דעווילעד עגגס זאל געזונט ווי פּשוט פינגער עסנוואַרג פון אַ בייגאָן עלטער. אָבער טאַקע גרויס דעווילד עגגס קענען זיין געשמאַק און עלעגאַנט, גאנץ פֿאַר אַלץ פון פּאַרטיעס צו פּיקניקס. דאס דעווילעד יי רעצעפּט איז אַ אמת קלאַסיש.
צו מאַכן די דעווילד עגגס רעצעפּט, איר זאל וועלן צו אָפּשאַצן דעם טעכניק פֿאַר מאכן גאנץ שווער בוילד עגגס .
באַמערקונג: פרעשער עגגס זענען האַרדער צו שאָלעכץ. אַזוי פֿאַר בעסטער רעזולטאטן ווען געמאכט טיף עגגס, נוצן עגגס וואָס האָבן אין די פרידזש פֿאַר אַ וואָך צו 10 טעג.
וואָס איר דאַרפֿן
- איינער טוץ שווער-בוילד עגגס
- ½ טעפּל מייַאָנעז
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- ½ טישעלע פון טרוקן זענעפט
- 1 לעפעלע פון וואָרסעסטערשירע סאָוס
- קאָשער זאַלץ, צו טעם
- ערד ווייַס פעפער, געשמאַק
- קייען פעפער, צו טעם
- 1 לעפל פיינלי געהאַקט
- סייווז , פֿאַר גאַרניש
- גאַרניש: פּאַפּריקאַ
ווי צו מאַכן עס
- שיילן די עגגס און רעפטל זיי אין העלפט לענגטס. אַראָפּנעמען די יאָוקס און שטעלן זיי אין אַ מיקסינג שיסל .
- צעטרעטן די יי יאָוקס מיט אַ גאָפּל אָדער אַ קאַרטאָפל מאַשער. צו באַקומען אַ עקסטרע-גלאַט קאָנסיסטענסי, איר קענען קראַפט די מאַשט יאָוקס דורך אַ מעש זילבער אָדער זיפּ, אָבער דאָס איז נישט גאָר נייטיק.
- לייג די מייַאָנעז, לימענע זאַפט, זענעפט און וואָרסעסטערשירע סאָוס און צונויפגיסן ביז גלאַט.
- צייט דער געמיש צו געשמאַק מיט קאָשער זאַלץ , ווייַס פעפער , און קייען פעפער.
- איצט איר קענען קערפאַלי לעפל די געמיש אין די כאַווד יי ווייַס סעקשאַנז. אָבער פֿאַר אַן עקסטרע עלעגאַנט קוק, רער די געמיש אין די עגגס ניצן אַ פּייפּינג טאַש מיט די שטערן שפּיץ.
- שטויב מיט פּאַפּריקאַ און שפּריצן מיט פיינלי געהאַקט טייפּס.
באַמערקונג: אַלטערנאַטיוו גאַרניש געדאנקען אַרייַננעמען קאַפּערס , דייסט פּימענטאָ, ספּיגז פון קראָפּ , סלייסט הזיתים, קראַמבאַלד בייקאָן (בייקאָן און עגגס!) אָדער אַפֿילו קאַוויאַר. פֿאַר אַ פעסטיוו פּרעזענטירונג, נוצן אַ מענגע פון פאַרשידענע גאַרנישעס אויף די דעווילד עגגס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 72 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 106 מג |
| סאָדיום | 85 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 0 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |