דעם לימענע הינדל איז פלייווערד מיט קנאָבל, פריש לימענע זאַפט, פּינטעלע, און אַ ביסל טיים. עס איז גרינג און ריוואָרדינג שיסל מיט העל, דרייסט טאַם. א גאַרניש פון פּעטרעשקע און סלייסאַז פון פריש לימענע ענדיקן די שיסל בישליימעס.
דינען דעם פלייווערפאַל לימענע הינדל מיט אַ רייַז פּילאַף, בייקט קאַרטאָפל, אָדער מלאך האָר מאַקאַראָנען און אַ סאַלאַט פֿאַר אַ פאַביאַלאַס מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 פונט הינדל טיילן
- 2 טייבאַלספּונז גרייטיד לימענע פּעסט
- 1/2 טעפּל לימענע זאַפט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, קראַשט
- 2 טיספּונז דאַר טיים
- 1 1/2 טיספּונז זאַלץ
- 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/4 גלעזל צעלאָזן פּוטער
- 2 לעמאַנז, טינלי סלייסט
- 1/2 טעפּל געהאַקט פריש פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- צולייגן די הינדל ברעקלעך אין אַ איין שיכטע אין אַ גרויס נאַנרעאַקטיווע שיסל אָדער לייגן זיי אין אַ גרויס עסנוואַרג סטאָרידזש טאַש וואָס קענען זיין געחתמעט.
- אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען לימענע פּעסט, לימענע זאַפט, קנאָבל, דאַר טיים, זאַלץ, און פעפער. לעפל די לימענע געמיש איבער הינדל; דעקן אָדער פּלאָמבע און ריפרידזשערייט פֿאַר 3-4 שעה, טורנס אָפט צו האַלטן די הינדל קאָוטאַד מיט די מאַרינייד.
- אַראָפּנעמען די הינדל פון די מאַרינייד און פליסן געזונט.
- גיסן די מאַרינייד אין אַ פאַן און שטעלן באַזונדער.
- צולייגן די הינדל אין אַ פּליטקע באַקינג שיסל. באַרשט מיט צעלאָזן פּוטער. באַקן בייַ 425 F פֿאַר 25 מינוט.
- דערווייַל, שטעלן די מאַרינייד איבער הויך היץ און ברענגען עס צו אַ פול קאָכן.
- באַרשט די מאַרינייד איבער די הינדל ברעקלעך. פאָרזעצן באַקינג פֿאַר וועגן 20-30 מינוט מער, אָדער ביז די הינדל איז בראַונד און ונ דורך קאָכן, בוסטינג אָפט.
- גאַרניש די הינדל מיט די לימענע סלייסאַז און שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע.
- קאָכן רוען מאַרינייד פֿאַר 1 מינוט און לעפל עטלעכע איבער דעם הינדל נאָר איידער געדינט, אָדער דינען סעפּעראַטלי.
* לויט foodsafety.gov, הינדל מוזן זיין האַלב צו בייַ מינדסטער 165 F אויף אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער ינסערטאַד אין אַ דיק טייל פון די הינדל, נישט רירנדיק ביין אָדער גראָב.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 750 |
| גאַנץ פאַט | 44 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 252 מג |
| סאָדיום | 667 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 76 ג |