א גאנץ גרין סאַלאַט סטרייקס נאָר די רעכט וואָג פון טעקסטשערז, פלייווערז און פארבן. אויב איר'רע די מין פון קאָכן וואס געפינט פאָרמולאַס ריאַשורינג, דעם גרונט סאַלאַט פאָרמולעאַ נעמט אַלע די געסווערק אויס פון מאכן אַ גאנץ סאַלאַט.
01 פון 06
ניצן צוויי (אָדער בייַ רובֿ, דרייַ) טייפּס פון סאַלאַט
Chris Turner / Getty Images דער הויפּט ינגרידיאַנט אין אַ גרין סאַלאַט איז די סאַלאַט. אבער פּונקט ווי סאַלאַט דורך זיך טוט נישט אַ סאַלאַט מאַכן, ניצן נאָר איין מין פון סאַלאַט אין אַ סאַלאַט קענען זיין נודנע, און אַ נודנע סאַלאַט איז אַ מיסט געלעגנהייט.
א סאַלאַט בכלל קומט אין די אָנהייב פון אַ מאָלצייַט, און ווי אַזאַ עס זאָל וועקן זיך דיין טעם באַדז און סטימולירן דיין אַפּעטיט. עס זאָל זיין וויבראַנט און ענערווייטינג. איין וועג צו דערגרייכן דאָס איז צו נוצן פאַרשידענע ווערייאַטיז פון סאַלאַט צו הויכפּונקט קאַנטראַסטינג פלייווערז, טעקסטשערז און פארבן.
די מערסט פּראָסט טייפּס פון סאַלאַט פֿאַר סאַלאַדס אַרייַננעמען ייסבערג , גרין בלאַט, רויט בלאַט און ראָמאַינע. א גוטע הערשן פון גראָבער פינגער פֿאַר אַ סאַלאַט איז צו שטריך קיין צוויי פון זיי. אפֿשר איינער ליפי פאַרשיידנקייַט און אנדערן אַז ס 'אַ ביסל מער קרונטשי.
דעם אויך האלט די זאכן פּשוט אין דיין פרידזש. ביסט איר טאַקע געגאנגען צו נוצן פיר פאַרשידענע קעפ פון סאַלאַט? ראָמאַינע איז ספּעציעל ווערסאַטאַל, זינט עס ס ליפי אין איין סוף און קרונטשי בייַ די אנדערע.
ביבל (מאל אויך גערופן פּוטער אָדער באָסטאָן), אַרוגולאַ , פרייזע און אַפֿילו פריש שפּינאַט זענען ויסגעצייכנט ברירות פֿאַר רגע (אָדער דריט) לעטאַססעס.
איר קענען זיכער לייגן אַ האַנדפול פון באַגד סאַלאַט גרינז פֿאַר קאַנטראַסט. אבער היט אייך, אַפֿילו כאָטש רובֿ פּריפּאַקידזשיד סאַלאַט גרינז זענען פּרעוואַשעד, עס איז נאָך אַ גוט געדאַנק צו קאָנטראָלירן פֿאַר באַגז.
02 פון 06
שנייַדן די לעטוס אין ביידע-סייזד ברעקלעך
Jiepu Li / EyeEm / Getty Images אן אנדער טייל פון די סאַלאַט יקווייזשאַן איז ווי צו גרייטן די גרינז. דאָך איר קענען ניט נאָר דינען גאַנץ סאַלאַט בלעטער.
דיין סאַלאַט זאָל זיין שנייַדן אין ביס-סייזד ברעקלעך. (דער זעלביקער גייט פֿאַר די אנדערע ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט) די פונט איז, איר זאָל נישט האָבן געזען בייַ דיין סאַלאַט מיט אַ מעסער.
און באַמערקן אַז דער שליסל וואָרט איז "שנייַדן." עטלעכע מענטשן פֿאָרשלאָגן טירינג סאַלאַט אלא ווי טשאַפּינג עס. טשאַפּינג עס, זיי זאָגן, דאַמאַדזשאַז די סעלז אין די סאַלאַט בלעטער, קאָזינג עס צו ווענדן ברוין. טירינג עס, זיי זאָגן, בלעטער די סעלז בעשאָלעם.
עס ס אַ פייַן טעאָריע, אָבער דער אמת איז אַז טירינג סאַלאַט ראַפּטשערז פּונקט ווי פילע סעלז ווי סלייסינג עס. דערווייַל, טירינג איז פיל מער מסתּמא צו בלאָזן די בלעטער, וואָס ז ווילטינג.
דערצו, די ריין עדזשאַז פון געהאַקט סאַלאַט קוקן נייער, און עס ס 'פיל גרינגער צו באַקומען יונאַפאָרמלי סייזד ברעקלעך ניצן אַ מעסער .
03 פון 06
וואָס וועגן די טאָמאַטאָעס?
Zachary Zirlin / EyeEm / Getty Images א גרין סאַלאַט אָן טאַמייטאָוז איז ווי דזשויסלעסס אַ פאָרלייג ווי אַ האַמבורגער אָן אַ בולקע.
אבער וואָס מין פון טאַמאַטאָוז? דיין קלאַסיש האָוטהאָוסע טאַמאַטאָוז זענען אַ פייַן ברירה, אָבער זיי זענען שווער און וואָטערי און קענען וויד אַ סאַלאַט אַראָפּ מיט עקסטרע פליסיק.
קאַרש טאַמאַטאָוז זענען פיל בעסער. אָבער זיין זיכער צו רעפטל זיי אין העלפט איידער צו לייגן זיי. טריינג צו באַקומען אַ גאָפּל אין אַ גאנצע קאַרש פּאָמידאָר איז נאָר אַגראַווייטינג. פון קורס, עס וועט זיין גלייַך פאַרשטאַרקן פֿאַר איר צו פּרובירן צו רעפטל זיי אין העלפט ניצן אַ נודנע מעסער. וואָס מאכט דאָס אַ פיייק מאָמענט צו דערמאָנען איר פון די וויכטיקייט פון גענומען זאָרגן פון דיין קיך נייווז . נודנע נייווז זענען נישט בלויז אַ ווייטיק צו נוצן, זיי זענען אויך מער געפערלעך. א סערייטיד מעסער כאַפּאַנז די גאנץ געצייַג פֿאַר סלייסינג טאַמייטאָוז.
04 פון 06
עס ס אַ סאַלאַט, ניט אַ סמאָרגאַסבאָרד!
אָפּשפּרונג / געטי בילדער דאָ ס 'עפּעס אַנדערש צו האַלטן אין גייַסט ווען איר מאַכן אַ סאַלאַט: דו זאלסט נישט פאַלן קאָרבן צו "סאַלאַט באַר סינדראָום," ווו איר מאַסע עס מיט אויך פילע ינגרידיאַנץ.
סאַלאַט, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, פּאַפּשוי, שוואַרץ בינז, שעדיד הינדל, בלוי קעז, האַרט בוילד עגגס, פּיקאַנז, קריספּי לאָקשן, נישט אַ סאַלאַט, עס ס אַ סמאָרגאַסבאָרד.
א גוט סאַלאַט סטרייקס די גאנץ וואָג פון טעקסטשערז, פלייווערז און פארבן. אבער עס ס 'שווער צו וואָג עפּעס מיט 17 באַזונדער ינגרידיאַנץ אין עס.
צו האַלטן עס מאַנידזשאַבאַל, אין דערצו צו די סאַלאַט און טאַמאַטאָוז, אַ גרין סאַלאַט זאָל אַרייַננעמען איינער אָדער אפֿשר צוויי נאָך וועדזשטאַבאַלז. סלייסט רויט ציבעלע איז אַ גרויס ברירה זינט עס קאַנטריביוץ קאָלירן, כראָמטשען און פּונגענסי. א רגע איינער קענען זיין סלייסט גלאָק פּעפּערז, אָדער שרעדיד קרויט, אָדער שרעדיד מער, אָדער סלייסט קיוקאַמערז.
אויך, שטראַלן פֿאַר אַ צונויפגיסן פון פארבן ווי געזונט ווי פלייווערז און טעקסטשערז. אַזוי אַנשטאָט פון גרין גלאָק פּעפּערז, פּרובירן מאַראַנץ אָדער געל אָנעס.
סוף, אַנשטאָט פון טשאַפּינג דיין סאַלאַט וועדזשיז אין ביסל ברעקלעך, רעפטל זיי אין בייסן-סייזד סטריפּס אָדער פּיצל זיי. דייסט וועדזשיז טאַקע באַפרייַען צו די דנאָ פון די שיסל ווען איר וואָרף די סאַלאַט, אָבער סטריפּס און שרידס זענען מער מסתּמא צו בלייַבן צעשיקט איבער.
05 פון 06
האַלטן עס קיל און קרוכלע
Maike Jessen / Getty Images אויך, עס איז וויכטיק אַז אייער סאַלאַט וועט קרוכלע. קריספּנעסס האט צו טאָן מיט פרעשנאַס, פון קורס, אָבער ווי איר קראָם אייער סאַלאַט וועט באַשליסן ווי לאַנג עס סטייז קרוכלע.
דער וועג צו טאָן אַז איז צו מאַכן זיכער איר האַלטן עס אין די פרידזש, אין אַ קאַלאַנדער אָדער סאַלאַט ספּיננער קאָרב (איר קענען אויך נוצן די ספּיננער צו טרוקן די גרינז נאָך איר וואַש זיי) מיט עטלעכע פייַכט פּאַפּיר טאַולז איבער די שפּיץ. סאַלאַט גרינז דאַרפֿן לופט סערקיאַליישאַן. סילינג זיי אַרויף אין פּלאַסטיק באַגס וועט פאקטיש גרונט זיי צו ווערן פאַסטער.
נאַס סאַלאַט גרינז זענען אנדערן ניט-קיין. אויב דיין סאַלאַט איז דריפּפּינג נאַס, דיין סאַלאַט סאָוס וועט נאָר רוק רעכט אַוועק די בלעטער און בעקן בייַ די דנאָ פון די שיסל.
א גרין סאַלאַט זאָל זיין געדינט טשילד. וואַרעם גרינז זענען ווילטיד גרינז. און איינער פון די פאַסטאַסט וועגן צו וואַרעם דיין גרינז איז צו דינען זיי אויף אַ וואַרעם טעלער. האָבן איר אלץ געהאט אַ סאַלאַט וואָס איז געווען געדינט אויף אַ טעלער אַז פּעלץ ווי עס נאָר געקומען אויס פון די קיילימ - וואַשער?
אַנשטאָט, פּרובירן טשילינג דיין סאַלאַט פּלאַטעס. עס ס גרינג! נאָר ריפרידזשערייט זיי פֿאַר וועגן 30 מינוט, און זיי וועלן זיין פייַן און קיל ווען איר זענט גרייט צו דינען. דיין סאַלאַט, און דיין געסט, וועט דאַנקען איר.
06 פון 06
סערווינג (און דרעסינג) די סאַלאַט
Philip Wilkins / Getty Images האַלטן אַוועק סאַלאַדס די סאַלאַט ביז רעכט איידער איר דינען עס, אַנדערש עס וועט באַקומען סאַגי. און טאָן ניט דערטרינקען עס. איר נאָר ווילן צו לייטלי דעקן יעדער שטיק פון סאַלאַט.
לעפל די סאַלאַט איבער די סאַלאַט און דזשענטלי וואָרף. לייג מער קליידונג אויב נייטיק און וואָרף ווידער ביז אַלץ איז לייטלי קאָוטאַד. פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, נוצן אַ ווינאַיגרעטטע דרעסינג , ווייַל מייַאָ-באזירט דרעסינגז ווי בלוי קעז אָדער ראַנטש וועט ווייד אַראָפּ די סאַלאַט אויך פיל (כאָטש פּערסוויידינג אַ בלוי קעז אָדער ראַנטש פאָכער פון דעם איז מסתּמא אַ בריק צו ווייַט).
צום סוף, אויב איר זענט אַ קראָוטאָן מענטש, לייגן זיי אין די סוף, נאָך די סאַלאַט איז אנגעטאן און נאָך יעדער סאַלאַט איז פּלייטאַד. אַז וועג זיי אָנהייבן אַוועק אויף שפּיץ און וועט נישט באַקומען סאַגי.