פֿאַר העלפט אַ מיללענניום, ספּאַין איז געווען ווו די קולטור, קונסט און קוויזין פון אייראָפּע און צפון אפריקע קאַנווערדזשד. דעם מערדזשינג פון דייווערס קאַלטשערז געשאפן ויסערגעוויינלעך קונסט, אַרקאַטעקטשער און עסנוואַרג. דעם געווירץ געמיש איז בדעה פֿאַר כאַזער, אָבער עס ס אויך גרויס אויף הינדל און לאַם. מאַכן אַ ראָמאַנטיש מאָלצייַט פֿאַר צוויי מיט מוריש בשמים. עטלעכע געדאנקען זענען לאַם-סטאַפט עגפּלאַנט, גרילד און סקיוערד הינדל, מאָריש קעבאַבס געמאכט מיט קליין כאַזער פיליץ, מעדיטערראַנעאַן הינדל מיט גרין הזיתים און מוריש בשמים, און טשיקקפּעאַס מיט מוריש בשמים.
Edited by Joy Nordenstrom, Romantic Meals 'Expert
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טייבאַלספּונז קומין
- 2 טייבאַלספּונז קאָריאַנדער
- 1 לעפל פּאַפּריקאַ (זיס)
- 1 1/2 teaspoons cayenne pepper
- 1 לעפעלע טורמעריק
- 1 לעפעלע אָרעגאַנאָ
- 1 לעפעלע זאַלץ (אָדער מער טעם)
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ מיטל-גרייס שיסל.
- אָרט אין אַ געחתמעט סלוי אָדער קאַנטיינער. דעם געמיש וועט האַלטן פֿאַר זעקס חדשים אין אַ קיל, פינצטער אָרט.
ווי די מורס ינפלואַנסט שפּאַניש קוקינג
די מורס אַריבער די סטרימז פון גיבראַלטאַר אין 711, קאַנגקערד קימאַט די גאנצע יבעריאַן פּענינסולאַ און בלייַבן ביז 1492, ווען די קריסטן ריטוק און יונאַפייד די מדינה, און מאָדערן ספּאַין איז געבוירן. די יסלאַמיק מאָוערז פּרעזאַדייטיד איבער אַ דינאַמיש ציוויליזאַציע, מערסטנס אין וואָס איז איצט דרום ספּאַין, פון וויסנשאפטלעכע ופדעקונג, אינטעלעקטואַל טיפקייַט, באַרימט אַרקאַטעקטשער און קונסט, און יאָ, קוויזין.
די מאָריס 'פינגערפּרינץ, לינקס איבער מער ווי זיבן סענטשעריז פון שטאַרק הערשן, זענען נאָך וויידלי אין זאָגן, אַרייַנגערעכנט אין די שפּאַניש שפּראַך. אַראַביש איז ינפיוזד אין פּראָסט ווערטער פון שפּאַניש פודז, ווי די וואָס אָנהייבן מיט די בריוו "אַ": "אַרראָז" (רייַז), "אַסעיטע" (ייל), "אַלגאָד ó ן" (וואַטע) "אַסעיטונאַ" (מאַסלינע), "אַלבאַריקאָקווע "(אַפּריקאָס)," אַזאַפראַן "(זאַפרען) און" אַלמענדראַ "(מאַנדל).
די מורס זענען נישט בלויז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר שפּאַניש וואָרט פֿאַר רייַז; זיי געבראכט עס צו די יבעריאַן פּענינסולאַ, צוזאמען מיט זאַפרען . די יקאָניק שפּאַניש פּאַעללאַ טראַסעס זייַן מערסט וויכטיק ינגרידיאַנט גלייַך צו די מאַורס. זיי אויך דעוועלאָפּעד יראַגיישאַן מעטהאָדס אַז געמאכט אָווועס ווי וויידספּרעד אין ספּאַין ווי זיי זענען הייַנט און געבראכט אַלמאַנדז צו די יבעריאַן פּענינסולאַ. די מאָרס זענען אויך שווער אין געווירץ, און זיי זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די נוצן פון קומין, סילאַנטראָו, צימערינג, אַנאַס, מושקאַט און מינט אַז ספּאַין איז באקאנט פֿאַר. זיי אויך געבראכט דאַר און סיטרוס פירות און צוקער שטעקן.
פריינג אין ייל, אַ גרונט אופֿן פון אַזוי פילע שפּאַניש קיילים, איז אויך אַ מאָריש צושטייַער וואָס איז קלאָר ווי דער טאָג אויב איר האָט אלץ געגעסן אין אַ טאַפּאַס רעסטאָראַן. דעמאָלט עס איז די נוצן פון עסיק צו ופהיטן פלייש און פיש, ווי אַנטשאָוויעס. איר קענען געוועט אַז נאָר וועגן עפּעס איר עסן אין ספּאַין אָדער אַ שיסל פון שפּאַניש אָנהייב טראַסעס בייַ מינדסטער עטלעכע פון זייַן עקזיסטענץ צוריק צו די מורס, ריטשינג אַראָפּ די סענטשעריז צו דיין מיטאָג טעלער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 2 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 47 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 0 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |