דעם טאַנגי טייַלענדיש סאָוס רעצעפּט קענען זיין געוויינט ווי אַ מאַרינייד, גלייז, זייַט סאָוס, אָדער טונקען. עס איז גרויס ווי אַ גלייז אויף הינדל, כאַזער, פיש, שרימפּ און אנדערע שעלפיש, ווי געזונט ווי טאָפו. עס אויך מאכט אַ גלייבן מאַרינייד פֿאַר גריללינג און דיפּינג סאָוס פֿאַר אַפּאַטייזערז.
דעם סאָוס האט אַ וואָג פון זיס און זויער, געווירציק און געזאָלצן, ווי איז טיפּיש פון די בעסטער טייַלענדיש קוויזין. עס ינפיוז פודז מיט לאָודז פון טאַם אָן אַ פּלאַץ פון עקסטרע קאַלאָריעס. אויב איר ווילט צו מאַכן דעם סאָוס וועגעטאַריער, אַנשטאָט פון די פיש סאָוס לייגן 1 לעפל לי קום קע וועגעטאַריער קאָך-פרי סאָוס, אָדער פאַרגרעסערן די סוי סאָוס צו 1 1/2 טייבאַלספּונז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל רייַז עסיק (אָדער אנדערן טיפּ פון עסיק אַזאַ ווי ווייַס, ווייַס ווייַן אָדער עפּל עפּלזאַפט)
- 1/3 טעפּל לייטלי פּאַקט ברוין צוקער
- 4 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 צו 2 פריש רויט טשילז (מינסט) אָדער 1/3 צו 1/2 לעפעלע דאַר קרושעד טשילי אָדער קייען פעפער
- 1 לעפל
- פיש סאָוס
- 1 לעפל סוי סאָוס
ווי צו מאַכן עס
- אָרט אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן אָדער טאָפּ. קאָך און ברענגען צו אַ קאָכן.
- רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק. סימער פֿאַר 10-15 מינוט, סטערינג טייל מאָל. דער סאָוס וועט טיקען ווי עס קאָקס און ווערן טאַנגי-אַ געמיש פון זיס, זויער, געזאָלצן, און געווירציק. (דעפּענדינג וואָס מין פון עסיק איר נוצן, דער שמעקן ווי דער עסיק ברענט אַוועק קענען זיין גאַנץ בייַסיק, כאָטש רייַז עסיק איז מילדער ווי אנדערע טייפּס).
- ווען די סאָוס איז רידוסט דורך 1/3, באַזייַטיקן עס פון די היץ. געשמאַק-פּרובירן די סאָוס און סטרויערן עס לויט דיין געשמאַק. פֿאַר אַ סוויטער סאָוס, לייגן אַ ביסל מער צוקער. אויב עס איז נישט גענוגיק, לייגן מער טשילי. אויב עס איז נישט געזאָלצן אָדער פלייווערפאַל גענוג, לייגן אַ שפּריץ מער פון פיש סאָוס.
- איר קענען נוצן די סאָוס רעכט אַוועק, אָדער פאַרריכטן עס ביז עס איז נייטיק. (עס סטאָרז געזונט אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו דרייַ וואָכן.)
רעסיפּעס ניצן טאַנגי טייַלענדיש סאָוס
אַמאָל איר האָבן פארזוכט דעם סאָוס איר וועט וועלן צו נוצן עס ווידער און ווידער! דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז אַז אַרייַננעמען דעם געשמאַק טאַנגי טייַלענדיש סאָוס.
- טייַלענדיש גרילד הינדל מיט טאַנגי טייַלענדיש סאָוס : דעם רעצעפּט ניצט די טאַנגי טייַלענדיש סאָוס ווי אַ דיפּינג סאָוס אָדער גלייז. איר קענען צוגרייטן די הינדל אויף אַ גריל אָדער אין די ויוון.
- באַקעד כאַזער טשאָפּס מיט מאַנגאָ און טאַנגי טייַלענדיש סאָוס : די טאַנגי טייַלענדיש סאָוס איז געוויינט ווי אַ רעגנדל איבער יעדער כאַזער צעהאַקן.
- פּונקט-פרייט לאַקס מיט טאַנגי טייַלענדיש סאָוס : די טאַנגי סאָוס קענען זיין געוויינט ווי אַ מאַרינייד פֿאַר לאַקס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 43 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 201 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |