דעם רעצעפּט רופט פֿאַר אַ גרונט טשאַק בראָטן, פּאַמעלעך קאָכן צו שליימעסדיק מיט אַ טאַנגי ביר יויך, וועדזשטאַבאַלז, אַ ביסל בייקאָן, און אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזאַנינגז. פילן פריי צו בייַטן די וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און נוצן דיין פאַוואָריטעס. איך רעקאָמענדירן רויט-סקינד פּאָטאַטאָעס, גאָלד אָדער קייַלעכיק ווייַס.
אָפּטיאָנאַללי, איר קענען רעדוצירן און טיקאַן די דזשוסאַז צו מאַכן אַ פלייווערפאַל יויך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 דיק סלייסיז בייקאָן, דייסט
- 1 טאָפּ בראָטן, דאַר באָנעללעד רינדערנס טשאַק, וועגן 4 פונט
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- 3 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1 גרויס ציבעלע, וועגן 1 1/2 צו 2 טעפּלעך, געהאַקט
- 3 טייבאַלספּונז רויט ווייַן עסיק
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 1/2 טעפּלעך (12 אונסעס) ביר
- 1 1/2 טעפּלעך נידעריק סאָדיום אָדער ונסאַלטעד
- רינדערנס
- 1 בייַ בלאַט
- 1/2 לעפעלע דאַר ראַבד סאַגע
- 1/4 לעפעלע טרוקן בלאַט טהימע
- 3 קעראַץ, שנייַדן אין 1 / 2- צו 1-אינטש ברעקלעך
- 1 קליין רוטאַבאַגאַ, שנייַדן אין 1 / 2- צו 1-אינטש שטיקער
- 1 1/2 פונט פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין 1/2-אינטש שטיקער
- 1/2 טעפּל קאַלט וואַסער, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלעט אָדער סוט פּאַן, קאָכן די בייקאָן כּמעט קרוכלע.
- שפּריצן די בראָטן מיט זאַלץ און פעפער, און טונקען אַלע זייטן אין (3 טייבאַלספּונז) פון מעל צו דעקן לייטלי.
- אַראָפּנעמען די בייקאָן פון די סקילאַט און שטעלן באַזונדער. לייג די רינדערנס בראָטן און ברוין, ווענדן צו ברוין אַלע זייטן. אַראָפּנעמען די טאָפּ בראָטן און שטעלן באַזונדער.
- לייגן אַניאַנז צו די סקילאַט און קאָכן ביז בראַונד. לייג די קנאָבל קאָכן פֿאַר 1 מינוט מער. לייג די רויט ווייַן עסיק, ביר, רינדערנס יויך, בייַ בלאַט, סאַגע און טהימע; ברענגען צו אַ מליען. אַראָפּנעמען פון די היץ.
- אָרט די בראָטן אין די פּאַמעלעך קוקער; צולייגן די פּאַטייטאָוז, קאַראַץ, און מאַשרומז אַרום די בראָטן. שפּיץ מיט די בייקאָן און גיסן די ציבעלע און יויך געמיש איבער אַלע.
- קאָכן און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 7 צו 9 שעה, ביז די בראָטן איז זייער ווייך און די וועדזשטאַבאַלז קענען זיין לייכט פּירסט מיט אַ גאָפּל.
- צו מאַכן אַ יויך מיט די ליקווידס, אַראָפּנעמען די בראָטן און וועדזשטאַבאַלז צו אַ געדינט שיסל און האַלטן וואַרעם.
- גיסן 3 טעפּלעך פון די ליקווידס אין אַ פאַן. ברענגען צו אַ קאָכן. סימער פֿאַר וועגן 3-5 מינוט צו רעדוצירן אַ ביסל און קאַנסאַנטרייט די פלייווערז.
- ווהיסק 3 טייבאַלספּונז פון מעל אין 1/2 גלעזל פון קאַלט וואַסער. ווהיסק די מעל געמיש אין די סימערינג יויך. קאָכן, ווהיסקינג, פֿאַר וועגן 1 מינוט. געשמאַק און צייַט מיט זאַלץ און פעפער,
מער קראַק פּאָט רעסיפּעס
ווי צו מאַכן אַ טאָפּ בראָטן אין אַ קראָקקפּאָט
לאַנד טאָפּ בראָטן מיט זויער קרעם
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 733 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 205 מג |
| סאָדיום | 580 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 73 ג |