סטראַוובערריעס זענען די פיטשערד פרוכט פון דעם זייער גרינג און געשמאַק שאַמפּיין זעץ. דער רעצעפּט איז גאנץ קיין צייַט פון יאָר און עס קענען געשווינד ווערן אַ נייַ באַליבט. ניט קיין ענין וואָס טיפּ פון פּאַרטיי איר זענט האָסטינג, דיין געסט וועט הנאה זייַן פרוטי טאַם און רעפרעשינג פינקלען.
דער באַזע פון דעם זעץ קענען זיין געפונען אין דיין גראָסער ס פריזער אָפּטיילונג, ווו איר קענען קלייַבן אַרויף אַ קענען פון פרוכט זעץ און עטלעכע פאַרפרוירן סטראָבעריז. מאַכן זיכער אַז ביידע זענען טייל טאָד און אַז איר גערופֿן די זעץ יונג אָבער גענוג צו צעלאָזן די דזשוסאַז גאָר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 אונז פרוכט זעץ (פאַרפרוירן)
- 10 אונסעס סטראָבעריז (פאַרפרוירן אָדער 1 1/2 טעפּל פריש, סלייסט סטראָבעריז)
- 2/3 cup
- מאַראַנצ - זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז
- לימענע זאַפט
- 3 טעפּלעך וואַסער
- 24 אונז
- ינגבער ביר
- 1 (750 מל) פלאַש שאַמפּאַניער
- גאַרניש: סטראָבעריז, ראָוזמערי, סיזאַנאַל פרוכט, אָדער סיטרוס סלייסיז
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ פּאַנטש שיסל, פאַרבינדן די האַלב-טאָד פרוכט זעץ, סטראָבעריז, מאַראַנץ און לימענע דזשוסאַז, און וואַסער צו מאַכן די פרוכט זאַפט באַזע.
- האַלטן געזונט און קראָם אין די פרידזשידער ביז איר גרייט צו דינען.
- פּונקט איידער געדינט די זעץ, לייגן די ינגבער ביר און שאַמפּיין.
- גאַרניש מיט פריש סטראָבעריז, ראָוזמערי, סיזאַנאַל פרוכט, אָדער סיטרוס סלייסיז.
מאכט וועגן 20 4-ounce סערווינגז.
עצות און טריקס
דעם רעצעפּט רילייז אויף אַ פאַרפרוירן פרוכט זעץ וואָס איז פּאַקידזשד ווי אַ קאַנסאַנטרייט, וואָס איז וואָס די עקסטרע וואַסער איז דארף.
אויב איר בעסער צו גיין מיט אַ באַטאַלד פרוכט זעץ זאַפט, איר זאל וועלן צו האָפּקען די וואַסער און גיסן 2 טעפּלעך פון פרוכט זעץ. לייג מער ביז איר געפֿינען די גאנץ זאַפט צונויפגיסן פֿאַר דיין געשמאַק.
בעשאַס טרוסקאַווקע צייַט, עס איז העכסט רעקאַמענדיד צו נוצן פריש סטראָבעריז אלא ווי פאַרפרוירן אָנעס. איר וועט וועלן צו מאַך זיי צו באַפרייַען זייער דזשוסאַז און דעם קענען לייכט זיין געטאן מיט אַ מודדלער . אַלטערנאַטיוועלי, לויפן די בעריז דורך דיין עלעקטריש דזשויסער. דעם גיט די פּאַנטש אַ פרעשער טעם און קריייץ אַ טאַקע פייַן טרינקען פֿאַר פרילינג און זומער פּאַרטיעס .
שאַמפּאַניער איז ניט דיין בלויז אָפּציע און איר קענען קלייַבן דיין באַליבסטע גאַזירטע ווייַן . איר וועט אָפט געפֿינען אַז דער איטאַליעניש פּראָסעקקאָ קאָס אַ ביסל ווייניקער, מאכן עס אַ גאנץ ברירה פֿאַר ספּאַרקלינג פּאַנטשיז אויף אַ בודזשעט.
אַדדינג די ווייַן און סאָדע אין די לעצטע מינוט ינשורז אַז דיין זעץ איז ווי עפערוועסאַנט ווי מעגלעך. טשיל אַלע די ינגרידיאַנץ פאָרויס פון צייַט צו מאַכן זיכער עס איז פייַן און קאַלט איידער געדינט. דורך טאן דעם, איר קענען ויסמייַדן לייגן אייז און פאַרמייַדן וואָטערינג די טאַם. אן אנדער אָפּציע איז צו שטעלן די פּאַנטש שיסל אין אַ הויך-וואָלד טאַץ אָדער פלאַך שיסל אָנגעפילט מיט ייַז, רעפרעשינג עס ווי עס מעלץ.
דעם רעצעפּט מאכט אַ גאַנץ גרויס פּעקל פון זעץ . אויב דיין פּאַנטש שיסל קענען נישט שעפּן די באַנד, גיסן בלויז האַלב פון די זאַפט מישן אין די שיסל אין אַ צייַט. פּלאָמבירן עס מיט אַ גלייַך סומע פון ינגבער ביר און שאַמפּיין, און רעזערווירן די מנוחה צו ריפיל די שיסל ווען עס געץ נידעריק.
מאַכן עס ניט-אַלקאָהאָל
א פּאַנטש רעצעפּט ווי דאָס איז די גאנץ קאַנדידאַט צו מאַכן אַ פרוטי ניט-אַלקאָהאָליקער פּאַנטש אַז אַלעמען קענען הנאה.
פשוט פאַרבייַטן די ווייַן מיט אַ גאַזירטע ווייַנטרויב זאַפט. דער טאַם וועט זיין קימאַט יידעניקאַל, אָבער עס ס קינד און ניט-טרינקער פרייַנדלעך. א סייקאַלינג סידער קענען אַרבעטן נייסלי.