דעם גרינג וועגאַן ברוסטשעטטאַ איז געמאכט מיט פריש טאַמאַטאָוז און באַסיל און דריזזלעד מיט מאַסלינע בוימל. איר וועט נישט פאַרפירן ווייל קעז אויף דיין ברוסטשעטטאַ אויב איר נוצן פריש רויט צייַטיק טאַמייטאָוז און פלייווערפאַל באַסיל.
עס איז בעסטער אויב איר וואַקסן דיין אייגן טאַמייטאָוז אָדער קענען קויפן זיי אין צייַט בייַ אַ פאַרמערס מאַרק, זינט אַ צייַטיק סיזאַנאַל פּאָמידאָר איז אַנסערפּאַסט פֿאַר געשמאַק. איר קענען אויך וואַקסן דיין אייגן באַסיל אָדער קויפן עס בייַ די פאַרמערס מאַרק אָדער די שפּייַזקראָם קראָם.
ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ וועט געבן די בעסטער טאַם. בלעטער דורך די אַרטיסאַנאַל זאַלץ סעלעקציע בייַ אַ גאָורמעט אָדער ספּעציאַליטעט קראָם צו געפינען טשיקאַווע אָנעס. איר קענען נוצן אַ ביסל ווי אַ פינישינג זאַלץ אויף שפּיץ צוזאמען מיט די קראַקט פעפער ווי גוט.
אויב איר האַלטן אַ גאָורמעט מאַסלינע ייל אָדער זאַלץ צונויפגיסן אויף האַנט, דאָס איז די צייַט צו ברענגען עס אויס צו געבן מאַקסימום וועגאַן טאַם צו דיין ברוסטשעטטאַ.
אויך, טאָן אַז דעם רעצעפּט האט קיין קנאָבל, אַזוי אויב איר געוואלט אַ פארנומען פֿאַר אַ ראָמאַנטיש אָוונט, דאָס איז אַ אָטעם-זיכער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 סלייסאַז פראנצויזיש ברויט (אָדער איטאַליעניש ברויט, לייטלי טאָאַסטעד)
- 3 גרויס טאַמאַטאָוז (געהאַקט)
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 3 טייבאַלספּונז פריש באַסיל (כאַפּט)
- 1/4 לעפעלע ים זאַלץ (אָדער קאָשער זאַלץ)
- דאַש פריש קראַקט פעפער
ווי צו מאַכן עס
- צעהאַקן די טאַמאַטאָוז. איר קען ווילן צו באַזייַטיקן וידעפדיק זאמען און פּאַפּ.
- צעהאַקן די פריש באַסיל.
- פאַרבינדן די טאַמאַטאָוז, ייל, באַסיל, און זאַלץ אין אַ באדעקט שיסל און לאָזן מאַרינירן בייַ מינדסטער 4 שעה. דו זאלסט נישט פאַרפרוירן ווי די טאַמאַטאָוז וועט פאַרלירן זייער טאַם אין די פרידזשידער.
- תיכף איידער געדינט, טאָסט די ברויט סלייסיז לייטלי.
- ניצן אַ סלאַטיד לעפל צו שיכטן די פּאָמידאָר באַסיל געמיש אַנטו ברויט.
- פּלאַצן פריש פעפער איבער די שפּיץ. דינען מיד.
דיין ברוסטשעטטאַ איז אַ גאנץ אָנהייב פֿאַר אַ זומער מאָלצייַט אויף די פּאַטיאָ, אָדער צו הנאה דורך זיך צוזאמען מיט אַ גלאז ווייַן דרויסנדיק אָדער פּאָאָלסידע. איר קענען מענשען די סלייסיז אויף אַ טאַץ און נוצן בייסאַל בלעטער ווי גאַרניש. זייט זיכער צו האָבן נאַפּקינז האַנטיק ווי די ייל און טאַמאַטאָוז קענען באַקומען אַ ביסל מעסי אויף די פינגער.
ברוסטשעטטאַ וועט פּאָר געזונט מיט אנדערע איטאַליעניש-ינספּייערד קיילים פֿאַר אַ מאָלצייַט. עס קען זיין די קאַלט פאַרביסן, געדינט אַנשטאָט פון אַ סאַלאַט און ברויט, אָדער געדינט מיט אַ הויפּט קורס סאַלאַט אלא ווי געדינט קנאָבל ברויט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 54 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 147 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |