די דאַטע דלאָניע, געבוירן צו די מיטל מזרח, איז געווען דערמאנט אין די ביבל ווי דער "בוים פון לעבן," און די וואָרט "טאָג" קומט פון די גריכיש "דאַקטולאָס" וואָס מיטל "פינגער". דאַטעס וואַקסן אין גרויס באַנטשאַז וואָס קענען וועגן 40 פונט, און גרויס ביימער וועט געבן מער ווי 1,000 דאַטעס יעדער יאָר.
אין פילע לענדער דאַטעס זענען מוסיף צו סאַלאַדס, קאָוסקאָוס קיילים און קעריז, אָבער אין צפון אַמעריקע, זיי זענען מער קאַמאַנלי געפונען אין בייקט דיזערץ און קאַנפעקשאַנז.
ווייַל דאַטעס זענען זייער הויך אין צוקער, זיי קענען לייכט ווערן קאָנווערטעד אין צוקער. צו מאַכן דאַטע צוקער, צולייגן סלייסט דאַטעס אויף אַ באַקינג בויגן און באַקן בייַ 450 ו פֿאַר 10-15 מינוט, אָדער ביז זייער טרוקן און שווער ווי ראַקס. מאָל אָדער פּראָצעס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער צו מאַכן צוקער.
קראָם דאַר דאַטעס אין אַ קיל, טרוקן אָרט פֿאַר 6-12 חדשים. טייטלי אלנגעוויקלט פריש דאַטעס וועט האַלטן פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן אין די פרידזשידער.
טאָג ייעלדס: 8 אונסעס דאַר דאַטעס = 1 טעפּל געהאַקט דאַטעס
דאָ זענען עטלעכע פאָלקס רעסאַפּיז ניצן דאַטעס, אַרייַנגערעכנט זיס שנעל ברעדז, קיכלעך, און זיס באַרס.
01 פון 11
דאַטע סקוואַרעס מיט אָוץ קראַסטDiana Rattray די קלאַסיש דאַטע סקווערז זענען ינקרעדאַבלי געשמאַק. די סקאָרינקע און טאַפּינג זענען געמאכט מיט אָוץ, ברוין צוקער, און פּוטער. די דאַטע סקווערז וואָלט זיין גרויס פֿאַר אַ באַקן פאַרקויף. אָדער נעמען זיי צוזאמען צו אַ קאָכן אָדער פּאָטלוקק.
02 פון 11
טאָג און אָוץ שנעל ברויטDiana Rattray געהאַקט דאַטעס, אַפּשאַנאַל ניסלעך אָדער זאמען, און וואַניל שטעלן טאַם צו דעם שנעל ברויט.
03 פון 11
קירבעס אָאַט מאַפאַנז מיט דאַטעסמאָיסט פּאַמפּקין אָאַט מאַפאַנז מיט דאַטעס. Diana Rattray דאַר דאַטעס זענען פיטשערד אין די פייַכט קירבעס מאַפאַנז. אָוץ און אַ סטריוסעל טאַפּינג לייגן עקסטרע טאַם און געוועב.
04 פון 11
טאָג קאַפּ קיכלעךDiana Rattray די אַמייזינג ווייך ברוין צוקער קיכלעך זענען טאַפּט מיט אַ דאַלאַפּ פון דיק, האַלב דאַטעס און אן אנדער דאַב פון קיכל טייג. איר וועט מאַכן זיי ווידער און ווידער.
05 פון 11
מאַראַנץ טאָג ברויטDiana Rattray מאַראַנץ זאַפט מוסיף טאַם צו דעם יאַמי דאַטע ברויט. לייג עטלעכע געהאַקט פּעקאַנז אָדער וואָלנאַץ אויב איר'ד ווי.
06 פון 11
Date Skillet Cookies מיט קריספּי רייַז קאַשע און קאָקאָסנוסDiana Rattray די ניט-בייק סקילאַט קיכלעך זענען אַלט פאַשאַנד פאַוואָריטעס. די קיכלעך זענען געמאכט אויף די סטאָוועטאַפּ מיט דאַטעס, קריספּי רייַז קאַשע, און פּעקאַנז. דער געמיש איז שייפּט אין באַללס און ראָולד אין קאָקאָסנוס.
07 פון 11
זיס פּאָטאַטאָ ברויט פּודינג מיט דאַטעס און פּעקאַנסDiana Rattray דאַר דאַטעס און געהאַקט פּעקאַנז לייגן טאַם און געוועב צו דעם פייַן, געשמאַק זיס קאַרטאָפל ברויט פּודינג. דינען די ברויט קוגל מיט די ברוין צוקער סאָוס אָדער בורבאָן סאָוס .
08 פון 11
Date Turnover CookiesDiana Rattray די דאַטע ויסקער קיכלעך זענען אָנגעפילט מיט אַ דאַטע און נוס פילונג פֿאַר ויסגעצייכנט טאַם און אָנגענעם געוועב. די ויסקער קיכלעך מאַכן אַ ווונדערלעך פֿאַרבייַסן פֿאַר די אָפּרוטעג אָדער מאַכן זיי פֿאַר יום טוּב געסט.
09 פון 11
טאָג מאַפאַנז מיט וואָלנאַץDiana Rattray די געשמאַק מאַפאַנז זענען אָנגעפילט מיט געהאַקט דאַטעס און וואָלנאַץ. ניצן מאַראַנץ עקסטראַקט אָדער וואַניל פֿאַר פלייווערינג.
10 of 11
דאַטע פּינווהעעל קאָאָקיעסיהוד פּילאָסאָף / געטי בילדער דעם קיכל איז שטענדיק אַ באַליבט יום טוּב קיכל. די פּוטער און ברוין צוקער פּינווהעעל טייג איז טאַפּט מיט דאַטע פילונג און דעמאָלט ראָולד אַרויף און טשילד. די רעצעפּט מאכט 7 צו 8 טוץ קיכלעך, און זיי פרירן געזונט.
11 פון 11
קלאַסיק טאָג נאַט ברויטברייאַן מאַקדאָנאַלד / געטי בילדער דעם פייַכט דאַטע ברויט פרייז געזונט, אַזוי איר זאל וועלן צו מאַכן צוויי ברויט. פּרוּווט פאַרשפּרייטן קלאָר אָדער לייטלי סוויטאַנד קרעם קעז צווישן צוויי דין סלייסאַז און פרירן די "סאַנדוויטשיז" צו הנאה שפּעטער.