דעם געשמאַק שאָקאָלאַד מוס איז געווען שערד אויף אונדזער פאָרום דורך ליז. עס איז פּשוט, געשמאַק, און אַ קנאַקן צו גרייטן! איך צוגעגעבן אַן עקסטרע קוקינג סטעפּ צו די רעצעפּט צו ענשור די עגגס זענען געבראכט צו בייַ מינדסטער די מינימום זיכער טעמפּעראַטור אָדער 160 עף. איך קאָכן די געמיש צו 170 עף.
ווי דערמאנט אין אַ רעצענזיע, די טשילד מוס איז עפּעס געדיכט, אָבער עס ס גרינג, רייַך, און שאָקאָלאַדי. נעמען די מוס אויס פון די פרידזשידער 10 מינוט איידער געדינט פֿאַר אַ סאַפטער פאַרבייַסן. זינט עס איז אַזוי רייַך און די טאַם אַזוי טיף, איך ווי צו פאַרלייגן אין 1/2 גלעזל פון וויפּט קרעם אָדער וויפּט טאַפּינג אַמאָל עס האט קאַלט.
איר קען אויך טשיל די מוס אין איין שיסל און לעפל אין געדינט קיילים אַ ביסל מינוט איידער געדינט. Top די פאַרבייַסן מיט סוויטאַנדיד קרעם און שפּריצן מיט אַ קליין קאַקאַאָ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל שאָקאָלאַד טשיפּס (סעמיסוועעט)
- 1 יי (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 גלעזל שווער קרעם
- 1/2 צו 1 גלעזל וויפּט קרעם (סומע געוואלט פֿאַר טאַפּינג)
- גאַרניש: שאָקאָלאַד קערלז (אָדער קאַקאַאָ)
ווי צו מאַכן עס
- אָרט שאָקאָלאַד טשיפּס יי און פלייווערד אין בלענדער און צעהאַקן. היץ קרעם ביז זייער הייס און קליין באַבאַלז דערשייַנען אין ברעג. דו זאלסט נישט קאָכן.
- מיט די בלענדער פליסנדיק, ביסלעכווייַז גיסן די הייס קרעם אין די בלענדער. צונויפגיסן ביז שאָקאָלאַד איז צעלאָזן און די געמיש איז גלאַט. גיסן די געמיש צוריק אין דער פאַן. היץ נאָר ביז די געמיש רעקל די צוריק פון אַ לעפל, * אָדער צו וועגן 170 F צו 175 ף אויף אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער.
- גיסן די געמיש אין אַ שיסל און אָרט פּלאַסטיק ייַנוויקלען אויף די ייבערפלאַך צו האַלטן עס פון פאָרמינג אַ הויט. פרידזשידער ביז ונ דורך טשילד אָדער בייַ מינדסטער 2-3 שעה.
- לעפל די טשילד מוס אין פּערזענלעך פאַרבייַסן קיילים. דינען מיט וויפּט קרעם און שייווד שאָקאָלאַד גאַרניש, אויב געוואלט, אָדער שפּריצן די וויפּט קרעם מיט אַ ביסל קאַקאַאָ.
עצות
- צו שנייַדן די ינטענסיטי, פאַרלייגן וועגן 1/2 צו 1 טעפּל פון וויפּט טאַפּינג אָדער וויפּט קרעם אין די טשילד מוס ביז געזונט בלענדיד. דינען מיט עקסטרע וויפּט טאַפּינג.
איר קען אויך ווי
- קרימי שאָקאָלאַד פּודינג
- Butterscotch Pudding
- דורכוועג באַנאַנאַ פּודינג
- מיני קאַננינג דזשאַר פריילעך טשעעסעקאַקעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 515 |
| גאַנץ פאַט | 51 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 81 מג |
| סאָדיום | 28 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |