די בייקט בינז זענען געמאכט מיט דאַר בינז, באַרביקיו סאָוס, און געווירציק ווורשט. זיי זענען גאנץ פֿאַר אַ קוקוט, פּאָטלוקק מיטאָג, אָדער משפּחה מאָלצייַט. זיי זענען זיכער צו זיין אַ רעגע שלאָגן!
מיר געוויינט טרוקן גרויס נאָרדערן בינז אין דעם רעצעפּט, אָבער קיין ווייַס בעבל וואָלט אַרבעט געזונט. געל אויג בינז, קאַנעלליני, אָדער נאַווי בינז וואָלט ויסגעצייכנט אין די שיסל. דינען די געשמאַק דאָרעמדיק ווורשט בייקט בינז מיט הייס בייקט פּאַפּשוי אָדער פּאַפּשוי מאַפאַנז און קאָלעסלאַוו אָדער אַ טאָוסטיד גרין סאַלאַט.
צו ראַטעווען אַ ביסל צייַט, ווייקן אָדער פּינטוק די בינז פאָרויס פון צייַט. דריינאַדזש און פרירן די בינז. טאָ ווען איר זענט גרייט צו מאַכן בייקט בינז, סקיפּינג דער ערשטער ווייקן אָדער פאַר-קאָכן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט דאַר גרויס נאָרדערן בינז, וועגן 2 1/2 טעפּלעך
- 1 גרויס ציבעלע, קאָאַרסעלי געהאַקט
- 8-12 ounces אַנאָואַליק ווורשט אָדער אנדערע ענלעך געווירציק סאָסידזשיז
- 2 טייבאַלספּונז מילאַסאַז
- 1/4 טעפּל פּאַקט ברוין צוקער
- 2/3 טעפּלעך באַרביקיו סאָוס, דיין באַליבסטע
- 1 לעפעלע מינסט קנאָבל
- 1/4 לעפעלע ערד זענעפט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- קלייַבן די בינז איבער און שווענקען אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער. אַראָפּוואַרפן קיין מאַלפאָרמד אָדער דאַמידזשד בינז און קוק פֿאַר קליין פּעבאַלז.
- אין אַ טיף פאַן, דעקן די בינז מיט וועגן 8 טעפּלעך וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן; רעדוצירן היץ צו מיטל און מליען פֿאַר 2 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ, דעקן, און לאָזן פֿאַר 1 שעה.
- היץ ויוון צו 325 עף.
- אָרט אַ קאַלאַנדער איבער אַ שיסל און פליסן די בינז. שטעלן די שיסל מיט די קוקינג פליסיק באַזונדער.
- אין אַ באדעקט קאַסטעראָו אָדער בעבל טאָפּ, שיכטע וועגן 2 טעפּלעך פון די בינז מיט וועגן 1/3 פון די ווורשט און איין-דריט פון די ציבעלע. איבערחזרן לייַערס צוויי מאָל.
- אין אַ קליין שיסל, קאַמביין 1 גלעזל פון די רעזערווירט בעבל קוקינג פליסיק מיט די מילז, ברוין צוקער, באַרביקיו סאָוס, קנאָבל, זענעפט, זאַלץ, און פעפער. גיסן איבער די בינז. לייג מער פון די קוקינג ליקווידס ביז די בינז זענען כּמעט באדעקט מיט פליסיק. ריפרידזשערייט די רוען קוקינג ליקווידס.
- קאָכן און באַקן די בינז פֿאַר וועגן 4 שעה, סטערינג טייל מאָל און טשעק פֿאַר צערטלעכקייַט. לייג מער פון די רוען קוקינג ליקווידס אויב די בינז קוקן טרוקן.
עקספּערט עצות
מאַכן פאָרויס טיפּ: ווייקן אָדער נוצן די אויבן 2 מינוט קוקינג אופֿן. דריינאַדזש און פרירן די בינז. ווען איר 'רע גרייט צו קאָכן, טאָ די בינז און פאָרזעצן מיט אַ בייקט בעבל רעצעפּט, סקיפּינג די סאָוקינג שריט.
פֿאַר ספּיסיער בינז, לייגן אַ לעפל אָדער צוויי פון פיינלי מינסט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 385 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 19 mg |
| סאָדיום | 479 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 62 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |