאָבל פֿאַר געווירץ. די ראָוזמערי פיעסעס נייסלי מיט די רויט ווייַן, געבן די סטייק אַ קליין פלאָראַל אַראָמאַט בשעת אַלאַוינג די פול טאַם פון די פלייש צו שייַנען.
איר דאַרפֿן צו מאַרינירן די ביפסטייק פֿאַר אַ ביסל שעה בייַ מינדסטער, אַזוי דאָס איז די גאנץ מאָרגן פּרויעקט. איר וועט האָבן אַלע טאָג צו ראַטעווען איבער און קוק פאָרויס צו דיין ביפסטייק. עס ס אַ שיינע אָנהייב צו אַ כאָוממייד מאָלצייַט וואָס וואָלט זייַן פאַנטאַסטיש מיט זיס פּאַטייטאָוז אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז.
אויב איר ליבע אַ גוט גרילד סטייק, זיין זיכער צו בראַש אַרויף אויף אַ ביסל גרילינג עצות איידער סטאַרטינג אויס. געדענקען אַז די גריל זאָל זיין זייער הייס, די גרייט אָילד, און עס וועט נאָר נעמען אַ ביסל מינוט אויף יעדער זייַט צו דערגרייכן מיטל אָדער מיטל געזונט.
מער רויט ווייַן מאַרינאַדעס
עס זענען פילע וועגן צו מאַכן אַן ימפּרעסיוו רויט ווייַן מאַרינייד. עטלעכע אַרבעט בעסער מיט איין טיפּ פון פלייש (אָדער ניט-פלייש) ווי אנדערע. אויב איר טאַקע הנאה קוקינג מיט ווייַן, זיין זיכער צו ויספאָרשן די רעסאַפּיז.
- רויט וויני טשיקקען מאַראַנץ - דעם פלייווערפאַל מאַרינייד כולל וואָרסעסטערשירע און סוי סאָסיז, קנאָבל, און ינגבער. עס איז ידעאַל פֿאַר הינדל.
- רויט וויין און גינגער פלייש Mignon Marinade - א מויל-וואָטערינג שיסל, עס איז שווער צו אַנטקעגנשטעלנ דעם אַמייזינג ספּייסט ווייַן מאַרינייד אויף די גרילל.
- רויט וויני פּריים ריפּ בראָטן מאַרינאַדע - לייג אַ געווירציק רויט ווייַן מאַרינייד צו אַז געשמאַק רייפּ בראָטן און דינען אים צוזאמען דיין באַליבסטע זייַט קיילים.
- Red Wine Sirloin Tip Marinade - די מאַרינייד אין דעם רעצעפּט איז אָנגעפילט מיט נייַן הערבס און בשמים אַז איר קען שוין האָבן אין די געווירץ געשטעל.
- רויט ווייַן טאָפו מאַרינאַדע - וועגעטאַריער קיילים קענען טאָן געזונט מיט אַ ווייַן מאַרינייד און דעם גרינג רעצעפּט אַרבעט בישליימעס מיט סקיוערד טאָפו און וועדזשיז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל רויט ווייַן
- 3/4 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע ים זאַלץ
- 1 לעפעלע פעפער
- 5 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז ציבעלע (דייסט)
- 2-3 ספּרימס פריש ראָוזמערי
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ גלאז שיסל און דעמאָלט גיסן די מישן אין אַ גרויס פּלאַסטיק זיפּפּער טאַש.
- לייג צוויי אָדער דרייַ 6-8-אונס סטייקס און פּלאָמבע די טאַש.
- ריפרידזשערייט פֿאַר 4-6 שעה, קעריינג זעקל עטלעכע מאל צו מישן די מאַרינייד.
- צוגרייטן די סטייקס לויט דיין ייבערהאַנט און פּעך די מנוחה פון די מאַרינייד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 635 |
| גאַנץ פאַט | 56 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 41 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 13 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |