פויליש פראָסטיק דאַמפּלינגז, באקאנט ווי לעניו פּייראָגי , זענען פאקטיש דראַווינגס ענלעך צו קאַרטאָפלאַנע קלוסקי , חוץ טרוקן קורד, פּויער, אָדער ריקאָטטאָ קעז איז ינקאָרפּערייטיד אין די טייג אַנשטאָט פון פּאַטייטאָוז. דער טייג איז אַנפאָולד.
ווען איר זען די פויליש וואָרט לעניו , וואָס איז ליטערלייש איבערזעצונג ווי "פויל," אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט אַ רעצעפּט, עס נאָר מיינען אַז עס איז גרינג צו מאַכן.
די ימאָוסטערז מאַסקווערדינג ווי פּיעראָגי האָבן זייער אייגן זכות. זיי קענען זיין געגעסן ווי אַ זייַט שיסל אָדער ווי אַ פלייש הויפּט קורס. פּרובירן זיי מיט זויער קרעם און בייקאָן ביץ, געפּרעגלט ביז גילדענע, אָדער צוגעגעבן צו די דריפּפּינגס פון ראָוסטיד פלייש ווי כאַזער אָדער רינדערנס.
אויב איר קענען ניט געפֿינען טרוקן קורד קעז, איר זאל וועלן צו מאַכן דיין אייגן פּויער פון קעז פון קראַצן. עס ס אַזוי גרינג!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט טרוקן קורד קעז (אָדער פּויער ס קעז אָדער ריקאָטטאָ קעז, אין צימער טעמפּעראַטור
- 2 עגגס (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 גרויס יי יאָוק (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפל געשלאגן פּוטער
- 2 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל)
ווי צו מאַכן עס
- אין די שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, וויזן צוזאַמען קעז, עגגס, יי יאָוק, זאַלץ, און פּוטער ביז גלאַט.
- לייג מעל אַלע אין אַמאָל און פּראָצעס. דער טייג וועט זיין קלעפּיק, און וועט קיינמאָל פאָרעם אַ פּילקע.
- שטעלן אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער אויף קאָכן. אַראָפּנעמען טייג צו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך. פאָרעם אין אַ 1 1/2-אינטש-דיק שטריק. דורכשניט דייאַגאַנאַלי אין 1- אָדער 2-אינטש ברעקלעך, דיפּענדינג אויף ווי גרויס איר ווי זיי.
- פאַלן דאַמפּלינגז אין בוילינג וואַסער. אַמאָל דאַמפּלינגז זענען אויפגעשטאנען צו די שפּיץ, קאָכן אַן נאָך 5 מינוט, פֿאַר אַ גאַנץ פון וועגן 10 מינוט. אַראָפּנעמען איין קנאָבל צו אַ טעלער און שנייַדן עס אין עס צו טעם צו מאַכן זיכער עס איז געשען צו דיין געשמאַק. אָפּגעהיט, עס וועט זיין זייער הייס.
- מיט אַ סלאַטיד לעפל, באַזייַטיקן דאַמפּלינגז צו אַ באַטערד שיסל. זיי קענען זיין געדינט מיד ווי איז טאַפּט מיט זויער קרעם, אָדער געפּרעגלט אין פּוטער ביז גאָלדען. פּרובירן זיי מיט פּאַן דריפּפּינגס פון אַ כאַזער אָדער רינדערנס בראָטן.
באַמערקונג: לאַזי דאַמפּלינגז פרירן געזונט, אַרויף צו 6 חדשים נאָך בוילינג. מאַכן זיכער צו לייטלי מאַנטל זיי מיט פּוטער איידער פּאַקקאַגינג אַזוי זיי טאָן נישט שטעקן צוזאַמען.
מער לאַזי רעסיפּעס
- פויליש טשאָלענט רעצעפּט : טשאָלענט איז אַ טראדיציאנעלער ייִדיש שיסל פֿאַר שבת וואָס איז געווען האַלב איבער אַ סלאָולע אָופּאָו ביי אַ כלל באַקער. איצט, פּאַמעלעך קוקערז זענען געניצט.
- Lazy Pot Roast Recipe : דאָ ס אנדערן פּאַמעלעך קוקער רעצעפּט פיטשערינג וועדזשטאַבאַלז, סמעטענע, און שוועמל זופּ.
- פראָזיק פראנצויזיש טאָסט רעצעפּט : דעם פרישטיק מייַכל אַז אויך קענען זיין געדינט פֿאַר לאָנטש, מיטאָג, אָדער פאַרבייַסן איז בייקט אין די ויוון.
- לאַזי טשיקקען מיט מושראָאָמס רעסיפּע : ווידער אַ פּאַמעלעך קוקער קומט צו די ראַטעווען אין דעם היימיש שיסל פיטשערינג באָנאָלע הינדל בריסט, מאַשרומז, און קאַנד זופּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 276 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 319 mg |
| סאָדיום | 626 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 20 ג |