די סאָטיד מאַשרומז זענען די גאנץ אַקאַמפּנימאַנט צו גרילד סטייקס. איר קענען צוגרייטן זיי נאָך די סטייקס זענען אַוועק די גריל און רעסטינג, אָדער נאָר נוצן דיין גאַז גריל זייַט בערנער און קאָכן ביידע סיימאַלטייניאַסלי.
אָדער וועג, איר וועט סוף אַרויף מיט אַ פאַנטאַסטיש סטייק טאַפּער. די מאַשרומז זענען געשמאַק גענוג צו זיין געדינט אויף זייער אייגן, אַזוי וועלכער דיין כוונה, איר וועט זיין צופרידן מיט דעם שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט / 450 ג
- קרימיני מאַשרומז , קלינד און סלייסט
- 2 קלאָוועס
- קנאָבל , מינסט
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל מאַסלינע בוימל
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל ווייַס ווייַן
- 1/4 טעפּל / 60 מל טשאַט פלאַך בלאַט פּעטרעשקע
- 1 לעפעלע / 5 מל
- Worcestershire סאָוס
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל זאַלץ
- 1/2 טישעלע / 2.5 מל מילד טשילי פּודער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל אַניאָן פּודער
ווי צו מאַכן עס
- ריין און צעהאַקן מאַשרומז אין דיק סלייסיז (וועגן 4 סלייסאַז פּער שוואָם).
- היץ מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן און לייגן מאַשרומז. צייַט מיט קנאָבל, זאַלץ, פעפער, טשילי פּודער, און ציבעלע פּודער.
- רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און לאָזן מאַשרומז צו קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט.
- דרייַ היץ צוריק צו מיטל-הויך פֿאַר 1 מינוט דעמאָלט לייגן ווייַס ווייַן און וואָרסעסטערשירע סאָוס.
- געבן די געמיש צו בלאָז 1-2 מינוט, סטימינג די מאַשרומז צו מאַנטל.
- קער אַוועק היץ און לייגן פּעטרעשקע. דינען אויף שפּיץ פון ביפסטייק אָדער נוצן ווי אַ זייַט שיסל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 102 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 245 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |