די כאָוממייד ביסקאַץ באַקומען עקסטרע הייך און סאָפטנאַס פון אַ קאָמבינאַציע פון שטיקל מעל און אַלע-ציל מעל. אויב איר האָבן אַ שווער צייַט מיט ביסקאַץ, פּרובירן דעם אופֿן, און זיין זיכער צו טייַנען די טייג ווי קליין ווי מעגלעך.
די אַלע-פּוטער ביסקאַץ זענען רייַך און פלייקי. זיי זענען געמאכט מיט האַלב שטיקל מעל און האַלב אַלע-ציל.
די קרעם פון טאַרטאַר און באַקינג סאָדע זאל זיין ריפּלייסט מיט אַ גלייַך סומע פון באַקינג פּודער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל שטיקל מעל
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 2 טיספּונז קרעם פון טאַרטאַר (זען עצות)
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 שטעקן (4 אונסעס) קאַלט ונסאַלטעד פּוטער, שנייַדן אין 1/4-אינטש ברעקלעך
- 3/4 גלעזל האַלב און האַלב אָדער ליכט קרעם
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 עף.
- אין אַ מיטל שיסל, סיפט צוזאַמען די שטיקל מעל, אַלע-ציל מעל, קרעם פון טאַרטאַר, באַקינג סאָדע, און זאַלץ.
- ניצן אַ געבעקס בלענדער, שנייַדן די פּוטער אין די מעל ביז די געמיש ריזעמבאַלז קליין פּיז.
- לייג די האַלב און האַלב; צאַמען פּונקט ביז ינגרידיאַנץ זענען מויסאַנד און טייג פארמען אַ ווייך פּילקע.
- ניד די טייג אין די שיסל 2 אָדער 3 מאל, נאָר ביז די טייג איז גלאַט און ווייך. א ליכט האַנט איז בעסטער!
- אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך, ראָלל אָדער פּונקט די טייג צו אַ גרעב פון וועגן 3/4 פון אַ אינטש.
- קאַט ביסקאַץ מיט אַ 2 1 / 2- צו 3-אינטש קייַלעכיק אָדער קוואַדראַט קאַטער.
- קלייַבן אַרויף טייג סקראַפּס, דזשענטלי רעראָלל, און איבערחזרן די פּראָצעדור ביז טייג איז געניצט אַרויף.
- אָרט ביסקאַץ אויף אַן ינגרייווד אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר ליינד באַקינג בויגן.
- באַקן די ביסקאַץ אין די צענטער פון די פּרעהעאַטעד ויוון ביז גאָלדען ברוין, וועגן 12-15 מינוט.
- דינען ביסקאַץ הייס, מיט פּוטער.
עקספּערט עצות
באַקינג פּודער איז בייסיקלי אַ קאָמבינאַציע פון 2 טיילן קרעם פון טאַרטאַר און 1 טייל באַקינג סאָדע. איר קענען פאַרבייַטן די קרעם פון טאַרטאַר און באַקינג סאָדע מיט 3 טיספּונז פון באַקינג פּודער.
Reader Comments
"איך איז געווען אויס פון האַלב און האַלב און איך געוויינט די זעלבע סומע פון גאַנץ מילך, איך געוויינט 1 לעפל פון צוקער צו אָפסעט די באַקינג סאָדע טעם איך אַוועקגענומען די ביסקאַץ פון די ויוון 2 מינוט איידער די קוקינג צייַט איז יקספּאָוזד און געבלאזן מיט צעלאָזן פּוטער און שטעלן זיי צוריק אין די ויוון פֿאַר אַ פּאָר מינוט.די ביסקאַץ זענען זייער געשמאַק און ווייך, איך געפרואווט פילע ביסקאַץ רעסאַפּיז און דאָס איז מיין פעליקייַט, ביז עפּעס קומט בעסער. " מיכאל
"נאָך טריינג עטלעכע פאַרשידענע ביסקאַץ רעסאַפּיז, איך האב געפונען אַ געווינער, ניט זיכער אויב עס איז געווען האַלב און האַלב, די קרעם אָדער טאַרטאַר אָדער נאָר טאן פּוטער בלויז ... אָבער דאָס איז געווען דער בעסטער רעצעפּט איך געפרואווט אַזוי ווייַט. איך נאָר גאַט 7 ביסקאַץ און זינט איך בין אַבסעסט מיט הייך אַזוי איך וועל מיסטאָמע זעמל צו אַ הייך פון 1 "ווייַטער מאָל, אַזוי איך וועל באַקומען אַפֿילו ווייניקער." דזשם
איר קען אויך ווי
20 ליכט, Flaky Homemade Southern Biscuit Recipes
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 281 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 56 מג |
| סאָדיום | 518 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |