דעם בריסל ספּראַוץ גראַטין איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר אַ וואָכעדיק מאָלצייַט אָדער יום טוּב מיטאָג.
א רייַך פראָסטינאַ קעז סאָוס און בוטטערי פריש ברויט ברעקלעך ברענגען די נאַטירלעך זיס טאַם פון די בריסל ספּראַוץ אין דעם געשמאַק זייַט שיסל. איך צוגעגעבן עטלעכע קראַמבאַלד בייקאָן, אָבער דאָס איז לעגאַמרע אַפּשאַנאַל. פּאַנקעטטאַ אָדער 3 אָדער 4 טייבאַלספּונז פון פיינלי דייסט שינקע וואָלט אויך זיין פייַן אַדישאַנז אויב איר'ד ווי צו לייגן עטלעכע רייכערן טאַם.
ביסט איר דער בלויז איינער אין די משפּחה וואס לייקס בריסל ספּראַוץ? דעמאָלט פרייז יחיד פּאָרשאַנז! צוגרייטן די ספּראַוץ און סאָוס, לעפל אין יחיד גרינס קיילים אָדער ראַמעקינס, שפּיץ מיט ברויט ברעקלעך, און באַקן ווי דירעקטעד. קיל, ייַנוויקלען ינדיווידזשואַלי אין שטער, און קראָם אין די פריזער. צו העאַטינג אַ גרינס, באַקן זיך 350 ° F (180 ° C / גאַס 4) ביז הייס און באַבלי, וועגן 30-45 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס.
דעם טשעדדאַר בריסל ספּראַוץ גראַטין איז אן אנדער גוט ברירה, און צוגרייטונג איז אַפֿילו גרינגער. עס איז געמאכט מיט קרעם אַנשטאָט פון ווייַס סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט בריסל ספּראַוץ
- 1 קלאָווע קנאָבל, שנייַדן אין האַלב
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער, צעטיילט
- 2 טייבאַלספּונז מינסט סקאַנדאַלז
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/8 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- לאָך ערד מושקאַט
- 1 טעפּל מילך אָדער
- האַלב-און-העלפט
- 1/2 טעפּל (2 אונסעס) שרעדיד פראָסטינאַ קעז
- 1 אָדער 2 סטריפּס פון בייקאָן,
- האַלב און קראַמבאַלד
- 1/2 טעפּל פייַן
- ווייך ברויט ברעקלעך
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן אַוועק די האַרץ ענדס פון די בריסל ספּראַוץ. אַראָפּנעמען פרייַ ויסווייניקסט בלעטער און קיין דאַמידזשד אָדער דיסקאַלערד בלעטער. קאָרטער אָדער האַלווע די ספּראַוץ לענגטווייז. שווענקען געזונט אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער.
- היץ די ויוון צו 400 ° F (200 ° C / גאַס 6).
- רייַבן 1-1 / 2-קוואַרץ גראַטין שיסל אָדער באַקינג שיסל מיט די שנוק זייַט פון די קנאָבל כאַווז. שפּריץ מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ אָדער לייטלי פּוטער די שיסל.
- ברענגען אַ גרויס פאַן פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן. לייג די בריסל ספּראַוץ און קאָכן פֿאַר 3 מינוט. פליסן און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל פאַן אָדער סאָסיער איבער מיטל-נידעריק היץ, צעשמעלצן 2 טייבאַלספּונז פון די פּוטער. לייג די מינסט שאַלץ און סוט, סטערינג, ביז דעמאָלט זענען טראַנסלוסאַנט. לייג די מעל, 1/2 לעפעלע פון זאַלץ, פעפער, און מושקאַט צו די פאַן און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2 מינוט מער. ביסלעכווייַז קאָך אין די מילך אָדער האַלב-און-העלפט. פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, ביז דער סאָוס האט טיקאַנד. קאָך אין די שרעדיד קעז און בייקאָן און קאָכן, סטערינג ביז די קעז האט צעלאָזן.
- דזשענטלי פאַרלייגן די בריסל ספּראַוץ אין די סאָוס.
- לעפל די געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- צעשמעלצן די רוען 1 לעפל פון פּוטער און וואָרף מיט די ברויט ברעקלעך. שפּריצן איבער די פאַן.
- באַקן די פאַן פֿאַר 20-25 מינוט, אָדער ביז די טאַפּינג איז פייַן ברוין און די פילונג איז באַבלינג.
סערוועס 4.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 487 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 67 מג |
| סאָדיום | 1,008 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 50 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |