די שאָקאָלאַד גאַנאַטשע איז די גאנץ ייסינג פֿאַר דעם ווונדערלעך פיסטאַשקע פּוטער שטיקל. דאס איז אַ גרויס שטיקל פֿאַר קיין צייַט פון די יאָר; נעמען עס צו אַ יום טוּב צונויפקום, אָפיס פּאַרטיי, אָדער פּאָטלוקק מיטאָג.
איר וועט מיסטאָמע האָבן עקסטרע גאַנאַטשע. וואַרעם עס און נוצן עס איבער ייַז קרעם אָדער אנדערע דיזערץ. עס אויך פרייז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/4 טעפּלעך גלאַט פיסטאַשקע פּוטער
- 3/4 טעפּל פּוטער, סאָפאַנד
- 2 טעפּלעך ברוין צוקער, פּאַקט
- 4 גרויס עגגס
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 3 cups
- מעל (אַלע-ציל, 13 1/2 ounces )
- 3 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 cups buttermilk
- שאָקאָלאַד גאַנאַטשע:
- 10 ounces טונקל שאָקאָלאַד (אָדער סעמיסוועעט שאָקאָלאַד)
- 3/4 cup
- געדעכטע קרעם
- 1/4 טעפּל פּאַפּשוי סירעפּ
- 3 טייבאַלספּונז קרימי פיסטאַשקע פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 325 עף פלייש און מעל אַ 12-גלעזל בונדט שטיקל פּאַן.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל מיט עלעקטריש מיקסער, שלאָגן פיסטאַשקע פּוטער און פּוטער מיט ברוין צוקער ביז ליכט און פּוכיק. קלאַפּן אין עגגס, איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער דערצו. קלאַפּן אין וואַניל.
- קאַמביין די מעל, באַקינג פּודער, סאָדע, און זאַלץ אין אַ שיסל.
- לייג וועגן איין-דריט פון די טרוקן ינגרידיאַנץ צו די קרימד געמיש צוזאמען מיט העלפט פון די באַטערמילק. סלאָולי שלאָגן ביז געזונט בלענדיד דעמאָלט לייגן אן אנדער איינער-דריט פון די טרוקן ינגרידיאַנץ און די רוען באַטערמילק. ביט ביז בלענדיד דעמאָלט סלאָולי שלאָגן אין רוען טרוקן ינגרידיאַנץ. קלאַפּן ביז גלאַט און געזונט בלענדיד.
- לעפל אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 55-60 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין דער צענטער פון דער שטיקל קומט ריין און דער שטיקל באַונסיז צוריק נאָך לייטלי גערירט מיט אַ פינגער.
- קיל אין פּאַן פֿאַר 10 מינוט דעמאָלט קערפאַלי אַראָפּנעמען פון די פּאַן און יבערקערן אויף אַ געדינט טעלער אָדער געשטעל (אָרט אויף אַ געשטעל אויב גלייזינג מיט שאָקאָלאַד גאַנאַטשע, ינסטראַקשאַנז ונטער).
שאָקאָלאַד גאַנאַטשע
- אויב איר'רע ניצן בלאַקס אָדער סקווערז פון שאָקאָלאַד, קאָאַרסעלי טשאָפּ.
- אין אַ פאַן, פאַרבינדן די קרעם און פּאַפּשוי סירעפּ. ברענגען צו אַ מליען, לייגן שאָקאָלאַד, און באַזייַטיקן פון היץ. וויסק ביז די שאָקאָלאַד איז צעלאָזן און געמיש איז גלאַט. ווהיסק אין די פיסטאַשקע פּוטער ביז געזונט בלענדיד.
- אָרט די קולד שטיקל אויף אַ געשטעל איבער פאַרמייַדן. לעפל די וואַרעם שאָקאָלאַד געמיש איבער דעם שטיקל, לאָזן די וידעפדיק דריפּן צו די שטער. זאל שטיין פֿאַר וועגן 10 מינוט איידער אַריבערפירן צו אַ שטיקל טעלער.
- סקראַפּ אַרויף די וידעפדיק שאָקאָלאַד און שטעלן אין איין אָדער מער קליין קאַנטיינערז. פרירן אָדער פאַרפרוירן. וואַרעם קיין לעפטאָווע גאַנאַטשע אַרויף צו נוצן ווי אַ סאָוס פֿאַר פונט שטיקל אָדער ייַז קרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 609 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 95 מג |
| סאָדיום | 681 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 61 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |