גערשטן סטאָרידזש, קוקינג עצות, מיטלען, און סאַבסטיטיושאַנז

ווי פילע גריינז, גערשטן איז אַ Multi- טאַסקער. ווי ווייַט ווי קוקינג איז זארגן, מיר וויסן עס בעסטער ווי די ביסל נאַטי פערל פון האַרציק גוטסקייט אָפט געפונען אין סופּס און סטעווס אָדער געגעסן ווי אַ קאַשע. לערנען וועגן גערשטן, און באַקומען עטלעכע קוקינג עצות איידער דעלווינג אין די גערשטן רעסאַפּיז.

גערשטן סטאָרידזש

ווי אַלע גריינז, גערשטן זאָל זיין געהאלטן אין אַ ערנסט קאַנטיינער צו דיסקערידזשע נעץ און ווערמין ינטרוזשאַן.

קראָם אין אַ קיל, פינצטער שאַפע אַרויף צו איין יאָר.

גערשטן מעל זאָל אויך זיין סטאָרד ערטייט. עס וועט זיין וועגן אַ חודש אויף די פּאָליצע און 2-3 months אין די פרידזשידער אָדער פריזער.

גערשטן קוקינג עצות און מיטלען

• גערשטן מעל קען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר אַלע אָדער טייל פון די ווייץ מעל אין רעסאַפּיז. אָבער, רעכט צו זייַן נידעריק-גלוטען צופרידן, איר זאל וועלן צו פאַרבינדן מיט אַ הויך-גלוטען מעל ווען ניצן עס פֿאַר בייקט סכוירע בדעה צו העכערונג, אַזאַ ווי ברעדז און קייקס.

• גערשטן מעל מאכט אַ ויסגעצייכנט טיקנינג אַגענט, ספּעציעל פֿאַר סופּס און סטעווז.

• פּערל גערשטן אַרבעט געזונט אין סופּס, סטעווס, און סאַלאַדס זינט עס גרינג צו סייק אַרויף די פלייווערז אין די יויך אָדער סאָוס.

• הוללעד גערשטן נעמט אַ לאַנג צייַט צו קאָכן, אַרויף צו איין שעה פּער גלעזל אין 3 צו 4 טייפּס פון פליסיק. פאַר-סאָוקינג פֿאַר עטלעכע שעה איז רעקאַמענדיד, און די סאָוקט גערשטן קען קאָכן אין דער זעלביקער סאָוקינג וואַסער.

• פּערל גערשטן דאַרף קיין פאַר-סאָוקינג און יוזשאַוואַלי קאָכן ין 30-45 מינוט.

שנעל גערשטן וועט קאָכן אין 10-12 מינוט.

• ווען קוקינג פּערל גערשטן , קאָכן אין צוויי מאָל ווי פיל פליסיק ווי די גערשטן מאָס.

• וועגן 1-1 / 2 טעפּלעך גערויש גערשטן וועט פאַרבעסערן 2 קוואַרץ פון זופּ אָדער סטו.

• Cinnamon , קנאָבל , מערדזשאָראַם, פּעטרעשקע, און thyme go well with barley.

• גערשטן מעל גיט אַ שטיקל-ווי געוועב צו בייקט סכוירע, אָבער עס דאַרף קאַמביינד מיט אַלע-ציל מעל פֿאַר לעאַווענעד ברעדז.

ניצן 1/4 טעפּל גערשטן מעל פּלוס 3/4 טעפּל אַלע-ציל מעל צו פאַרבייַטן אַלע-ציל מעל אין אַ לעאַווענעד (הייוון) רעצעפּט.

• 1 טעפּל פּערל גערשטן = 3-1 / 2-4 טעפּלעך גערויש גערשטן

• 1 גלעזל שנעל גערשטן = 3 טעפּלעך האַלב

• 1 פונט פּערל גערשטן = וועגן 2 טעפּלעך אַנקאַנד

• 1 טעפּל אַנקיאָוקט פּערל גערשטן = 6 סערווינגז

מער וועגן גערשטן און גערשטן רעסיפּעס

• וואָס איז גערשטן? גערשטן טייפּס
• גערשטן סטאָרידזש, קוקינג עצות, און מיטלען
• Barley Recipes
• מער וועגעטאַבלע אינפֿאָרמאַציע

Cookbooks