די זאַך איך ווי וועגן הינדל איז זייַן בייגיקייַט. עס לייכט אַדאַפּץ צו די פלייווערז עס איז קאַמביינד מיט און אַזוי מיר געפֿינען קאָק אָו ווינס, זיס און סאַוער טשיקקען, טאַנדאָאָרי טשיקקען, און הינדל פאַדזשיטאַס. לעצטע יאָר מיין פאטער און איך פארבראכט אַ אָפּרוטעג אין אַ קאַבינע אין די בערג. איך געוואוסט מיר וואָלט האָבן אַ הרובע, אָבער ווי צו קוקינג עקוויפּמענט איך האט ניט געדויערט וואָס וואָלט זייַן בנימצא, אַזוי איך געקויפט עטלעכע הינדל טייז, פּאַקט אַ גוט סקילאַט, און פּלאַננעד דעם מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 לב שייפּט הויטלעסס הינדל טייז (שנייַדן אין 1-אינטש קובעס)
- 2 לעפל
- איילבירטן אויל
- 2 קנאָבל קלאָוועס (פיינלי געהאַקט)
- 1 רעצעפּט
- מוריש געווירץ געמיש
- 4
- גרין אַניאַנז (שנייַדן אין 1/2 "לענגקטס)
- 8-10
- קאַרש טאַמייטאָוז (דורכשניט אין האַלב)
- 1/4 טעפּל יאָגורט
ווי צו מאַכן עס
1. היץ ייל אין אַ סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ.2. לייגן בשמים און קאָכן, סטימינג, פֿאַר וועגן צוויי מינוט. דעם אַלאַוז די געווירץ פלייווערז צו "בלום".
3. לייגן הינדל און ברוין אויף אַלע זייטן; 7 - 8 מינוט.
4. קלעם אין קנאָבל, אַניאַנז, און טאַמייטאָוז און קאָכן 1 מינוט מער.
5. סטיר אין יאָגורט, אַראָפּנעמען פון היץ, דעקן, און לאָזן מנוחה פֿאַר 2-3 מינוט.
6. שטאָפּן אין פּיטאַ. לייגט צוויי פּיטאַ כאַווז.
באַמערקונג: אַספּאַראַגוס ווינאַיגרעטטע איז אַ גרויס זייַט שיסל מיט דעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 684 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 99 mg |
| סאָדיום | 165 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 64 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 14 ג |
| פּראָטעין | 44 ג |