בריסל ספּראַוץ און בייקאָן מאַכן אַ געשמאַק קאָמבינאַציע, און דעם זייַט שיסל וועט גיין מיט נאָר וועגן קיין פלייש אָדער אָף הויפּט שיסל. א ביסל לימענע זאַפט און קנאָבל לייגן טאַם צו די שיסל, און די שיסל קוקס ווייניקער ווי 10 מינוט.
פילן פֿרייַ צו לאָזן די ציבעלע אויס אָדער פאַרבייַטן די בייקאָן מיט דישן שינקע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 to 16 אונס פריש ברוססעלס ספּראַוץ, געזונט רינסעד און ויסגעשעפּט (וועגן 18-24 ספּראַוץ)
- 4 סטיקס פון בייקאָן
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1/4 גלעזל פיינלי געהאַקט ציבעלע
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
צו צוגרייטן די בריסל ספּראַוץ, וואַש געזונט מיט קאַלט וואַסער. שנייַדן אַוועק דיסאַלערד סטעם ענדס און באַזייַטיקן קיין פרייַ בלעטער. אַראָפּנעמען דאַמידזשד בלעטער. שנייַדן די ספּראַוץ אין האַלב; לייגן שנייַדן זייַט אַראָפּ, דעמאָלט טינלי רעפטל די כאַווז ביז אַלע זענען שרעדיד. שטעלן באַזונדער.
אין אַ גרויס סקעלאַט אָדער סוט פּאַן איבער מיטל היץ, פּרעגלען די בייקאָן ביז קרוכלע. אַראָפּנעמען די בייקאָן צו פּאַפּיר טאַולז צו פליסן; צעברעקלען און שטעלן באַזונדער. לאָזן וועגן 2 טייבאַלספּונז פון דריפּפּינגס אין די סקילעט און אַוועקוואַרפן קיין רויק דריפּפּינגס.
לייגן די קנאָבל און ציבעלע צו די סקילאַט און קאָכן, סטערינג, ביז די ציבעלע איז סאָפאַנד, וועגן 2-3 מינוט. לייג די שרעדיד ספּראַוץ צו די סקילאַט און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, ביז ווייך, אָדער וועגן 4-6 מינוט.
לייג די לימענע זאַפט און זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק. קאָכן, סטערינג, פֿאַר 1 מינוט מער. וואָרף מיט די בייקאָן און דינען הייס.
עקספּערט עצות
- ניצן קליין, סאָליד, העל גרין בריסל ספּראַוץ פֿאַר בעסטער טאַם און צערטלעכקייַט.
- אויב די בריסל ספּראַוץ זענען גרויס מיט פרייַ ויסווייניקסט בלעטער, שנייַדן מער פון די באַזע אַוועק און באַזייַטיקן עטלעכע פון די ויסווייניקסט בלעטער.
- אויב די ספּראַוץ ויסקומען ביטער, אַ לאָך פון צוקער זאל העלפן צו גלאַט די פלייווערז.
איר קען אויך ווי
בריסל ספּראַוץ מיט סטוד טאָמאַטאָעס
יזי בריסל ספּראַוץ גראַטין מיט קעז
ראָוסטיד בריז ספּראָוץ מיט קנאָבל
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 114 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 167 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |