דאַטעס און פּיקאַנז לייגן טאַם און געוועב צו דעם געשמאַק זיס קאַרטאָפל ברויט פּודינג. דינען די ברויט פּודינג מיט די ברוין צוקער סאָוס אָדער פּרובירן אַ שנאַפּס סאָוס אָדער בורבאָן סאָוס .
פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן די דאַטעס מיט רייזאַנז אָדער דאַר קראַנבעריז, אָדער לאָזן די דאַר פרוכט אויס. פאַרריכטן די פּעקאַנז מיט וואָלנאַץ אויב איר בעסער זיי. די קוואַססאַנט ברעקלעך געבן די פּודינג אַ רייַך און בוטטערי טאַם, אָבער גוט קוואַליטעט ברויט קענען זיין געניצט ווי געזונט. בריאָטשע איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר אַ ברויט פּודינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 1/2 צו 6 טעפּלעך טאָרן קוואַסאַנט (אָדער 8 ounce ברויט ברעקלעך)
- 1/2 טעפּל פּעקאַנז (קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 1 גלעזל דאַטעס (פּיטיד און געהאַקט)
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/4 לעפעלע ערד מושקאַט
- 1 טעפּל ליכט ברוין צוקער (פּאַקט)
- 2 1/2 טעפּלעך האַלב און האַלב (אָדער ליכט קרעם, אָדער 1 טעפּל שווער קרעם און 1 1/2 טעפּלעך מילך)
- 3 גרויס עגגס
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- 1 1/2 טעפּלעך מאַשט זיס פּאַטייטאָוז
- פֿאַר די בראַון שוגער סאָוס:
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 טעפּל ברוין צוקער (פּאַקט)
- נויט פון זאַלץ
- 1/2 טעפּל שווער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 עף.
- פּוטער אַ 2-קוואַרטע באַקינג שיסל.
- אין אַ גרויס שיסל, וואָרף די קוואַססאַנט ברעקלעך מיט פּיקאַנז, דאַטעס, צעלאָזן פּוטער, און בשמים.
- אין אנדערן שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די מילך, עגגס און ברוין צוקער; לייגן וואַניל און צונויפגיסן אין די זיס פּאַטייטאָוז.
- גיסן די זיס קאַרטאָפל געמיש איבער די ברויט ברעקלעך און גערודער ביז געזונט געמישט. זאל שטיין פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- אַריבערפירן די ברויט פּודינג געמיש צו די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 45-55 מינוט, אָדער ביז שטעלן.
- דינען מיט די ברוין צוקער סאָוס (אונטן) אָדער אן אנדער פאַרבייַסן סאָוס.
ברוין צוקער סאָוס
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ פאַן איבער מיטל היץ.
- לייג די 1/2 טעפּל פון ברוין צוקער און קאָכן, סטערינג, פֿאַר 1 מינוט.
- לייג די לאָך פון זאַלץ און 1/2 גלעזל פון שווער קרעם און ברענגען צו אַ קאָכן. פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 2 מינוט, קעסיידער.
- קול אַ ביסל איידער געדינט.
איר קען אויך ווי