מאַכן אַ פרוכט טערפּקע איז פאקטיש שיין פּשוט. איר אָנהייב דורך בלינד-באַקינג די געבעקס סקאָרינקע, דעמאָלט ווען עס קולז, פּלאָמבירן עס מיט וואַניל געבעקס קרעם , שפּיץ עס מיט פרוכט און ענדיקן דורך בראַשינג אויף אַ קלאָר אַפּריקאָס גלייז.
איר קענען נוצן אַלע מינים פון פירות צו מאַכן פרוכט טאַרץ, וועלכער ס אין צייַט און פאַרביק, מיט סטראָבעריז, ראַזבעריז, בלובעריז, בלאַקבעריז און קיווי זייַענדיק ספּעציעל פאָלקס.
ווייַל טאַרט טייג, גערופן שאָרטקראָסט געבעקס, קענען זיין שווער צו אַרבעטן מיט, עס איז גרינגער צו מאַכן עטלעכע קלענערער טאַרץ ווי איין גרויס. איר קענען מאַכן אַ גרעסערע פרוכט טערפּקע, אויך. עס נאָר נעמט מער בקיעס און / אָדער געדולד. דעם פרוכט טאַרט רעצעפּט וועט מאַכן וועגן זעקס 4-אינטש פרוכט טאַרץ אָדער איינער 9-אינטש טאַרט.
דאָ ס דער רעצעפּט פֿאַר די שאָרטקרוסט געבעקס . און דאָ ס דער רעצעפּט פֿאַר די געבעקס קרעם פילונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- איינער-האַלב פּעקל פון שאָרטקראַסט געבעקס טייג (375 גראַמז אָדער אַ ביסל איבער ¾ פון אַ פונט)
- 2 טעפּלעך וואַניל געבעקס קרעם
- 3 טעפּלעך פריש פרוכט (למשל סטראָבעריז, בלובעריז, ראַזבעריז, פּיטשאַז, פּילד קיווי, עטק)
- ½ גלעזל אַפּריקאָס קלעם
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 400 ° F.
- אויף אַ לייטלי פלאָורעד וואָרקאַרפאַסע, ראָולד אויס דעם געבעקס טייג צו אַ גרעב פון וועגן 1/4 פון אַ אינטש, און ווי אַפֿילו אַ מעגלעך. דו זאלסט נישט פאַרברענגען אויך פיל מאָל ראָולינג עס, כאָטש, אָדער איר וועט אָוווערווערק די טייג און די געבעקס וועט זיין אויך האַרט.
- איצט שנייַדן די טייג אין קרייזן וואָס זענען אַ ביסל גרעסערע ווי די דיק טינז וואָס איר זענען געגאנגען צו נוצן - אין דעם פאַל, מיר מאַכן 4-אינטש טאַרץ, אַזוי איר האָט שנייַדן אויס קרייזן וועגן 4 ½ אינטשעס אַריבער.
- פּרעסע די קרייזן פון טייג אין די טאַרט טינס. איר ווילן צו באַקומען אַ פייַן, ענג פּאַסיק קעגן די דנאָ און זייטן. טרים אַוועק קיין וידעפדיק טייג דורך פליסנדיק דיין ראָולינג שטיפט איבער די טאַפּס פון די טאַרט טינס.
- שורה די שעלז מיט פּערמענט פּאַפּיר און פּלאָמבירן מיט אַנקאָוקט בינז, רייַז אָדער פּיראָג ווייץ צו פאַרמייַדן די סקאָרינקע פון פּאַפינג אַרויף בשעת עס בייקס.
- באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט אָדער ביז די שעלז זענען אַ פייַן גאָלדען-ברוין קאָלירן. אַראָפּנעמען די פּיראָג ווייץ און די פּאַפּיר און לאָזן די שעלז קיל אַלע די וועג איידער רימוווינג זיי פון די טינז.
- בשעת זיי זענען קאָאָלינג, באַהאַלטן די אַפּריקאָס קלעם אין אַ קליין פאַן צוזאמען מיט וועגן אַ לעפל פון וואַסער ביז עס ליקוועפיעס. גיסן די גלייז דורך אַ דראָט ייגל זייַער און אין אַ קליין שיסל צו באַזייַטיקן קיין ביץ פון פרוכט. איר קען אויך נוצן פערשקע קלעם. יעדער פערשקע אָדער אַפּריקאָס וועט געבן איר אַ קלאָר גלייז. איר קען נוצן רויט קורראַנט דזשעלי אויב איר געוואלט אַ ביסל רעדיש גלייז - עס אַלע דעפּענדס אויף וואָס מין פון פרוכט איר נוצן. רעדיש גלייז איבער גרין קיווי פרוכט זאל ניט קוק רעכט.
- איצט רער די שעלז האַלב-פול פון געבעקס קרעם. אָדער איר קען נאָר לעפל עס אין און דזשענטלי גלאַט עס אַראָפּ.
- ווייַטער, צולייגן דיין פרוכט אויף שפּיץ פון די געבעקס קרעם, וועגן אַ האַלב-גלעזל פּער טערפּקע. סוף, באַרשט יעדער איינער מיט די אַפּריקאָס גלייז. ריפרידזשערייט די טאַרץ פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה, ביז עס ס צייַט צו דינען זיי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 382 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 90 mg |
| סאָדיום | 22 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |