אָץ און דאַטעס געבן דעם פייַכט שנעל ברויט פאַביאַלאַס טאַם און געוועב, און עס נעמט זייער ביסל צייַט צו מישן און באַקן.
בשעת די דאַטע ברויט טוט נישט רופן פֿאַר ניסלעך, פילן פֿרייַ צו לייגן עטלעכע געהאַקט פּעקאַנז אָדער וואָלנאַץ אויב איר ווי. קאָטלעט גאַנץ דאַטעס אָדער נוצן אַ שנעל און באַקוועם פּעקל פון פאַר-געהאַקט דאַטעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (11 1/4 אונס)
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער *
- 3/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 טעפּל שנעל ראָולד אָוץ
- 1 פּעקל (8 אונסעס) דאַטעס, געהאַקט
- 1/2 טעפּל ברוין צוקער
- 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 גרויס יי
- 1 1/4 טעפּלעך מילך
- 3 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- גריס און מעל אַ 9-דורך-5-דורך-3-אינטש לאַבן פּאַן.
- היץ די ויוון צו 350 עף.
- קאַמביין די מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ אין אַ מיקסינג שיסל; לייג צוקער. סטיר אָדער וויסק צו צונויפגיסן ונ דורך.
- לייג די אָוץ און דאַטעס צו די טרוקן געמיש און קאָך צו צונויפגיסן.
- אין אַ באַזונדער קליין שיסל, וויסק די יי מיט מילך; קאָך אין צעלאָזן פּוטער און וואַניל. לייג די נאַס געמיש צו די מעל געמיש און קאָך ביז יוואַנלי מויסאַנד.
- גיסן געמיש אין די צוגעגרייט לאַבן פּאַן.
- שטעלן די שנעל ברויט אין די פּרעהעאַטעד ויוון מיד און באַקן פֿאַר 55-65 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעקן קומט ריין ווען ינסערטאַד אין צענטער.
- לאָזן די לאַבן קיל אויף אַ געשטעל פֿאַר 10 מינוט איידער אויסגעדרייט עס אויס פון די פּאַן.
- אַמאָל די לאַבן האט קולד, ייַנוויקלען און קראָם יבערנאַכטיק פֿאַר בעסטער טאַם.
- רעפטל די דאַטע ברויט און דינען מיט פּוטער, קרעם קעז, אָדער אַ פלייווערד פאַרשפּרייטן.
* מייַ ויבן בייק פּודער און זאַלץ אויב ניצן זיך-רייזינג מעל.
עקספּערט עצות
- שנעל ברויט פרייז ביוטאַפלי. באַטראַכטן געמאכט צוויי ברויט. הנאה איינער איצט און פרירן די רגע לאַבן. טאָפּל ייַנוויקלען שנעל ברויט און קראָם עס אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו 6 חדשים. אָדער פרירן יחיד סלייסיז. שנעל ברויט מאכט אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן אָדער מאָרגן פרישטיק ברויט.
- ווייַל פון די שנעל רייזינג קאַמף פון דעם טייג, זיין זיכער צו האָבן פּאַנס גריסט און די ויוון פּרעהעאַטעד אַזוי איר קענען באַקן עס מיד נאָך טורנינג די טייג אין די פּאַן.
- שטענדיק מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ ונטער איידער מיקסינג זיי מיט די נאַס ינגרידיאַנץ.
- צו דזשאַז אַרויף נאָר וועגן קיין שנעל ברויט, שפּיץ די טייג מיט אָוץ, געהאַקט ניסלעך אָדער זונרויז זאמען, צימערינג צוקער, אָדער קאָקאָסנוס נאָר איידער עס גייט אין די ויוון.
- א קראַקט שפּיץ אויף בייקט שנעל ברויט איז געשאפן דורך די לעאַוואַנינג. עס ס נאָרמאַל.
- אויב דיין שנעל ברויט טורנס אויס זייער טרוקן, דרייסט האָלעס אין עס מיט אַ שפּיצל און ווינטל מיט אַ ליקער, אַ ביסל פרוכט זאַפט, אָדער אַ קאָמפּלעמענטאַרי פלייווערד פּשוט סירעפּ.
Reader Comments
"דאס איז דער ערשטער רעצעפּט איך ווע געמאכט אַוועק פון די אינטערנעט, און איך בין טאַקע גליקלעך מיט אים ...... מיין זון ליב עס, און האלט צו פרעגן פֿאַר מער." - Cara
"איך געפרואווט דעם דאַטע לאַף רעצעפּט דעם מאָרגן און העכסט רעקאָמענדירן עס.עס איז געווען שנעל און גרינג צו מאַכן און טייסץ גרויס." - שאַרלאַט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 280 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 86 מג |
| סאָדיום | 520 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 45 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |