דעם מויל-וואָטערינג שרימפּ עטאָופפי קאָמבינאַציע איז ווונדערלעך געדינט מיט הייס האַלב רייַז. דאס איז אַ קאַדזשון-נוסח עטאָופפעע.
די וואָרט עטאָופפיטער ממש מיטל "סמאָוטערד." אַ עטאָופי איז געמאכט מיט שעלפיש, קראָליק זייַענדיק די מערסט פאָלקס. און אויב איר האָבן קראַנפיש, פילן פֿרייַ צו נוצן זיי אין דעם עטאָופעפע אין אָרט פון די שרימפּ.
אויב איר ווי אַ טאָמאַטאָ-באזירט עטאָופפע, פּרובירן דעם Creole ווערסיע .
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער
- 3 טייבאַלספּונז מעל
- 1 גלעזל ציבעלע (געהאַקט)
- 6 גרין אַניאַנז (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל גלאָק פעפער (רויט אָדער גרין אָדער קאָמבינאַציע, געהאַקט)
- 1/2 טעפּל סעלדעריי (געהאַקט)
- 2 טעפּלעך וואַסער
- 3 פונט שרימפּ (פּילד און דיוויינד)
- 1/4 טעפּל פּעטרעשקע (טשאָפּפּעד)
- 1 קליין ליידל בלאַט
- טאַבאַסאָו סאָוס צו טעם
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ סקיללעט איבער מיטל-נידעריק היץ, צעשמעלצן די פּוטער. לייג די מעל צו די הייס פּוטער און קאָך צו צונויפגיסן. קאָכן, סטימינג קעסיידער, ביז מעל געמיש איז טיף גילדענע ברוין. דו זאלסט נישט לאָזן די ראָוקס ברענען אָדער איר וועט האָבן צו אָנהייבן איבער.
- לייג די אַניאַנז, גרין אַניאַנז, גלאָק פעפער, און סעלדעריי; קאָכן ביז ווייך, סטערינג אָפט.
- רייסן אין די וואַסער, שרימפּ, פּעטרעשקע, בייַ בלאַט, און טאַבאַסקאָ. געשמאַק און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף. ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו נידעריק און מליען, אַנקאַווערד פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז די שרימפּ זענען האַלב.
- דינען איבער אַ מאַונד פון הייס האַלב רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 437 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 484 מג |
| סאָדיום | 1,501 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 55 ג |